文/酒莊頭條團隊

　　隨著消費升級，中國酒業(yè)在不斷需求創(chuàng)新，不僅注重好品質(zhì)、好產(chǎn)品，更加聚焦品牌塑造、場景體驗，提升激發(fā)消費者情緒價值。前景廣闊的千億果酒賽道，也正在持續(xù)拉近與消費者的距離。

　　在“羅浮山荔枝”的故鄉(xiāng)——廣東省惠州市博羅縣，荔枝莊園以荔枝和荔枝酒為媒，追求極致品質(zhì)、傳承優(yōu)秀文化，打造種植、釀造、文旅全鏈條生態(tài)，堅定走多元產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，譜寫惠州荔枝酒、中國果酒的時代新篇章。

　　深耕釀造 以實業(yè)賦能發(fā)展

　　作為原產(chǎn)于中國的夏季代表性水果，荔枝以其甜美的口感和豐富的營養(yǎng)價值深受人們喜愛。

　　公元1094年，宋代大文豪蘇東坡貶居廣東惠州時寫下了“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”這一千年絕唱。公元2008年，一家以釀制荔枝酒為主體的現(xiàn)代化企業(yè)——廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司在惠州博羅縣觀音閣鎮(zhèn)誕生。

　　這片人杰地靈的熱土，在南唐時已是“粵東重鎮(zhèn)”，也是東江流域政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心和商品集散地，素有“嶺南名郡”、“粵東門戶”、“半城山色半城湖”之譽。粉墻黛瓦、碧水青山，傳頌著觀音福澤下的不朽傳奇。

　　在這里，具有敏銳眼光、商業(yè)智慧與社會情懷的優(yōu)秀企業(yè)家吳汶高，打造集旅游觀光、商業(yè)地產(chǎn)、科研開發(fā)、生產(chǎn)制造、農(nóng)業(yè)種植及物業(yè)管理等產(chǎn)、學、研為一體的普天集團，于多年的發(fā)展中秉承“辦好實業(yè)、回報社會”的宗旨，助推惠州經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

　　2005年11月，廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司成立，并于2013年正式啟動荔枝莊園項目建設(shè)，十余年累計投資約5億多元，在持續(xù)深耕中，終將“荔枝”美味極致轉(zhuǎn)化在“荔枝酒”里。

　　荔枝莊園酒業(yè)與天津科技大學共同組建了嶺南荔枝加工工程技術(shù)惠州研究中心，利用天津科技大學生物工程、食品工程方面全國領(lǐng)先的學科優(yōu)勢，先后研究開發(fā)了荔枝果汁飲料、荔枝酒、龍眼酒等深加工產(chǎn)品，這是普天集團打造的重大民生工程，也是多元化發(fā)展的又一力舉。

　　荔枝莊園取得的成果不僅得到了廣東省科學技術(shù)廳、惠州市科技局等部門的鑒定認可，其研發(fā)的荔枝白蘭地、荔枝汽酒、荔枝干酒、龍眼酒釀造方法及荔枝核口服液制造方法等五項成果還獲得了國家發(fā)明專利，為普天集團發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)奠定了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。

　　普天集團堅持以發(fā)展為主題、以改革為動力，堅持“以人為本”的企業(yè)理念，以建設(shè)高效務(wù)實綜合性多元化的企業(yè)努力。荔枝莊園致力打造出惠州荔枝酒一張亮麗名片，傳遞健康“荔量”，與國人、世界共同品味美好。

　　品質(zhì)荔香 凝聚自然與匠心

　　“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。”從甜美水果到甘潤好酒，是自然與匠心的結(jié)晶。如果說荔枝是緋紅外殼下那嫵媚的風情，那荔枝酒真是打開這風情最好的鑰匙，解開了荔枝的神秘感。在前景廣闊的千億果酒賽道，荔枝酒別具風味。

　　對極致品質(zhì)的追求，是品牌長期發(fā)展的基石。憑借優(yōu)越的自然環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的原料選擇以及精湛的釀造工藝，荔枝莊園巧妙地將荔枝的鮮美與酒精的醇香相結(jié)合，使得每一滴酒都充滿了荔枝的清新與甜美，為消費者帶來了全新的味蕾體驗。

　　在原料上，荔枝莊園“優(yōu)中選優(yōu)”，采用的荔枝品種以“懷枝”和“黑葉”為主，微酸加清甜豐富口感層次，經(jīng)過嚴格篩選和檢測后才能進入接下來的三道流水滾刷清洗、殺菌、剝皮、肉殼分離、破碎榨汁等工序，最終進入專業(yè)化釀造。

