中國食品網(wǎng)訊 成都市佳味添成飲料科技研究所作為中國飲料配方研發(fā)專業(yè)機構(gòu)，也是中國飲料配方整體方案的創(chuàng)立者，在飲料行業(yè)內(nèi)具有較大的知名度和影響力。幾年前，該所經(jīng)驗豐富的飲料配方研發(fā)工程師就敏銳的感覺到堅果核桃是一種優(yōu)質(zhì)的健康飲料原料，核桃乳飲品具有極大的市場潛力。為此，研究所組織技術(shù)團隊歷時三年,精心設(shè)計和研發(fā)出了第二代核桃乳飲品,榮獲國家發(fā)明專利。產(chǎn)品上市后，消費者體驗超級棒，反響強烈。目前，樣板市場打造氛圍熱烈，各地經(jīng)銷商聞風而動，前來洽談合作的客戶絡繹不絕。

　　潤美滋（北京）飲品有限公司是一家專注于健康型植物飲品生產(chǎn)與銷售的新生企業(yè)。公司秉承“天然滋味，潤美天下”的食品理念，引導國人健康飲食習慣，推動行業(yè)變革與發(fā)展，為普通人健康消費升級創(chuàng)造條件。

　　潤美滋致力于核桃等天然果仁、植物飲品、食品的開發(fā)與推廣。借助強大的資金實力以及商業(yè)運作經(jīng)驗，欲將“好智粒”品牌打造成為高端核桃蛋白飲品市場中的黑馬。經(jīng)過多家比較后，鑒于成都市佳味添成飲料科技研究所對核桃飲品已經(jīng)作了近10年的研究和技術(shù)儲備，北京潤美滋公司最終選擇了研發(fā)技術(shù)、服務年的數(shù)及行業(yè)口碑都表現(xiàn)不凡的成都市添味佳成飲料配方研究所，共同針對“好智粒”核桃飲品進行了產(chǎn)品研發(fā)工作。

　　產(chǎn)品開發(fā)目的及方向

　　鑒于潤美滋公司想打造高端核桃蛋白飲料的信心和決心，成都市佳味添成飲料配方研究所立即成立項目小組，開始了好智粒核桃飲品項目的研發(fā)。

　　如何讓新品在潤美滋現(xiàn)有產(chǎn)品中脫穎而出，讓消費者更加喜愛，不光是口感需要升級，還需要結(jié)合消費者對健康的需求，提供更多的營養(yǎng)元素，特別是怎么給消費者帶來獨特的體驗感，從而提升消費者對好智粒品牌的忠誠度，成都市佳味添成飲料科技研究所做了大量的分析、研究工作。

　　產(chǎn)品解決方案

　　隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們健康意識的逐步提高，對飲料的要求也越來越高。因此，代表著健康與智慧的核桃乳飲料越來越受到大眾的青睞。但是，普通的核桃乳飲料已經(jīng)不能滿足消費者挑剔的口感需求了。成都市佳味添成飲料配方研究所逐一對市場上現(xiàn)有的核桃乳飲品做了認真分析和研究，從包裝形式、設(shè)計風格，再到產(chǎn)品口感和營養(yǎng)成分等各項內(nèi)容和指標，設(shè)計出了一款含有核桃顆粒、低糖、無色素、無防腐劑的復合蛋白飲料。

　　接下來，我們來一起看看，成都市佳味添成飲品配方科技研究所是從哪幾個方面來考慮好智粒核桃飲品的設(shè)計方向和具體實施的：

　　1、 不同消費人群都有產(chǎn)品需求

　?。?）隨著中國老齡化人群的增加，老年人的飲品選擇傾向于選擇核桃類飲品補腦養(yǎng)生；

　?。?）隨著工作生活壓力的不斷增加，年輕人健康意識逐漸增強，對于原料健康、有品質(zhì)保證的核桃飲品正在逐步代替?zhèn)鹘y(tǒng)碳酸飲料，成為新寵；

