本報訊 日前，記者從晉中市食藥監(jiān)局了解到，為了解決轄區(qū)內部分食醋生產、加工和經營單位在生產、銷售環(huán)節(jié)存在的突出問題，該局在全市范圍內開展食醋產品質量安全專項整治行動。
 
　　此次整治突出問題導向，以食醋生產加工、銷售者及餐飲服務提供者、制售一體的食醋小作坊作為重點對象；以旅游景區(qū)及其周邊、食品生產企業(yè)聚集區(qū)和城鄉(xiāng)結合部、農村使用自有或租用房屋制售作坊為重點區(qū)域；以原輔料進貨查驗、生產過程控制、流通和銷售領域索證索票情況為重點環(huán)節(jié)；以摻雜摻假、以次充好、使用變質原料為重點問題，堅持市縣聯動，聚焦監(jiān)管重點，開展拉網式排查。
 
　　專項整治期間，各級食藥監(jiān)管部門將督促生產經營者落實主體責任，建立健全監(jiān)管檔案和企業(yè)生產記錄，加強監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測和行刑銜接，對配制食醋冒充釀造食醋、使用工業(yè)冰乙酸勾兌食醋、超限量超范圍使用防腐劑等違法行為零容忍，全力保障我市食醋行業(yè)質量可控、流程可溯、渠道正規(guī)、票據齊全。