美國第二大啤酒制造商摩森康勝啤酒公司（Molson Coors Brewing Company）前董事長比爾·庫爾斯（Bill Coors）于當(dāng)?shù)貢r間10月13日去世，享年102歲。

　　康勝啤酒公司是釀酒領(lǐng)域的巨頭之一，因使用落基山脈的泉水釀造而聞名，旗下最著名的產(chǎn)品是風(fēng)靡世界的銀子彈啤酒（Coors Light），公司成立65年以來，從地區(qū)性釀酒制造商成長為美國最大啤酒品牌之一。

　　比爾·庫爾斯是康勝啤酒創(chuàng)始人阿道夫·庫爾斯（Adolph Coors）的孫子。比爾在執(zhí)掌康勝啤酒期間最大的貢獻(xiàn)，是在1959年，他開創(chuàng)性地將鋁罐引入了啤酒包裝中。這是啤酒行業(yè)第一次大規(guī)模地用鋁罐取代了以前被廣泛使用的易發(fā)生漏液和改變啤酒口味的錫罐，為啤酒和飲料提供了一種能夠保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)味的新的包裝形式。

　　鋁罐這種新型啤酒包裝形式在啤酒市場上也開始了一場重要的可持續(xù)性實(shí)踐——回收。引進(jìn)了鋁罐包裝后，康勝公司立即發(fā)起了美國靠前個鋁罐回收重復(fù)利用工程。因?yàn)槟茌^大限度地保留所有的材料，鋁罐可以被100%地回收再利用。使用回收的鋁罐材料碎片來制造鋁罐比完全使用新材料少用95%的能量。

　　康勝也是最早取消啤酒罐拉環(huán)的公司之一，它們在20世紀(jì)70年代就開始這么做，很大程度上解決了隨手丟棄拉環(huán)帶來的垃圾問題。

　　“沒有我，鋁罐會不會到來？當(dāng)然，它的出現(xiàn)是不可避免的。我所做的只是讓它快點(diǎn)發(fā)生。” 比爾·庫爾斯此前在被問及用鋁罐替代錫罐的主張時這樣說道。

　　比爾·庫爾斯在世時還在公司成立了全美第一個員工健康中心，并參與了眾多的公益組織。直到去世前兩年，他還一直活躍于公司，擔(dān)任官方啤酒口味測試員。

　　2004年康勝啤酒與加拿大釀酒商摩森（Monson）合并。

　　“我們的公司站在像比爾·庫爾斯這樣的巨頭的肩膀上，”摩森康勝總裁兼首席執(zhí)行官（CEO）馬克·亨特（Mark Hunter）說。“他的奉獻(xiàn)精神，辛勤工作和獨(dú)創(chuàng)性不僅幫助了我們的公司，而且是整個啤酒行業(yè)。我們將通過繼續(xù)致力于他所熱愛的事業(yè)來紀(jì)念他——釀造最好的、最優(yōu)質(zhì)的啤酒，與家人和朋友分享。”（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）