　?。?）對于學生群體，由于學習壓力和營養(yǎng)需要，家長更加需要能有一款核桃飲品來補充營養(yǎng)，增進學習動力。

　　2、在口感設(shè)計上，更注重用戶體驗

　　在對市場現(xiàn)有產(chǎn)品做了認真比對之后，成都市添味佳成飲料配方研究所甄選山野核桃、新西蘭進口奶粉，調(diào)試出了最適合大家喜歡的產(chǎn)品味道，微甜、口感細膩，奶香味純正，為了給用戶提供更好的產(chǎn)品體驗，添味佳成的技術(shù)人員還做了大膽嘗試，將核桃原料打磨成細小的核桃顆粒，加入到核桃飲品中，讓消費者在喝飲料的同時，又能吃到真材實料的核桃果仁，體驗到咀嚼的樂趣，從用戶角度出發(fā)，增加了產(chǎn)品的趣味性；

　　3、高端產(chǎn)品，更需要高端配置

　　由于潤美滋公司將“好智粒”品牌，定位為高端產(chǎn)品，為突顯產(chǎn)品品質(zhì)，成都市添味佳成飲品配方研究所決定將產(chǎn)品做到無防腐劑、無色素的無添加產(chǎn)品，包裝呈現(xiàn)也使用了紅色+金色的色調(diào)，搭配祥云圖案，視覺上更顯大氣，做到和“好智粒”品牌定位相匹配。

　　客戶實施方案及市場表現(xiàn)

　　潤美滋公司與成都市佳味添成飲品配方科技研究所合作的“好智粒”核桃乳飲品項目，于2016年底立項，2017年初加入了真正核桃粒的新一代復合蛋白質(zhì)飲品——好智粒核桃乳上市。

　　為了使好智粒核桃飲品能被更多人喜歡，也為接下來的市場推廣打下堅實的基礎(chǔ)，潤美滋公司配合成都市佳味添成飲料科技研究所在產(chǎn)品研發(fā)過程中，進行了多次大規(guī)模口味測試活動。

　　活動現(xiàn)場，邀請了不同行業(yè)，不同性別，不同年齡的近百名消費者，將好智粒與同類核桃飲品放在一起，采取盲測的方式，讓參與者評出最喜歡的味道。消費者的測試意見，為好智粒新品口味的方向提供了非常重要的參考依據(jù)。

　　好智粒上市以來，首先以安徽為樣板市場，再向全國輻射，強大的資金實力以及豐富的商業(yè)運作經(jīng)驗，將使“好智粒”品牌一躍成為高端核桃蛋白飲品市場中的黑馬產(chǎn)品。

　　產(chǎn)品一上市，迅速在市場上得到經(jīng)銷商的關(guān)注，客戶品嘗后評價說：好智粒，不光有顏值，更加有內(nèi)涵。一直以來，中國復合蛋白質(zhì)飲品處于低端產(chǎn)品競爭的階段，沒有一款以天然果仁為主的高端產(chǎn)品問世，好智粒的誕生，讓富裕起來的中國家庭有了“更高品質(zhì)”“更真材實料”“更健康選擇”，拒絕產(chǎn)品同質(zhì)化、跟風化，這也非常符合好智粒立足高端市場的重要發(fā)展策略。

　　產(chǎn)品上架陳列及活動展示：

　　同時，北京潤美滋食品加大了各地的市場促銷活動，社區(qū)免費品嘗、高考助力等活動不斷，不斷給消費者制造驚喜，讓更多消費者品嘗到高端核桃乳飲品。同時，北京潤美滋飲品有限公司和成都市佳味添成達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，將不斷推出安全、健康、營養(yǎng)和個性化的產(chǎn)品，滿足消費者對美好生活的追求。選擇區(qū)域內(nèi)重點渠道開展免費試飲、買贈促銷等活動。