2026-02-09 09:27 瀏覽量:16359 來源:中國食品網(wǎng)
李后強(四川省社會科學(xué)院教授)

在成都金堂的鮮花山谷,上千畝蜀葵花開成片,燦若云霞。國際園藝生產(chǎn)者協(xié)會(AIPH)主席萊昂納多·卡皮塔尼奧在2024年成都世園會期間駐足于此,通過鏡頭記錄下蜀葵與自然環(huán)境和諧共生的美景。

這種原產(chǎn)于中國四川的花卉,擁有2200年以上的栽培歷史,早已在全球范圍內(nèi)綻放光彩。從八世紀(jì)沿絲綢之路傳至日本,十五世紀(jì)引入歐洲,再到如今遍布世界各地,蜀葵完成了從“蜀地之葵”到“世界之花”的華麗蛻變。

01 植物界的生存大師
蜀葵被譽為“地球之花”,源于其驚人的環(huán)境適應(yīng)性。這種植物能耐受從零下40攝氏度到零上40攝氏度的極端溫差,橫跨80度的溫度范圍。無論是在寒冷的西伯利亞,還是炎熱的印度尼西亞,無論是在潮濕的冰島,還是在干旱的非洲好望角,蜀葵都能茁壯成長。凡有人煙處,皆有蜀葵開。

蜀葵的高度可達2-3米,因植株修長挺拔、花多為紅色,故得名“一丈紅”。它喜好陽光充足的環(huán)境,耐半陰,忌澇,在疏松肥沃的沙質(zhì)土壤中生長尤佳。這種花卉的強大生命力使其成為分布最廣泛的中國花卉之一。植物學(xué)家指出,蜀葵的適應(yīng)能力源自其可能攜帶的喜馬拉雅基因,野生蜀葵可能來自“地球第三極”,在四川盆地完成人工馴化。

02 絲綢之路的文明使者
蜀葵是最早傳入西方的中國花卉之一,比菊花、牡丹、茶花等知名中國花卉早近兩三個世紀(jì)進入西方。這一事實使蜀葵成為當(dāng)之無愧的“絲路之花”,也就是“一帶一路”之花或者“外交家之花”。在晉代,傅玄的《蜀葵賦》中已有對蜀葵的記載。清康熙年間的《花鏡》也明確記載:“蜀葵,陽草也…來自西蜀,今皆有之”。文化交流的活化石。歐洲文藝復(fù)興時期的許多藝術(shù)作品中,都有蜀葵的身影。梵高、莫奈、魯本斯等西方繪畫大師都曾以蜀葵為創(chuàng)作題材。令人驚訝的是,周小林等專家在“耶穌遇難”場景的繪畫作品和“伊甸園”主題的藝術(shù)作品中,也找到了蜀葵身影。有學(xué)者認(rèn)為,蜀葵元素的傳入在一定程度上促進了歐洲文藝復(fù)興的發(fā)展。

03 從東方庭院到世界園林
在中國古代,蜀葵被廣泛種植于庭院中。漢武帝劉徹的御花園中就有蜀葵栽培。唐宋時期,蜀葵栽培達到鼎盛,唐代銀花雙輪十二環(huán)錫杖上已可見清晰的蜀葵圖案。蜀葵文化在中國燦爛的花卉文化中占有重要地位。歷代文人墨客對蜀葵的吟誦從未間斷。唐代詩人岑參的《蜀葵花歌》借蜀葵感嘆年華易逝,勸勉世人珍惜光陰:“昨日一花開,今日一花開;今日花正好,昨日花已老。”郭沫若描述蜀葵為“箭莖條條直射,瓊花朵朵相繼”。蜀葵常被賦予文化象征意義,常被視為具有向陽、忠誠品格的植物。在藝術(shù)領(lǐng)域,齊白石、潘天壽、徐悲鴻、張大千等國畫大師也都以蜀葵為題材進行創(chuàng)作,留下了不少傳世佳作。

04 實用價值與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)
蜀葵不僅具有觀賞價值,還有豐富的實用價值。從藥用到處食用,蜀葵在傳統(tǒng)文化中扮演著多重角色。《本草綱目》記載,蜀葵的根、莖、葉、花及種子均可入藥,具有清熱解毒、通大小便等作用,外用可治療痛腫瘡瘍和燒燙傷等癥狀。蜀葵的嫩苗和花均可食用。春季采集嫩苗,洗凈煮熟后,可涼拌、炒食或做湯。近年來,隨著對蜀葵研究的深入,蜀葵產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷發(fā)展壯大。在成都金堂的鮮花山谷,周小林夫婦建立了世界上面積最大的蜀葵種植觀賞基地,收集保存了1000余份蜀葵種質(zhì)資源,720多個品種,常常以蜀葵美食、美酒招待客人。這里已成為世界最大的蜀葵基因庫。蜀葵產(chǎn)業(yè)正在融合一二三產(chǎn),賦能鄉(xiāng)村振興。蜀葵食品、家紡、藥品保健品、日化品和文創(chuàng)產(chǎn)品等系列產(chǎn)品的開發(fā),為地方經(jīng)濟發(fā)展注入了新的活力。

05 現(xiàn)代社會的文化符號
在當(dāng)代社會,蜀葵正被賦予新的文化內(nèi)涵和時代價值。作為四川省的潛在省花(四川省花候選者),蜀葵代表著川人的品質(zhì)與氣質(zhì)。學(xué)界認(rèn)為,蜀葵是川人品質(zhì)、品格、品位、品相的表征,是川人氣質(zhì)、氣度、氣象、氣勢的折射。蜀葵身上體現(xiàn)的包容、堅韌和適應(yīng)能力,與四川文化精神高度契合。
蜀葵花語被定義為“夢想、溫暖”,這與現(xiàn)代社會追求積極向上、溫暖和諧的價值取向不謀而合。欣賞蜀葵,可以幫助現(xiàn)代人擴大胸襟,增長見識,減少抑郁,滋潤生活。在2024年成都世園會上,蜀葵作為成都的本土花卉代表,向世界展示了中國花卉的獨特魅力。蜀葵元素的文創(chuàng)產(chǎn)品,如蜀葵名畫手提包、手繪團扇、胸針等,巧妙地將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活融合。

今日世界,從歐洲城堡的花園到日本庭院的角落,從北美民居的籬笆到澳大利亞的公園,蜀葵靜靜開放。在成都金堂的鮮花山谷,研究人員繼續(xù)收集保存蜀葵種質(zhì)資源。
每年端午節(jié)前后,蜀葵如期盛開,它不再只是一種花卉,更成為連接古今、溝通中外的文化符號。
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