隨著人們生活節(jié)奏加快，消費方式也在發(fā)生變化，采取方便的外賣購物成為家庭必不可少的消費方式之一。為切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”，自貢市市場監(jiān)督管理局高新分局聚焦平臺責(zé)任、入網(wǎng)商家和共治機(jī)制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，系統(tǒng)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲全鏈條治理，全面織密外賣食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力構(gòu)建“源頭可控、風(fēng)險可防、責(zé)任可溯”的外賣食品安全新生態(tài)。

　　壓實平臺責(zé)任，守好第一道防線。堅持“誰運(yùn)營、誰負(fù)責(zé)”原則，強(qiáng)化對美團(tuán)、餓了么、京東等平臺的常態(tài)化指導(dǎo)與動態(tài)監(jiān)管，通過專題座談、合規(guī)提醒、限期整改等方式，督促平臺切實履行資質(zhì)審查義務(wù)，嚴(yán)防無證照、“幽靈廚房”等主體上線經(jīng)營。今年以來，已開展平臺合規(guī)督導(dǎo)29次，推動清理不合規(guī)入網(wǎng)商戶3家，完善公示信息15條，確保轄區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位建檔率和信息公示率持續(xù)保持100%，從入口端筑牢安全屏障。

　　緊盯重點對象，精準(zhǔn)化解風(fēng)險隱患。聚焦學(xué)校周邊、商圈密集區(qū)及高訂單量商戶，對轄區(qū)內(nèi)292家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者實施拉網(wǎng)式排查，重點整治后廚環(huán)境臟亂差、食材采購無票據(jù)、從業(yè)人員無健康證明、擅自擴(kuò)大經(jīng)營項目等突出問題。累計出動監(jiān)管力量588人次，下發(fā)責(zé)令改正通知書42份，依法立案查處違法行為1起，以“零容忍”態(tài)度打擊違法違規(guī)行為，釋放強(qiáng)監(jiān)管信號。

　　推動多元參與，共筑食安防線。注重發(fā)揮社會監(jiān)督力量，組織開展“你點我檢進(jìn)外賣”“后廚開放體驗日”“食品安全社區(qū)行”等互動活動3場，發(fā)布《網(wǎng)紅外賣怎么選》《封簽破損別簽收》等實用消費提示4期，覆蓋群眾2.6萬余人次。邀請市民代表、新聞媒體、學(xué)生志愿者參與突擊檢查，推動形成“政府主導(dǎo)、平臺協(xié)同、商家自律、公眾監(jiān)督”四位一體的共治格局。

　　下一步，自貢市市場監(jiān)管局高新分局將持續(xù)完善網(wǎng)絡(luò)餐飲長效監(jiān)管機(jī)制，以更精細(xì)的管理、更智能的手段、更溫暖的服務(wù)，全力守護(hù)好群眾每一餐外賣的安全與品質(zhì)。（中國食品網(wǎng)報道）