2025-07-21 12:00 瀏覽量：14643 來源：中國食品網(wǎng)
酒食時(shí)評
7月16日，2025年公司評酒技能競賽第四場在汾酒會議中心舉行。公司黨委委員、副總經(jīng)理劉衛(wèi)華，汾酒股份公司總工程師韓英及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人到場進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。活動現(xiàn)場，韓英針對2025年公司評酒技能競賽前三場的開展情況作了全面總結(jié)。她表示，舉辦評酒技能競賽意義深遠(yuǎn)，旨在以賽促學(xué)、以賽促用、以賽促創(chuàng)，充分調(diào)動評酒員立足本職崗位鉆研技術(shù)、錘煉技能的積極性與主動性，有力保障公司評酒工作持續(xù)、穩(wěn)定、高效推進(jìn)。希望參賽選手能以競賽為契機(jī)，推動技術(shù)革新與科技創(chuàng)新，為汾酒的高質(zhì)量發(fā)展筑牢人才根基。、
本場競賽包含五輪考試內(nèi)容，共120名選手參賽。競賽現(xiàn)場，選手們精神飽滿、全神貫注，通過觀酒色、聞酒氣、嘗酒味等方式，對酒的風(fēng)格、酒體和個(gè)性等做出判斷，辨別酒的香型、酒精度、品質(zhì)等級等，充分展現(xiàn)出扎實(shí)的專業(yè)知識和精湛的品評技能。（葉歌觀酒）
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