　　在釀造上，酒廠注重把控每一個細節(jié)，力求做到精益求精，引進先進的生產(chǎn)設(shè)備，獨創(chuàng)“常溫無菌冷處理技術(shù)”，最大程度保留荔枝原香，確保荔枝酒的品質(zhì)和口感都達到最佳狀態(tài)。

　　據(jù)悉，公司現(xiàn)生產(chǎn)有“南果王”系列：荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒等；“美荔氣質(zhì)”系列：荔枝果汁、蘇打天然水等產(chǎn)品；“觀閣仙泉”系列：飲用天然水等產(chǎn)品。憑借上乘的品質(zhì)，荔枝莊園產(chǎn)出的荔枝酒，純凈清爽、果香濃郁、營養(yǎng)豐富，受到多方贊譽，其多種荔枝酒制備方法、酒體外觀設(shè)計獲得國家發(fā)明專利。

　　2024年，荔枝莊園旗下荔枝白蘭地、荔枝蒸餾酒、荔枝酒、荔枝葡萄酒等7款產(chǎn)品，在CFWA中國果酒大獎賽上獲得4個金獎、3個銀獎；荔枝蒸餾酒、荔枝葡萄酒分別獲得全國名優(yōu)土特產(chǎn)金獎和優(yōu)秀獎。“南果王荔枝精釀白酒”榮獲2025釀酒創(chuàng)新聯(lián)盟創(chuàng)新創(chuàng)意酒品大賽善釀獎，“荔枝白蘭地”產(chǎn)品獲得佳釀獎。

　　項項榮譽，都是對品質(zhì)和產(chǎn)品極具含金量的認可。吳汶高表示，荔枝莊園酒將繼續(xù)加大研發(fā)力度，推出更多口味獨特、品質(zhì)上乘的果酒產(chǎn)品，以及全系列荔枝風味飲料、荔枝人參飲料等多元復合產(chǎn)品，加強與各商會及消費者的互動和溝通，提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　產(chǎn)業(yè)融合 打造體驗新標桿

　　消費變局下，中國酒業(yè)正在從“賣酒向賣生活方式”轉(zhuǎn)變。在傳統(tǒng)釀造的基礎(chǔ)上，酒業(yè)不斷探索酒旅、農(nóng)旅、文旅、城旅的融合，打造消費新場景、升級消費體驗，尋找新的增長路徑。

　　乘著體驗經(jīng)濟、酒旅融合的東風，荔枝莊園酒業(yè)抓住酒旅融合的趨勢，不僅致力于將荔枝酒重點打造成城市特色產(chǎn)品，還投資規(guī)劃與荔枝酒深度綁定的“大唐荔妃城”產(chǎn)融康養(yǎng)結(jié)合的項目，2024年12月正式開園對外展示接待。

　　依托當?shù)刎S富的荔枝資源與文化底蘊，大唐荔妃城集歷史文化展示、工業(yè)旅游觀光、休閑娛樂體驗于一體。在這里，游客品嘗原汁原味荔枝酒的芬芳，走進生態(tài)果園感受自然之美，穿越時空感受大唐盛世的繁華，體驗荔妃故事的浪漫傳奇。

　　通過聲光、實物、陳列、歌舞等載體，大唐荔妃城傳承千年荔枝情，再現(xiàn)大唐盛景，生動地展示荔枝從唐朝到宋元明清及民國和新中國的歷史，以及代表人物、事件和詩詞，再現(xiàn)大唐文化的魅力，促進當?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)的交流與合作。

　　走進荔枝莊園，深入探訪大唐荔妃城景區(qū)、藏酒窖、果酒生產(chǎn)車間及蘇打水生產(chǎn)車間及水源泉，全面感受“文旅+農(nóng)旅+酒旅的三旅融合”的產(chǎn)業(yè)魅力。參觀無菌冷處理生產(chǎn)線，體驗荔枝酒，感受從鮮果到美酒的科技與匠心。

　　荔枝文化長廊、歌舞廣場、宴會廳—麟德廳（大唐舉行宴會的宮殿）、生產(chǎn)廠區(qū)—良醞坊（良醞署是大唐專門負責釀造和供應(yīng)皇室用酒的機構(gòu)）再現(xiàn)大唐盛世，演繹“一騎紅塵妃子笑”的荔妃傳奇。巨型主題畫《大唐荔妃城》以13米長卷描繪羅浮山龍鳳呈祥的壯麗圖景，將蘇軾詩句“日啖荔枝三百顆”融入山水意境，成為文化新名片。

　　2024年12月27-29日，2024第四屆大美惠州經(jīng)濟文化博覽會在大唐荔妃城舉行，以“1+N”系列活動展成果、搭平臺、促合作，品味荔枝莊園美酒，傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，帶動荔枝莊園區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展與城市形象的提升。

