本報(bào)訊 11月1日，晉中市人大常委會(huì)召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布《晉中市餐廚廢棄物管理?xiàng)l例》經(jīng)省第十三屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第五次會(huì)議批準(zhǔn)，將于2019年1月1日起實(shí)施。
 
　　《條例》共31條，按照源頭治理、過程管控、著力治本的原則，對(duì)相關(guān)部門，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位、收集運(yùn)輸單位、處理單位，行業(yè)協(xié)會(huì)等各方的權(quán)利義務(wù)作出了規(guī)定。對(duì)做好全市餐廚廢棄物管理工作，保障人民群眾食品安全，促進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和環(huán)境整治方面都有十分重要的意義。
 
　　《條例》對(duì)餐廚廢棄物進(jìn)行定義：“本條例所稱餐廚廢棄物，是指除居民家庭生活以外從事餐飲服務(wù)、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余、食品廢料和廢棄食用油脂等”。
 
　　明確了《條例》適用的空間范圍：“本市建成區(qū)及縣（市、區(qū)）人民政府確定范圍內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處理及相關(guān)監(jiān)督管理活動(dòng)，適用本條例”。
 
　　《條例》第五條規(guī)定了部門職責(zé)，同時(shí)確定了管理和處罰分離的管理體制。
 
　　關(guān)于餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸和管理，《條例》第二章主要規(guī)定餐廚廢棄物產(chǎn)生單位、收集運(yùn)輸單位、處理單位應(yīng)遵循的規(guī)范，是源頭治理、過程管控原則的主抓手，是條例的核心內(nèi)容。
 
　　對(duì)涉“地溝油”行為的打擊，《條例》主要從以下兩方面作了規(guī)范。一是對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位、收集運(yùn)輸單位、處理單位規(guī)定了義務(wù)，并設(shè)定了相應(yīng)的法律責(zé)任。二是直接對(duì)涉“地溝油”行為的打擊。《條例》第十條明確規(guī)定：“禁止任何單位和個(gè)人將餐廚廢棄物、廢棄油脂等非食品原料加工為食用油脂使用或銷售”。第二十四條規(guī)定了法律責(zé)任：“違反本條例第十條規(guī)定的，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任”。