文/國酒研究所

　　在酒類全產(chǎn)業(yè)鏈中，研發(fā)設(shè)計(jì)、核心技術(shù)、釀酒設(shè)備是關(guān)鍵的價(jià)值源頭。作為釀造的核心支撐、釀酒師實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意的重要工具，釀造設(shè)備的現(xiàn)代化、智能化發(fā)展對(duì)于提高生產(chǎn)效率、品質(zhì)升級(jí)與工藝精細(xì)化、確保食品安全等方面都具有重要意義。

　　坐落于山東煙臺(tái)的帝伯仕集團(tuán)成立于2011年，專注生產(chǎn)發(fā)酵設(shè)備、白蘭地蒸餾器等，經(jīng)過十余年的發(fā)展成為釀酒行業(yè)綜合服務(wù)商，旗下?lián)碛械鄄酸劸圃O(shè)備有限公司、煙臺(tái)大秦釀酒設(shè)備有限公司、帝伯仕檢驗(yàn)檢測有限公司、帝伯仕酵母有限公司等多個(gè)企業(yè)，致力于打造葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地酒廠建廠全套交鑰匙工程，助推釀酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　7月5日在煙臺(tái)蓬萊舉行的“醇香煙臺(tái) 微醺世界”煙臺(tái)葡萄酒品牌發(fā)布活動(dòng)中，煙臺(tái)大秦釀酒設(shè)備有限公司榮獲葡萄酒配套產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍品牌。

　　高科技設(shè)備 為釀酒保駕護(hù)航

　　作為中國北方規(guī)模較大的生產(chǎn)型企業(yè)，帝伯仕擁有20000多平米的廠房，研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員由包括一級(jí)釀酒師、工業(yè)設(shè)計(jì)、機(jī)械設(shè)計(jì)、工藝計(jì)算等人員組成，生產(chǎn)車間擁有全自動(dòng)激光切割機(jī)、機(jī)器人焊TCO接機(jī)、自動(dòng)焊、自動(dòng)拋光機(jī)等先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。

　　近日，中國食藥促進(jìn)會(huì)釀酒發(fā)酵分會(huì)、果酒協(xié)會(huì)專家走進(jìn)帝伯仕調(diào)研，據(jù)負(fù)責(zé)人梁進(jìn)忠介紹，公司在威士忌蒸餾、白蘭地蒸餾有著多年的研究，獲得蒸餾器相關(guān)發(fā)明專利10余項(xiàng)，實(shí)用新型專利20多項(xiàng)，發(fā)酵設(shè)備和蒸餾器出口美國、加拿大、南美洲、東歐等地市場。

　　同時(shí)，帝伯仕也是法國OENOFRANCE歐法朗斯輔料中國總代理，擁有大型發(fā)酵設(shè)備、蒸餾設(shè)備、前后處理設(shè)備生產(chǎn)能力，還能開展酒的檢驗(yàn)檢測、釀酒技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)。

　　隸屬于帝伯仕集團(tuán)的大秦釀酒設(shè)備有限公司，是集研發(fā)、制造和銷售于一體的實(shí)體性企業(yè)。主要產(chǎn)品包括夏朗德壺式蒸餾機(jī)、威士忌壺式蒸餾機(jī)、威士忌塔式蒸餾機(jī)、伏特加蒸餾機(jī)、金酒蒸餾機(jī)、果渣蒸餾機(jī)、白酒蒸餾機(jī)、白蘭地壺式連續(xù)專利蒸餾器、純露蒸餾器、精油蒸餾器、負(fù)壓蒸餾器、全自動(dòng)釀酒機(jī)、起泡酒釀酒機(jī)、提取設(shè)備、濃縮設(shè)備、純化分離設(shè)備、食品飲料設(shè)備、滅菌設(shè)備、過濾設(shè)備、泵閥流體管件、智能裝備控制系統(tǒng)等。

　　公司擁有先進(jìn)的自動(dòng)焊接系統(tǒng)、自動(dòng)拋光系統(tǒng)、表面處理裝置、硬件加工系統(tǒng)，并為之配備了較為完善的檢測設(shè)施，如：水壓實(shí)驗(yàn)、x-射線探傷、化學(xué)分析、機(jī)械性能測試等裝置。所有設(shè)備均符合釀酒、制藥、乳品、食品、生化等相關(guān)行業(yè)的GMP、HACCP及QS標(biāo)準(zhǔn)。

　　旗下的憨桶匠橡木制品（煙臺(tái)）有限公司是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)橡木桶的公司，2019年籌建試產(chǎn)，2022年正式開業(yè)。憨桶匠全國布局“1+3+N”的模式，“1”指煙臺(tái)總部，“3”指千島湖/大理/寧夏，“N”指多輛可移動(dòng)上門養(yǎng)護(hù)&修繕&ST/STR翻新車。

