2025年11月20日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主辦，大連市工業(yè)和信息化局支持，中國輕工業(yè)聯(lián)合會辦公室、大連市輕工業(yè)聯(lián)合會、大連中藝國際展覽有限公司承辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會、2025中國老字號·名特新商品交易博覽會（以下簡稱“兩博會”），在大連世界博覽廣場盛大舉行。

本屆展會加大了酒飲品牌服務(wù)力度，不僅設(shè)置酒類產(chǎn)品主題展館，開展“中國名優(yōu)酒全民品酒體驗(yàn)”，還同期舉辦“2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽”、“中國釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇”等活動。

“一展、一賽、一會”匯聚酒業(yè)專家學(xué)者、各產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀品牌酒企、酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈資源，集產(chǎn)品展示、渠道拓展、趨勢洞察與智慧碰撞于一體，展現(xiàn)中國名優(yōu)酒的品質(zhì)實(shí)力與文化魅力，共話酒業(yè)破局突圍之道。

名優(yōu)酒展品鑒，開啟極致美酒盛宴

11月20日，“兩博會”在大連世界博覽廣場啟幕，并持續(xù)至本月23日。本屆展會總展覽面積1.2萬平方米，近500個國際標(biāo)準(zhǔn)展位匯聚全國400余家參展企業(yè)，深度鏈接輕工制造與品牌消費(fèi)，匯聚食品飲品、名優(yōu)酒品、農(nóng)副食品、家居日化、服裝鞋帽、非遺文創(chuàng)、工藝美術(shù)等多個行業(yè)板塊，全面呈現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力賦能下的產(chǎn)業(yè)升級新圖景。

現(xiàn)場各展區(qū)人流如織、熱鬧非凡，老字號、新字號云集，競相閃耀。來自外省市的上海梅林、大白兔等馳名老字號，與大連本地的鹽化集團(tuán)、金葵、礎(chǔ)明等領(lǐng)軍企業(yè)同臺競技；伊朗、尼泊爾等國際展商的加入，為展會注入了多元的國際視角；“人間臻味·四平玉米”展區(qū)人氣火爆，20家龍頭企業(yè)、600余種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，推動?xùn)|北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊市場。

特別設(shè)置的“中國名優(yōu)酒品鑒展示區(qū)”，更是成為本屆“兩博會”的另一大亮點(diǎn)。瀘州老窖、劍南春、洋河、舍得、李渡、珍酒、玉泉酒業(yè)、荔枝莊園、國賓酒莊等來自全國各地的近90家名優(yōu)酒企、120余款產(chǎn)品驚艷亮相，彰顯中國酒的魅力。

現(xiàn)場開瓶倒酒、品酒，展區(qū)人氣火爆。“第一次看到全國這么多美酒，每一款的口感風(fēng)味、酒瓶包裝都很有特色！”前來品酒的民眾表示。同時，各大酒企負(fù)責(zé)人還為參觀群眾講解中國酒相關(guān)知識和各自品牌的文化底蘊(yùn)，極具專業(yè)性與互動性。

推杯換盞間酒香彌漫，交流洽談中情緒高漲，帶來一場品質(zhì)、品牌、文化并舉的美酒盛宴，在共創(chuàng)、共享中激蕩起味蕾躍動與消費(fèi)熱情。

專家專業(yè)品評，傳承發(fā)展釀道匠心

11月18日-19日，2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽專家品評會在大連世界博覽廣場舉行。12名酒業(yè)資深大師及專家組成此次大賽評審委員會重磅級的品評專家陣容，共鑒中國美酒風(fēng)味的極致表達(dá)，賦能匠心傳承、品質(zhì)升級。

評審專家團(tuán)有中國白酒大師、第五屆全國評酒會專家組組長王貴玉，專家組副組長、第四屆全國評酒會配制酒評委、酒業(yè)泰斗高月明先生之女高軍，專家組副組長四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長張文學(xué)，專家組副組長、山東煙臺科技學(xué)院副院長、國際葡萄酒商學(xué)院院長蘇東平，中國白酒品評大師侯曉波，人文經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒專家、工信部白酒老作坊申報世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機(jī)構(gòu)顧問專家何冰，中國副食品流通協(xié)會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰，果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會執(zhí)行會長周勁松，遼寧省釀酒協(xié)會秘書長劉立新，吉林省食品協(xié)會酒文化研究會秘書長何以琳，玉泉酒業(yè)總經(jīng)理張嘉鑫、中國食藥安全促進(jìn)會釀酒與發(fā)酵產(chǎn)業(yè)分會秘書長葉青等。

