10月31日，2018中國特殊食品合作發(fā)展會議（第三屆）在京開幕。會上，中國企業(yè)聯(lián)合會中國企業(yè)家協(xié)會理事長、工信部原總工程師朱宏任表示，鑒于現(xiàn)代人生活習(xí)慣改變，疾病譜發(fā)生改變產(chǎn)生了大量亞健康人群，而特殊食品已成為亞健康人群常態(tài)化消費必需品。
 
　　“特殊食品涵蓋了保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品，是企業(yè)投入、政府重視、人民群眾需要和國際社會高度關(guān)注的領(lǐng)域。特殊食品產(chǎn)業(yè)之所以具有龐大的市場需求，因其發(fā)展?jié)摿εc經(jīng)濟社會發(fā)展息息相關(guān)。”對此，朱宏任列舉了一組數(shù)據(jù)：2017年，我國60歲及以上的人口2.41億，占總?cè)丝诘?7.3%，其中65歲及以上的人口1.58億，占比達到11.4%，人口結(jié)構(gòu)變動，帶動了特殊食品消費；同時，隨著二胎政策的全面實施，2015至2017新出生人口5114萬，新生兒、低齡兒對特殊食品有消費需求；近年來，隨著我國人均GDP的逐步提升，中等收入群體不斷擴大，對保健等特殊食品消費對象人群顯著增加，無疑消費升級帶動了特殊食品消費。
 
　　面對以上快速增長的特殊食品消費，不僅國際生產(chǎn)商看好中國特殊食品市場，國內(nèi)企業(yè)對特殊食品的投資也日趨活躍。旺盛的消費需求既是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好機遇，更是巨大挑戰(zhàn)。對于特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，朱宏任建議企業(yè)應(yīng)力求做到以下四點：
 
　　一是牢牢把握安全有效的生命線。特殊食品是滿足老人、嬰幼兒、病人等特殊人群、特殊需要的食品，與普通食品相比，安全更是不可虛無忽視。企業(yè)應(yīng)當把安全有效作為產(chǎn)品生命線，不能以任何理由和借口越過底線。
 
　　二是緊緊抓住合法合規(guī)的護身符。企業(yè)是食品安全第一責任人，必須把合法、合規(guī)作為保證企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展作為首要條件，要嚴格落實食品安全主體責任，守法誠信合法經(jīng)營，嚴格按照法律法規(guī)、管理規(guī)范和技術(shù)規(guī)范從事生產(chǎn)經(jīng)營活動；確保生產(chǎn)經(jīng)營全程可追溯，確保生產(chǎn)經(jīng)營過程合規(guī)，確保產(chǎn)品符合標準；要落實產(chǎn)品風險報告責任，發(fā)現(xiàn)風險隱患，要及時處理，并報告監(jiān)管部門，依法召回、處置，不符合標準或存在安全隱患的產(chǎn)品，及時回應(yīng)公眾關(guān)切。
 
　　三是大大加強改革創(chuàng)新助推器。特殊食品領(lǐng)域面臨的矛盾和問題，既有新生事物也有歷史遺留，需要實事求是，認真研究。企業(yè)要尊重科學(xué)，面對層出不窮的新理念、新原料、新技術(shù)，需要以充足嚴謹真實的科學(xué)依據(jù)為支撐；定政策做決策，要充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對生產(chǎn)、流通、消費等形成的高度滲透、跨界融合助推作用；要注重運用市場機制引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勝劣汰。要加強人才隊伍建設(shè)提高專業(yè)素養(yǎng)。
 
　　四是高高舉起協(xié)同共進標志旗。特殊食品行業(yè)需要企業(yè)和政府制定行規(guī)，職業(yè)道德規(guī)范和準則，提高從業(yè)人員素質(zhì)，自覺接受社會監(jiān)督，共同推介產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、美譽度高的特殊食品企業(yè)，提升品牌影響力、提振消費信心，同時，開展公益宣傳，強化消費正面引導(dǎo)，營造良好輿論氛圍，建立健全特殊食品行業(yè)規(guī)范和獎懲機制。