食品伙伴網(wǎng)訊 11月15日，湖北省食藥監(jiān)局公布了近期抽檢的肉制品、豆制品、罐頭、食品添加劑、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、飲料和食糖共8類食品169批次樣品的抽檢結果， 3批次淀粉及淀粉制品檢出不合格。
 
　　通報顯示，不合格樣品為湖北幾多好商貿(mào)有限公司銷售標稱湖北幾多好農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的野生葛粉王（生產(chǎn)日期/批號：2018-08-01）、野生葛粉王（生產(chǎn)日期/批號：2018-06-29）和野生葛粉王（生產(chǎn)日期/批號：2018-07-08），3批次樣品均檢出菌落總數(shù)超標。
 
　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《GB 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉》中規(guī)定，食用淀粉中菌落總數(shù)需符合n=5 c=2 m=10000CFU/g  M=100000CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
 
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求荊門食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。