寧夏賀蘭山東麓是中國葡萄酒核心產(chǎn)地，這里年日照時間長，干旱少雨，光熱充足，晝夜溫差大，砂石土壤透氣性好且富含礦物質(zhì)，承黃河灌溉之便，成為種植釀造高端優(yōu)質(zhì)葡萄酒的絕佳地。2021年3月，銀票酒莊位于青銅峽市鴿子山示范區(qū)的新酒莊項目正式開工建設(shè)，正在成為中式傳統(tǒng)藝術(shù)美學(xué)酒莊典范。

　　銀票酒莊莊主趙海是一位80后，迄今有16年的酒莊運作和葡萄酒品牌市場營銷的探索經(jīng)驗。為何取名如此特別的“銀票酒莊”？趙海認(rèn)為，中國酒莊是“中國傳統(tǒng)文化元素和葡萄酒文化的完美融合”，中國葡萄酒產(chǎn)品里大多缺乏中國風(fēng)格、中國傳統(tǒng)文化視覺的產(chǎn)品，所以總是做不到讓人印象深刻。“銀票”之名源于中國古代的智慧與 信用文化 ，寓意著以品質(zhì)為信，以佳釀為禮。銀票是中華民族文明發(fā)展史中的優(yōu)秀代表之一，在一定歷史階段，它不但是社會財富的象征，還逐步替代金屬成為貨幣流通的主角，是中國古代社會經(jīng)濟發(fā)達進步的產(chǎn)物，更是中華民族智慧的結(jié)晶。

　　趙海希望品質(zhì)優(yōu)秀的中國葡萄酒也能夠像貨幣一樣，擁有被消費者等值認(rèn)同的市場價值，廣為流通在葡萄酒愛好者的世界里。創(chuàng)作的爆款單品“銀票”品牌葡萄酒成為中國葡萄酒行業(yè)內(nèi)知名度較高的產(chǎn)品。這份文化底蘊貫穿于銀票酒莊從風(fēng)土甄選到精心釀造的每一個環(huán)節(jié)。

　　趙海介紹，在設(shè)計酒標(biāo)時，也想要做到與眾不同。銀票酒莊推出“銀票”這樣一個大孤品，就是想讓它成為獨一無二的一個產(chǎn)品。酒標(biāo)融合了中國傳統(tǒng)文化的元素，兼具“書法美、繪畫美、印章美”，而銀票是明清時期流通的貨幣，在一定歷史階段，象征社會財富，極大的促進了當(dāng)時商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

　　銀票是中國古代社會經(jīng)濟發(fā)達進步的產(chǎn)物，更是中華民族智慧的結(jié)晶。趙海希望，銀票葡萄酒所蘊含的中國傳統(tǒng)文化風(fēng)骨獨有之韻，及中國葡萄酒風(fēng)土特有之味，能夠在眾多葡萄酒愛好者中廣為流通，因而開啟一段新的歷史，即讓中國葡萄酒被更多的國人所了解和認(rèn)可，最終引以為傲。

　　趙海認(rèn)為，種植葡萄園的科學(xué)水準(zhǔn)、釀酒技術(shù)的提升探索、產(chǎn)品的風(fēng)格質(zhì)量、價格體系的優(yōu)化、銷售渠道的拓展、品牌形象的培育、酒莊文化名片的打造、粉絲圈層培養(yǎng)和旅游服務(wù)能力以及電子商務(wù)領(lǐng)域等方面，都是酒莊需要做的“必修課”。

　　銀票酒莊依托優(yōu)質(zhì)風(fēng)土，建設(shè)葡園面積300畝，種植品種主要有梅洛、馬瑟蘭、馬爾貝克、品麗珠，年葡萄產(chǎn)量150噸，年釀酒能力10萬瓶。銀票酒莊秉持“自然農(nóng)法栽培、未過濾精釀、中國氣質(zhì)”的理念，種植環(huán)節(jié)盡量保持對葡萄最少的干預(yù)，保證釀造出的葡萄酒親近原始自然的風(fēng)味。

　　銀票葡萄酒從葡萄到佳釀的蛻變，始于成熟后的人工采摘，再依托干冰冷浸漬、低溫發(fā)酵、人工壓帽等工藝，最大程度激發(fā)葡萄潛力。酒液在橡木桶中歷經(jīng)數(shù)月陳釀，單寧逐漸熟化細(xì)膩，最終形成深邃的寶石紅色澤，交織著黑果、花香與橡木的溫潤香氣。未過濾的釀造工藝，保留了葡萄酒最原始的風(fēng)土印記，入口柔順醇厚，余味悠長。

　　銀票酒莊葡萄酒品種豐富，主要有：赤霞珠、西拉、梅洛、馬瑟蘭、黑皮諾、馬爾貝克等，每個年份都有出色的單品和混釀，以滿足不同口感愛好者的需求。

　　“銀票”把中國人的商賈基因、書法血脈，刻進了方寸酒標(biāo)，拉近了葡萄酒與普通消費者之間的距離。中式票據(jù)的酒標(biāo)形式，像極了祖父舊皮箱里的老銀票；篆刻印章的凹凸肌理，藏著漢字美學(xué)的東方密碼；繁體書法的筆畫走勢，帶著筆墨紙硯的千年溫度。

　　從一顆成熟的葡萄到一杯醇厚馥郁的葡萄酒，銀票酒莊以匠心貫穿全程。不追求速成，只專注風(fēng)土表達；不盲從潮流，只堅守品質(zhì)本真。每一瓶佳釀，都是土地的饋贈與時間的沉淀，既有國際品種的經(jīng)典風(fēng)骨，更有中國風(fēng)土的獨特韻味。這杯凝聚山河靈氣與匠人初心的葡萄酒，藏著賀蘭山東麓的風(fēng)土密碼。

　　銀票葡萄酒不僅帶來的是唇齒留香，還有酒標(biāo)里的票號記憶、故事里的塞上情懷、釀造里的東方哲學(xué)……當(dāng)我們?yōu)?ldquo;銀票”買單，實則是在給葡萄酒的“中國文化”投票，告訴世界，我們不僅能釀出當(dāng)驚世界殊的好酒，更能講好葡萄酒里中國故事。

　　在2025成都糖酒會期間，在與銀票酒莊趙海交流時聽完酒標(biāo)故事，發(fā)現(xiàn)中國酒的文化表達需要找到本質(zhì)的核心元素。銀票酒標(biāo)設(shè)計可謂是獨具匠心，設(shè)計細(xì)節(jié)稱得上是藝術(shù)級。酒標(biāo)分正副牌兩款，銀票正牌與銀票副牌。銀票系列是完美體現(xiàn)中國葡萄酒的中國風(fēng)格，對中國文化的傳承與創(chuàng)新會起到至關(guān)重要的風(fēng)向標(biāo)作用。中國的，就是世界的，銀票酒莊品牌葡萄酒承載著中國文化在傳承中創(chuàng)新，具備走向更廣闊市場的無限可能，發(fā)展?jié)摿薮笪磥砜善凇?/p>

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