原標題：博羅：深加工企業(yè)做好助“荔”準備

　　羅浮仙荔名傳近千年，深受食客喜愛。眼下，羅浮仙荔即將上市，除了果農(nóng)忙著籌備上市的事宜外，博羅的荔枝加工企業(yè)也為新一年的荔枝深加工做足準備。在博羅縣觀音閣鎮(zhèn)，廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司正加緊對生產(chǎn)線進行清洗、消毒，迎接新一輪的荔枝加工生產(chǎn)，一瓶瓶荔枝白蘭地、荔枝果酒、荔枝果汁、荔枝蘇打水等深加工產(chǎn)品將很快從這里銷往市場。

　　日前，記者來到廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司，只見生產(chǎn)車間的機器在調(diào)試，工作人員在巡查酒灌裝線、蒸餾線等車間的生產(chǎn)設備情況，并準備對生產(chǎn)線進行消毒清洗，為今年的荔枝深加工做準備。該公司生產(chǎn)部有關負責人介紹，該公司今年計劃收購鮮荔約1000噸進行深加工，比往年的收購量有所提升。目前，已經(jīng)與惠州的部分果園簽訂了收購協(xié)議。鮮果到該公司的車間后，將經(jīng)過檢測、揀果、清洗、去皮、去核、榨汁、發(fā)酵、蒸餾等一系列工序，最終被制成荔枝酒。這為荔枝的銷售提供了另一個優(yōu)選，進一步延伸了荔枝的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在博羅縣觀音閣鎮(zhèn)，荔枝栽培歷史悠久，是當?shù)剞r(nóng)民“致富佳果”之一。為實現(xiàn)荔枝產(chǎn)業(yè)振興，讓荔枝產(chǎn)業(yè)從“土特產(chǎn)”到“大產(chǎn)業(yè)”，觀音閣鎮(zhèn)主動出招，在深加工和文旅方面下功夫，做好荔枝產(chǎn)業(yè)的延鏈補鏈工作，促進產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。其中，通過招商引資，當?shù)攸h委政府成功引進廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司嶺南荔枝莊園觀光酒莊項目，并于2019年正式投產(chǎn)。該公司已先后研發(fā)了荔枝果汁飲料、荔枝酒、荔枝蘇打水、荔枝白蘭地等深加工產(chǎn)品，同時申請了多項國家發(fā)明專利。

　　記者從廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司獲悉，該公司還將計劃引進一條新的生產(chǎn)線，生產(chǎn)罐裝的泡泡水、氣泡酒等更受年輕人歡迎的荔枝飲品。同時，計劃涉足加工藍莓深加工等行業(yè)，為觀音閣鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品深加工作出新貢獻，培育發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特別是食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、融合發(fā)展。接下來，觀音閣鎮(zhèn)將依托荔枝莊園項目，進一步延長荔枝整個產(chǎn)業(yè)鏈的長度和附加值，將農(nóng)業(yè)、文化和旅游業(yè)緊密結(jié)合起來，實現(xiàn)荔枝產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

　　記者還從博羅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務中心獲悉，目前，該縣其它荔枝合作社和一些農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的荔枝烘干生產(chǎn)線也做好荔枝加工的準備，為荔枝的上市銷售助力。

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　　釀酒與發(fā)酵產(chǎn)業(yè)觀察：

　　據(jù)了解，荔枝莊園酒業(yè)有限公司創(chuàng)建于2008年。荔枝莊園“大唐荔妃城”綜合體項目2013年正式啟動，累計投資約5億元，建成了包括果酒生產(chǎn)、榨汁、飲用水、蒸餾酒在內(nèi)的多條生產(chǎn)線。目前，公司有“南果王”系列的荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒，以及“美荔氣質(zhì)”系列的荔枝果汁、蘇打天然水、“觀閣仙泉”飲用天然水等產(chǎn)品。

　　荔枝莊園酒業(yè)2005年與天津科技大學建立緊密合作，共同成立了嶺南荔枝技術研發(fā)中心。依托天津科技大學在生物工程、食品工程領域的學科優(yōu)勢，致力于荔枝酒的研發(fā)與創(chuàng)新，公司已獲得多項國家發(fā)明專利。荔枝酒憑借純凈清爽的口感、濃郁的果香和豐富的營養(yǎng)價值贏得市場消費者的贊譽。同時，成功研發(fā)出荔枝果汁飲料、荔枝白蘭地等一系列特色產(chǎn)品，上市后得到好評。荔枝莊園抓住酒莊模式酒旅融合發(fā)展的大趨勢，專注于酒業(yè)的創(chuàng)新破局發(fā)展，加快“大唐荔妃城”產(chǎn)融康養(yǎng)結(jié)合項目的功能完善。

　　從荔枝到酒到酒旅，從中國第一家荔枝酒莊園到全國第一家特級果酒酒莊，廣東荔枝莊園酒業(yè)在產(chǎn)業(yè)融合中為果酒行業(yè)、惠州經(jīng)濟社會的高質(zhì)量發(fā)展做出積極探索。在2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)風云榜頒獎典禮上，荔枝莊園酒業(yè)董事長吳汶高當選2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風云人物，企業(yè)獲得2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風云企業(yè)稱號，荔枝莊園系列產(chǎn)品分別獲得2024第三屆CFWA中國果酒大獎賽金銀銅獎項。

　　（酒莊頭條）