專家們依據(jù)流程要求，對參評的七十余款白酒、葡萄酒、黃酒及配制酒、果露酒酒樣產(chǎn)品，用“觀、聞、品、評”的盲評方式，通過色澤、香氣、口感、風(fēng)格等進(jìn)行綜合品評，最終評選出獲獎產(chǎn)品。

專家們表示，在酒業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，此次大賽在評優(yōu)引領(lǐng)、增強(qiáng)品牌自信力和積極性、助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等多方面具有重要意義。中國酒的各美其美、美美與共，共同為中國釀酒業(yè)品質(zhì)提升、品牌建設(shè)做出積極貢獻(xiàn)、增添新活力。

論壇聚力聚智，共寫高質(zhì)量篇章

品質(zhì)為本，融合創(chuàng)新；文化鑄魂，破局前行。

11月20日，中國釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇暨2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽頒獎禮在大連世界博覽廣場舉行，交流分享品質(zhì)、文化、營銷實(shí)踐，共同探討酒業(yè)破局突圍之道，見證榮耀品牌的高光時刻。

現(xiàn)場進(jìn)行專家主題分享，著名白酒專家、第五屆全國評酒會評委王貴玉帶來主題為《從大連作為第三屆全國評酒會舉辦地，46年里看見酒業(yè)傳承與創(chuàng)新》的精彩分享。四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長、釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主席張文學(xué)帶來主題為《中國酒風(fēng)味創(chuàng)新與酒業(yè)營銷困境破局》的精彩分享。人文經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒專家、工信部白酒老作坊申報世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機(jī)構(gòu)顧問專家何冰帶來主題為《中國酒的品牌核心價值在于文化表達(dá)》的精彩分享。

在品牌文化分享環(huán)節(jié)，金六福控股集團(tuán)副總裁、玉泉酒業(yè)第一經(jīng)營責(zé)任人李踐楚分享玉泉酒業(yè)的文化傳承與品質(zhì)升級；廣東荔枝莊園酒業(yè)董事長吳汶高解讀荔枝莊園的酒旅之道與風(fēng)味創(chuàng)新；蓬萊國賓葡萄酒莊總經(jīng)理杜宜龍分享國賓葡萄酒酒莊在蓬萊產(chǎn)區(qū)掀起的“盛唐風(fēng)”與消費(fèi)場景打造；房映儒帶來“為什么紫元春酒是獨(dú)一無二的”的主題分享。

隨后，山東煙臺科技學(xué)院副校長、葡萄酒商學(xué)院院長蘇東平，果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會執(zhí)行會長周勁松，果酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長、湖南雅大智能科技董事長胡順開，四川邛崍?jiān)锤C子酒莊董事長張波，貴州仁懷盛醬酒業(yè)董事長趙產(chǎn)飛五位嘉賓展開了一場關(guān)于酒旅融合、風(fēng)味創(chuàng)新發(fā)展的圓桌對話，圍繞新周期下酒業(yè)現(xiàn)狀與未來趨勢、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點(diǎn)話題，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

活動最后，2025“中輕萬花杯”釀酒質(zhì)量大賽獲獎名單正式發(fā)布并舉行頒獎儀式。瀘州老窖、洋河、劍南春、舍得等七十余家企業(yè)、百余款產(chǎn)品斬獲大金獎、金獎、銀獎以及“卓越貢獻(xiàn)獎”、“影響力品牌獎”、“創(chuàng)新力產(chǎn)品獎”。

酒業(yè)發(fā)展面臨新的挑戰(zhàn)，唯有產(chǎn)業(yè)企業(yè)同頻共振，才有酒業(yè)發(fā)展方向的美好未來。在中國酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級與價值提升的道路上，我們看見更多探索者、引領(lǐng)者以長期主義和創(chuàng)新精神勇毅前行，為中國酒業(yè)將書寫更加美好的新篇章。

（酒莊頭條）