　　作為最早提出中國元素桶的企業(yè)，憨桶匠主要生產(chǎn)果香、花香、茶香、藥香、咖啡風(fēng)味橡木桶，刺槐、蒙古櫟、麻櫟橡、金合歡、楓木、樺木、果木桶等中國本土橡木桶及木桶，也生產(chǎn)美國橡木桶、法國橡木桶等經(jīng)典橡木桶和雙拼桶以及三拼桶。公司設(shè)立原木基地，擁有吉林長白山、山東煙臺(tái)、青島、云南玉龍雪山4個(gè)橡木板材堆場，確保穩(wěn)定木材來源。

　　憨桶匠擁有自動(dòng)橡木桶生產(chǎn)設(shè)備，引進(jìn)世界一流的美國橡木生產(chǎn)線，采用法國先進(jìn)制桶工藝；擁有80位制桶匠，年產(chǎn)萬只橡木桶。另外擁有國內(nèi)首臺(tái)套專利產(chǎn)品移動(dòng)車，12輛養(yǎng)護(hù)&修繕&ST/STR翻新車車隊(duì)服務(wù)于全國10個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)和各個(gè)威士忌酒產(chǎn)區(qū)翻新舊橡木桶和維修業(yè)務(wù)，并且生產(chǎn)適合各種酒類的橡木板、橡木珠、橡木提取液、橡木復(fù)合液、橡木桶架、橡木工藝品等產(chǎn)品，為客戶采購提供一站式服務(wù)。

　　全方位服務(wù) 為酒業(yè)貢獻(xiàn)力量

　　始終把目光放在企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展上的帝伯仕集團(tuán)，采用現(xiàn)代化的管理模式，精心打造帝伯仕品牌，用創(chuàng)新、創(chuàng)高、創(chuàng)精的一流產(chǎn)品回報(bào)用戶、服務(wù)社會(huì)。

　　帝伯仕提供設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后服務(wù)等一條龍的服務(wù)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于制藥、飲料、乳品、酒類、食品及化工等領(lǐng)域，受新老客戶和社會(huì)各界的支持，一直得以迅速穩(wěn)定的發(fā)展。

　　其國內(nèi)客戶包含了一線科研院校、大型葡萄酒廠、果酒、威士忌酒廠等，服務(wù)過張?jiān)?、洋河、燕京、舍得、長城、君頂酒莊等名優(yōu)酒企，以及煙臺(tái)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等酒類研究高校及科研單位。

　　以高科技為基礎(chǔ)，帝伯仕不斷吸收消化國內(nèi)外先進(jìn)的設(shè)計(jì)和制造技術(shù)，與國內(nèi)多家大學(xué)、研究所、設(shè)計(jì)院合作，相繼推出多項(xiàng)自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品成果以及獲得專利并擁有自主權(quán)的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，不斷開拓創(chuàng)新，奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。一些產(chǎn)品已打入國際市場，出口亞洲、澳洲、歐美等，設(shè)備出口額逐年遞增。

　　2024年，帝伯仕集團(tuán)成功完成了多個(gè)業(yè)務(wù)項(xiàng)目的簽約、落地及交付。農(nóng)墾集團(tuán)甘肅條山酒業(yè)的整個(gè)梨白蘭地全套項(xiàng)目交付，內(nèi)蒙古四子王旗奶酒的整個(gè)釀酒車間全包工程交付，四川宜賓桃子蒸餾酒項(xiàng)目落地，宿遷國家白酒質(zhì)檢所的啤酒黃酒露酒果酒四條中式線簽約，洋河集團(tuán)啤酒威士忌項(xiàng)目落地，丹鳳集團(tuán)的年產(chǎn)千噸果酒白蘭地項(xiàng)目合同已簽完。

　　為廣西天龍泉酒業(yè)提供全自動(dòng)蒸餾器，為蓬萊長城葡萄酒業(yè)提供5噸夏朗德蒸餾器，為四川果酒威士忌項(xiàng)目提供全套果酒、威士忌中式設(shè)備，為福建福達(dá)酒業(yè)提供橡木桶1000只、代加工酒樣100噸、老熟設(shè)備10噸，為臺(tái)灣大米威士忌提供蒸餾器糖化設(shè)備，為西北農(nóng)林科技大學(xué)提供橡木桶100只、智慧酒桶5組等。

　　“精細(xì)設(shè)備加工制作，全力打造每一道工序；工廠自動(dòng)化生產(chǎn)，為品質(zhì)保駕護(hù)航。”因卓越的應(yīng)用和服務(wù)效果，帝伯仕已成為酒行業(yè)備受信賴的選擇，有效提升了酒企生產(chǎn)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。在酒業(yè)持續(xù)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，帝伯仕將不斷突破跨越，為構(gòu)建具有更強(qiáng)韌性的產(chǎn)業(yè)生態(tài)增添更多力量。