2018-11-15 16:06 瀏覽量：17555 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)
本報(bào)訊 近日，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
專(zhuān)項(xiàng)整治過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)整治學(xué)校食堂、單位食堂、集體用餐配送單位、養(yǎng)老院食堂等餐飲單位是否建立餐廚垃圾管理機(jī)構(gòu)；是否安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐廚廢棄物的處置、收運(yùn)、臺(tái)賬管理工作；是否詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的處置時(shí)間、數(shù)量、處理方式、去向、聯(lián)系人等情況，并長(zhǎng)期保存?zhèn)洳?。餐飲單位是否設(shè)置餐廚垃圾專(zhuān)用容器，與其他加工用容器有明顯的區(qū)分標(biāo)志。餐飲單位是否將餐廚垃圾分類(lèi)放置在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清，防止不良?xì)馕痘蛭鬯绯?，清除后的容器是否及時(shí)清洗并定期進(jìn)行消毒。餐飲單位是否分開(kāi)收集和存放“餐廚垃圾”及“廢棄油脂”，收集容器是否標(biāo)示“餐廚垃圾容器”或“廢棄油脂容器”標(biāo)簽，做到外觀及容器周邊環(huán)境整潔。餐飲單位是否存在將餐廚垃圾和廢棄油脂直接排入公共水域、公共排污管道或倒入公共廁所及醫(yī)療垃圾等特殊垃圾收集設(shè)施。
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