為深化開展“校園餐”、“中小學突出問題專項整治”行動，全力守護師生舌尖上的安全，金堂縣市場監(jiān)管局凌晨突擊檢查、規(guī)范抽檢、聯(lián)合陪餐，嚴把三關，壓緊壓實責任。

　　凌晨突擊檢查，嚴把食材“采購驗收關”。11月5日凌晨5點，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員直擊食材配送現(xiàn)場，分2組同時對2家學校進行“凌晨行動”突擊檢查。執(zhí)法人員重點對配送單位配送食材的質(zhì)量、分量、票據(jù)及檢驗報告、配送車輛環(huán)境衛(wèi)生及溫度控制等情況。同時，對校方食材采購的進貨查驗、索票索證、食材的存儲管理等落實情況進行檢查。對突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的1家學校驗收及索票索證制度不規(guī)范問題，對2家配送商車輛溫控不到位、食材貯存容器衛(wèi)生較差等問題現(xiàn)場進行指導，要求立即整改。

　　規(guī)范抽檢，嚴把食材“質(zhì)量關”。縣市場監(jiān)管局聯(lián)合專業(yè)檢測機構，對突擊檢查的學校食堂，現(xiàn)場抽檢肉類食材4個批次，進行食品安全檢驗檢測，以專業(yè)手段把好校園食材“質(zhì)量關”。

　　部門聯(lián)合陪餐，嚴把食品“入口關”。縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、屬地政府對實驗小學、福興小學開展聯(lián)合陪餐、食品安全檢查活動。通過深入食堂檢查操作規(guī)范落實情況，現(xiàn)場陪餐調(diào)研收集師生對供餐質(zhì)量、營養(yǎng)餐落實等情況意見建議12條，全方位掌握學校食堂管理情況。

　　下一步，金堂縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度、閉環(huán)管理，對不能按時整改到位或拒不整改的，將予以曝光、查處，把好校園食品“安全關”。（曹立杰）