本報(bào)訊 10月14日，由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)支持，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦，西華大學(xué)承辦，列入2018“大眾創(chuàng)業(yè) 萬(wàn)眾創(chuàng)新”全國(guó)雙創(chuàng)周四川預(yù)熱項(xiàng)目，“四川省第四屆食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)青年人才產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽”在西華大學(xué)落幕。經(jīng)過緊張激烈的角逐比拼，大賽最終決出特等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)、三等獎(jiǎng)7項(xiàng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)30項(xiàng)，和1項(xiàng)最佳人氣獎(jiǎng)。

　　組織有序 效果突出

　　中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)企業(yè)工作辦公室副處長(zhǎng)傅秋生、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席黃競(jìng)躍出席本次大賽開幕式并講話，西華大學(xué)副校長(zhǎng)費(fèi)凌教授、四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)康建平教授、四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)張立實(shí)教授分別在開幕式致辭。

　　傅秋生代表中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)對(duì)大賽的舉辦表示祝賀，并期望在今后的舉辦形式上有更多創(chuàng)新，聚集更多學(xué)校和行業(yè)企業(yè)積極參與。

　　黃競(jìng)躍在講話中說，創(chuàng)新大賽已連續(xù)舉辦四屆，參賽作品和參與單位在不斷增加，影響力和效果也進(jìn)步顯現(xiàn)。希望大賽組織主辦方繼續(xù)努力，為四川食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

　　本屆大賽主辦方、承辦方的安排井然，組織有序。10月8日，評(píng)審專家組分3組對(duì)來自各高校、企業(yè)等19家單位選送的189件參賽作品進(jìn)行了初審，選取出150件參賽作品進(jìn)入復(fù)賽；10月13日復(fù)賽經(jīng)專家組評(píng)審，最后15支參賽隊(duì)進(jìn)入最后決賽。10月13日，在西華大學(xué)校園舉辦了參賽作品現(xiàn)場(chǎng)展示會(huì)，近100件參賽作品樣品在現(xiàn)場(chǎng)交流。10月14日，本屆大賽舉行開幕式和決賽。經(jīng)過專家最終現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審決出各大獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　專家報(bào)告 創(chuàng)業(yè)分享

　　四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院院長(zhǎng)陳功，作為報(bào)告主講嘉賓為學(xué)生們作“四川傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新與發(fā)展”報(bào)告，分析闡述了四川食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)在與發(fā)展未來。報(bào)告從四川食品產(chǎn)業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等方面娓娓道來，分析透徹，平實(shí)中蘊(yùn)含深思。

　　四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院張立實(shí)教授，作“食品安全——問題與挑戰(zhàn)”報(bào)告。報(bào)告全面剖析了當(dāng)前社會(huì)各層面對(duì)食品安全的關(guān)注關(guān)切。食品添加劑、農(nóng)藥殘留、食品安全事件、轉(zhuǎn)基因、有機(jī)食品、健康營(yíng)養(yǎng)……強(qiáng)大的知識(shí)信息量，讓在座的學(xué)生們對(duì)食品安全問題有了新認(rèn)識(shí)。

　　四川金宮川派味業(yè)有限公司董事長(zhǎng)龔永澤為學(xué)生們作精彩的創(chuàng)業(yè)分享。龔永澤從企業(yè)的創(chuàng)辦講到現(xiàn)在的多產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從個(gè)人的成長(zhǎng)經(jīng)歷與事業(yè)發(fā)展成就，講到人生的勤奮努力與產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)的志向雄心，勉勵(lì)學(xué)子們樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，引發(fā)學(xué)生們的強(qiáng)烈共鳴。

　　在專家報(bào)告后的互動(dòng)環(huán)節(jié)，學(xué)生們紛紛向?qū)＜姨岢鲎约旱囊恍┮蓡枺嫉玫搅藢＜艺J(rèn)真的回答。整個(gè)報(bào)告會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，時(shí)時(shí)響起雷鳴般的掌聲。

　　連續(xù)四屆 成果豐碩

　　在食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展進(jìn)程中，創(chuàng)新人才成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。“四川食品產(chǎn)業(yè)青年人才產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽”自2015年起已連續(xù)舉辦了三屆，今年是第四屆。前兩屆大賽已列入了四川省政府當(dāng)年舉辦的雙創(chuàng)活動(dòng)周重要活動(dòng)之一。第四屆創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽首次列入中國(guó)科協(xié)全國(guó)雙創(chuàng)周活動(dòng)預(yù)熱項(xiàng)目，同時(shí)作為四川的重要活動(dòng)內(nèi)容之一。

　　大賽的舉辦激發(fā)出青年人才對(duì)食品新產(chǎn)品創(chuàng)意、研究、開發(fā)的熱情，促進(jìn)了食品與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域的創(chuàng)新人才成長(zhǎng)。同時(shí)為食品專業(yè)高校學(xué)生提供實(shí)踐鍛煉及展示平臺(tái)，增進(jìn)學(xué)校—企業(yè)—科研院所的深層次合作，發(fā)揮青年人才的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為企業(yè)選拔和提供優(yōu)秀人才、搭建優(yōu)秀項(xiàng)目平臺(tái)，推動(dòng)四川省食品營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展起到了積極作用。

　　（張倩 葉青）（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）