　　2025年6月8日，嶺南荔枝產(chǎn)區(qū)進入采摘季節(jié)，荔枝莊園開啟了一場宏大的以荔枝為主題的文化敘事，也宣告荔枝莊園釀酒季的開啟。2025荔枝采摘季開機儀式、南北同源·惠州洛陽兩地書畫家現(xiàn)場創(chuàng)作藝術(shù)交流、荔枝莊園系列酒品鑒會、歌舞藝術(shù)表演等內(nèi)容的組合薈聚，成為荔枝莊園酒業(yè)在酒旅融合創(chuàng)新發(fā)展中的又一次新的成功實踐。

　　在歷史與文化的碰撞中，荔枝莊園以“文旅+旅游+農(nóng)旅”多元結(jié)合，為消費者帶來沉浸式新消費體驗。

　　品牌高歌 開啟全球化征程

　　回首一路的前行，荔枝莊園酒業(yè)腳踏實地，不斷修煉提升品質(zhì)品牌內(nèi)功，以自信穩(wěn)健的步伐迎來厚積薄發(fā)。從2024年頻頻出彩到2025年品牌跨越，荔枝莊園持續(xù)釋放著價值與能量。

　　通過在惠州市平潭機場登機牌上發(fā)布廣告，舉辦荔枝莊園蒸餾酒封壇簽約儀式、“中國酒莊發(fā)展路徑創(chuàng)新專家研討會”、“2025荔枝莊園巡回推介品鑒會成都站”等活動，參與第四屆中國果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、惠州市2025年荔枝助農(nóng)產(chǎn)銷對接暨第八屆羅浮山荔枝文化系列活動，不斷增大品牌的對外曝光度，荔枝莊園在產(chǎn)品展示、資源對接、交流洽談、品牌推廣上取得了豐碩的成果。

　　荔枝莊園通過中國酒莊分級管理評價委員會評價成為全國第一個特級果酒酒莊，也是國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部獲批的“廣東嶺南荔枝優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目”。董事長吳汶高當選2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風云人物，荔枝莊園獲評2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風云企業(yè)。

　　同時，荔枝莊園不斷加強產(chǎn)品創(chuàng)新與市場培育工作，其系列產(chǎn)品已出口澳大利亞、中國香港等地，荔枝烈酒及XO復購率達45%。

　　從香港起跳，荔枝莊園開啟全球市場。在香港新界設(shè)立“中國酒獲獎特色產(chǎn)品體驗館”即將開市，通過“展示+品鑒+跨境電商”模式，帶動助力中國獲獎酒業(yè)品牌進入海外市場。荔枝莊園已實現(xiàn)首批1249箱產(chǎn)品出口澳大利亞，借助香港貿(mào)易樞紐地位，3個月內(nèi)完成清關(guān)、上架，效率提升60%。

　　吳汶高表示，荔枝莊園酒業(yè)依托地方產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，從荔枝酒釀造到酒旅農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展，每一步都離不開地方政府的關(guān)心扶持，包括國家級項目專項補貼、惠州市政府提供的稅收優(yōu)惠、用地保障等，與惠州市酒業(yè)協(xié)會共建“荔枝酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟”等。

　　同時，荔枝莊園通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，推動惠州荔枝產(chǎn)業(yè)從“保鮮難”向“深加工增值”轉(zhuǎn)型，帶動當?shù)?000余戶果農(nóng)增收，已收購本地荔枝占比超80%。僅2024年就向果農(nóng)發(fā)放分紅超1000萬元，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。

　　政策東風與企業(yè)創(chuàng)新同頻共振，荔枝莊園正以“中國荔枝酒核心產(chǎn)區(qū)”為支點，為中國酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級、鄉(xiāng)村振興打造出“惠州樣本”。

　　香港酒類行業(yè)協(xié)會會長何耀康、澳洲惠州商會會長黃少雄、惠州市美學協(xié)會會長丁娜、CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎賽組委會主席周勁松、中國酒莊分級管理評價委員會秘書長葉青等領(lǐng)導嘉賓先后前來荔枝莊園參觀考察，對其品質(zhì)、品牌、酒旅等各方面取得的成績給予高度評價。

　　“荔枝莊園酒業(yè)在自身發(fā)展的同時，持續(xù)感恩和回報惠州的父老鄉(xiāng)親，支持家鄉(xiāng)的文化和經(jīng)濟建設(shè)。期待各界朋友前來觀光體驗，品鑒荔枝美酒與地道嶺南客家美食。”吳汶高表示，未來，荔枝莊園將堅定不移持續(xù)打造種植、釀造、文旅全鏈條生態(tài)模式發(fā)展，讓惠州荔枝酒香飄世界。