國慶長假，你的吃喝打算怎么解決？相信很大一部分人還是離不開外賣。如今，外賣早已不是“方便快捷廉價(jià)”的代名詞，高端礦泉水、澳洲龍蝦、鵝肝、牛油果，都成了外賣訂單的“常客”。近日，餓了么發(fā)布《2018年本地生活消費(fèi)升級報(bào)告》，報(bào)告顯示，餐飲、商超便利、醫(yī)藥服務(wù)等的消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)都呈現(xiàn)全新升級。

　　報(bào)告顯示，2018年以來，越來越多的人開始在餓了么上購買國內(nèi)外高價(jià)位瓶裝水，例如，來自挪威的芙絲天然礦泉水訂單同比增幅接近400%，圣培露、波多和依云等高價(jià)位瓶裝水訂單增幅也均超過100%。同時(shí)，高檔龍蝦、鵝肝等高品質(zhì)商品在2018年的訂單也增長顯著，且增幅高于小龍蝦等大眾商品。

　　驅(qū)動(dòng)食品消費(fèi)高端化的重要因素之一是居民健康意識的提升。數(shù)據(jù)顯示，居民對于“網(wǎng)紅超級食物”牛油果和無污染有機(jī)食品的需求也在大幅增長，其中有機(jī)食品2018年訂單同比增幅達(dá)到56%。

　　在過去8個(gè)月的餓了么平臺上，一線城市居民消費(fèi)的品質(zhì)訂單數(shù)量同比增幅高達(dá)17%。三四線城市居民的需求正以更大幅度增長。以有機(jī)食品為例，浙江金華在全國愛吃有機(jī)食品的城市排行榜中排名第二。

　　同時(shí)，居民的綠色消費(fèi)意識正在進(jìn)一步提升。對比2018和2017年的訂單數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，備注“無需餐具”的訂單數(shù)和用戶數(shù)均在增長，增幅超過50%。 朱銀玲（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）