中國食品網(wǎng)訊 11月14日，由四川省經(jīng)濟和信息化廳主辦、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院承辦的“四川省食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)培訓(xùn)班”在溫江舉辦。主辦方邀請食品行業(yè)專家以“宣貫CMS標(biāo)準(zhǔn)、建立運行CMS路徑及評價、企業(yè)高層管理能力提升，加快我省食品工業(yè)企業(yè)CMS體系的建立推廣，提升管理人員的管理技能和水平”等內(nèi)容，對全省各市州經(jīng)濟和信息化委分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室負責(zé)人，食品工業(yè)企業(yè)負責(zé)人，共100余人參加了為期一天的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院常務(wù)副總工、教授級高工康建平代表承辦方、協(xié)辦方致歡迎辭，四川省經(jīng)濟和信息化廳農(nóng)產(chǎn)品加工處處長何開華出席會議并作重要講話。培訓(xùn)會由四川省經(jīng)濟和信息化廳農(nóng)產(chǎn)品加工處副處長夏超主持開班儀式，四位專家培訓(xùn)授課由康建平主持。

　　抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇 推進誠信體系建設(shè)

　　何開華在講話中傳達了四川食品工業(yè)發(fā)展大勢以及面臨的良好發(fā)展機遇，他說，按照國家和省食品安全工作部署，四川省“食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)專題培訓(xùn)班”今天正式開班了。本次培訓(xùn)得到了國家認證認可技術(shù)研究所、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院、四川省食品發(fā)酵學(xué)會的大力支持。

　　何開華強調(diào)，“民以食為天，食以安為先”，食品安全是關(guān)系我們每個人“吃”的重大問題，在食品企業(yè)開展誠信管理體系建設(shè)，將有助于企業(yè)防范食品安全事故發(fā)生、保障食品質(zhì)量安全、促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、保障人民群眾身體健康和生命安全，是治本之策，具有十分重要的意義。

　　當(dāng)前，四川正按照省委十一屆三次全會要求，大力構(gòu)建5+1現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。為加快培育五大支柱產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，省委、省政府印發(fā)了《省領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系指導(dǎo)五大支柱產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的工作方案》，聚焦16個重點領(lǐng)域，食品飲料支柱產(chǎn)業(yè)分為農(nóng)產(chǎn)品精深加工、優(yōu)質(zhì)白酒、精制川茶3個重點領(lǐng)域，都有分管對接聯(lián)系的省領(lǐng)導(dǎo)。在新形勢下，省委、省政府高度重視食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，把食品安全作為推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，把讓群眾吃得放心、滿意作為保障和改善民生的重要工作內(nèi)容，把誠信體系建設(shè)確立為建立食品安全長效機制的突破口和著力點加快推動和執(zhí)行。

　　何開華說，四川省經(jīng)濟和信息化廳十分重視食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)，2009年以來，連續(xù)8年組織全省食品企業(yè)開展誠信體系培訓(xùn)會，邀請國家行業(yè)專家等來川授課宣貫CMS標(biāo)準(zhǔn)、食品安全知識，積極支持企業(yè)申報食品工業(yè)企業(yè)誠信體系認證。目前，四川省已有14家食品工業(yè)企業(yè)獲得誠信體系認證。

　　四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院在國內(nèi)食品、發(fā)酵方面有著較大的影響力，是“中國食品工業(yè) 20 大科研與教育機構(gòu)”之一，特別是在科研成果轉(zhuǎn)化、工程設(shè)計及項目咨詢方面具有很強的實力。

　　何開華要求學(xué)員們要認真專心學(xué)習(xí)，進一步增強食品安全意識、誠信意識。希望大家珍惜學(xué)習(xí)機會，潛心鉆研，真正做到沉得下身，靜得下心，要多聽、多思、多看，盡可能攝取關(guān)于食品安全、誠信體系構(gòu)建方面新知識、新方法，達到充實和提高的目的。

　　加強互動交流。組織集中培訓(xùn)，這種方式給學(xué)員同志們搭建一個互相學(xué)習(xí)、深入交流、共同提高的互動平臺。希望同志們在集中學(xué)習(xí)期間，務(wù)必認真思考和研究事關(guān)食品安全發(fā)展的現(xiàn)實問題，要把專家授課內(nèi)容與行業(yè)、企業(yè)發(fā)展實際結(jié)合起來，把理論學(xué)習(xí)與工作實際結(jié)合起來，加強工作研究、探討和交流，力爭學(xué)有所獲、學(xué)以致用。

　　資深專家授課傳道 引導(dǎo)行業(yè)整體素質(zhì)提升

　　幾位資深專家為學(xué)員們授課，傳授新知引領(lǐng)新思維。食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系師資培訓(xùn)教師、國家認證認可監(jiān)督管理委員會認證認可技術(shù)研究所高級評價師、工業(yè)和信息化部誠信專家李俊博士，解讀《GB/T 33300-2016食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系》；四川旅游學(xué)院教授、國家食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會委員、國家餐飲服務(wù)食品安全專家、四川省食品安全專家委員會主任委員、四川省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)專家委員會委員梁愛華，主講《實施國家食品安全戰(zhàn)略，提升食品安全水平》。

　　四川省質(zhì)量協(xié)會、四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督學(xué)校高級工程師、高級講師、高級考評員任德祺，主講《推行精益生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量》；四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院副院長兼釀酒研究院院長，四川省食品安全委員會委員、正高級工程師劉念，主講《酒類企業(yè)誠信體系建設(shè)與對策》。4位食品專家的專業(yè)講解，得到參會學(xué)員的一致好評。培訓(xùn)課中，學(xué)員向?qū)＜姨岢龅膯栴}也得到專業(yè)的指點和回答。

　　培訓(xùn)學(xué)習(xí)之余，全體學(xué)員們還對四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院進行了參觀。

合影留念。（中國食品報記者葉青報道）