寬窄研究院獲悉，2月2日，2026年安寧燒酒營銷大會在宜賓舉辦，四川輕化工大學(xué)·中國白酒學(xué)院郭五林教授受邀出席活動并致辭。在郭五林教授的致辭中，表達出安寧燒酒成長發(fā)展的奮進歷程，以及對中國酒文化傳承創(chuàng)新的見解。以下為綜合整理有刪減。

　　不久前，工業(yè)和信息化部把釀酒列入歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)。歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)是具有悠久歷史傳承、凝聚人民聰明才智、蘊含深厚文化底蘊的產(chǎn)業(yè)，也是傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。按照宜賓市酒業(yè)發(fā)展局局長羅景元同志的話說，在座各位都是歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者。釀酒在宜賓是一項傳承四千多年的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，是宜賓的一號產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、高附加值產(chǎn)業(yè)，宜賓被列入世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，被授予“中國白酒之都”。能夠在宜賓從事釀酒產(chǎn)業(yè)，真是三生有幸！

　　一代安寧人有一代安寧人的行進方式。30年前，安寧燒酒創(chuàng)始人胡學(xué)川先生蹬著自行車、搭著酒桶酒罐在宜賓最繁華的北通道創(chuàng)業(yè)。30年后的今天，安寧燒酒在中國白酒之都舉辦年度盛會。時代在變，安寧燒酒也在變。不變的是，安寧燒酒一直在城市的最中心創(chuàng)業(yè)。“天天熙熙，皆為利來；天下攘攘，皆為利往。”經(jīng)商就是經(jīng)過商業(yè)繁華的地方。安寧燒酒的每一次選擇，都是經(jīng)商的必然結(jié)果。我們共同祝愿，每一個安寧燒酒經(jīng)銷商，都在經(jīng)銷安寧燒酒的過程中，獲得理想的利益。

　　當前的中國，比歷史上任何時期都更接近中華民族偉大復(fù)興的目標，比歷史上任何時期都更有信心、有能力實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的這個目標。14億中國人民消費水平整體提升，白酒，不只是男士傳統(tǒng)的消費品，也必將成為女士新潮的消費品。歷史上沒有任何一個時代，女士像今天一樣能頂“半邊天”，詩人說：“每個女士都是花木蘭，都是可以像男士一樣馳騁沙場的英雄。”廣告說：“一個好女人，必須是家族和事業(yè)都能平衡照顧。”女性經(jīng)濟地位、社會地位、文化地位的提升，女士也必將成為白酒的新興消費力量。安寧燒酒貫徹“曲和家和”的理念，必將比其他白酒更有機會獲得占有一半人口的女士市場的認可。我們堅信，安寧燒酒有一個美好的未來。因為，在你身后，有一個強大的祖國，有一個14億人口的消費市場的強大的祖國。

　　安寧燒酒，一直弘揚家文化。每一家安寧燒酒店鋪，帶來的是一個小家的安寧；成千上萬家安寧燒酒店鋪，將帶來成千上萬個家庭的安寧。我相信，在宜賓市委、市政府對釀酒產(chǎn)業(yè)的大力支持下，在安寧燒酒生產(chǎn)、管理人員的共同努力下，安寧燒酒的營銷一定會更上臺階。安寧燒酒一定會從當前的成功走向未來的成功，從做大做強、做強做大走向更大更強、更強更大，展現(xiàn)安寧燒酒的更大作為，實現(xiàn)安寧燒酒的更大發(fā)展，為國家安寧做出更大貢獻。

安寧燒酒董事長胡學(xué)川致辭

　　安寧燒酒產(chǎn)地宜賓，正以釀造頂級美酒的嚴苛標準來保護長江源頭水質(zhì)，只搞大保護，不搞大開發(fā)，打造全球最優(yōu)的釀酒環(huán)境。萬里長江從此起步，千年古邑因此揚名。讓我們在“慕義求真，融醞和美，匯江向海，逐立上游”的宜賓新時代城市精神指引下，從宜賓的三江口沿水路再出發(fā)，從高鐵宜賓站沿陸路再出發(fā)，從五糧液機場沿空路再出發(fā)，向著更加美好的未來，開啟充滿希望的新征程！

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　　1994年10月，第一家散酒專賣店起步，憑借“十幾個壇子、幾千元投資”，安寧燒酒開始了風(fēng)雨兼程的創(chuàng)業(yè)之路。三代人近六十年的接力奮斗，將這家主要依靠自力更生、艱苦奮斗的民營企業(yè)，從租賃廠房、積存資金起步，發(fā)展成為如今覆蓋全國二十多個大中型城市、擁有千余家專賣店的散酒品牌標桿。

　　安寧燒酒五代傳承人的接力傳承，守護的是固態(tài)發(fā)酵糧食酒的純正風(fēng)味，更是一種精益求精的工匠精神。形成了宜賓安寧酒廠獨到的安寧燒酒特色釀酒技術(shù)和生產(chǎn)工藝，不斷地推動著安寧燒酒的成長和發(fā)展，至今已成為中國酒都宜賓小曲清香型白酒釀造技術(shù)代表，成為“安寧燒酒”酒質(zhì)和酒體風(fēng)格的根本保證和典范。

　　深厚的“家”是安寧燒酒的文化內(nèi)核，企業(yè)確立了“以人為本，以‘家’為核心”的文化理念，其品牌訴求“安寧燒酒，曲和家和”深刻體現(xiàn)了這一價值觀。這不僅僅是品牌口號，更是貫穿于企業(yè)經(jīng)營、員工關(guān)系乃至與加盟商、消費者連接的哲　　學(xué)。

（寬窄研究院）