2024-10-30 09:48 瀏覽量:18858 來源:中國(guó)食品網(wǎng)
近日,工業(yè)和信息化部印發(fā)通知,公布第六批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單,全國(guó)37個(gè)工業(yè)遺產(chǎn)上榜,郎酒釀酒作坊入選,是第六批中四川省唯一入選的工業(yè)遺產(chǎn)。百年郎酒釀造歷史及「生長(zhǎng)養(yǎng)藏」獨(dú)家釀貯法則等再獲國(guó)家認(rèn)證,郎酒品質(zhì)歷經(jīng)時(shí)間檢驗(yàn),愈久彌香。
國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛,需工業(yè)特色鮮明、工業(yè)文化價(jià)值突出、遺產(chǎn)主體保存狀況良好,并具備較高的歷史、科技、社會(huì)、藝術(shù)價(jià)值及利用工作基礎(chǔ)。
此次入選的郎酒釀酒作坊,包括郎泉井、惠川老糟房、集義酒廠、天寶洞、地寶洞及古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝等郎酒釀貯全要素。這些工業(yè)遺產(chǎn)要素延用至今,涵蓋千年古法技藝,百年生產(chǎn)車間及現(xiàn)代創(chuàng)新的「生長(zhǎng)養(yǎng)藏」獨(dú)家品質(zhì)秘笈,貫穿了郎酒生產(chǎn)全過程、品質(zhì)全鏈條。

進(jìn)入新世紀(jì)以來,郎酒人秉承「釀好酒」初心,建起一座世界級(jí)酒莊,串聯(lián)起郎酒釀酒元素,在傳承古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝基礎(chǔ)上,獨(dú)創(chuàng)「生在赤水河,長(zhǎng)在天寶峰,養(yǎng)在陶壇庫,藏在天寶洞」獨(dú)家釀貯法則,成就醬香郎酒品質(zhì)的卓越與非凡。
在赤水河左岸,郎酒用40年的時(shí)間,
培育出一支600余人的專業(yè)技術(shù)人才團(tuán)隊(duì),
扎根深山,日復(fù)一年,
堅(jiān)定釀極致好酒的信仰,代代傳承,
建成了15個(gè)國(guó)家、省、市級(jí)科研創(chuàng)新平臺(tái),
只為釀得一杯極致好酒。

40年,
六代郎酒“國(guó)家白酒評(píng)委”薪火相傳,
守正創(chuàng)新,用自身的砥礪前行,
在千變?nèi)f化的風(fēng)味世界里精雕細(xì)琢,
設(shè)計(jì)酒體,以精湛技藝造就郎酒特色。
在“一米寬,千米深”的科研道路上
不斷探索,將極致品質(zhì)進(jìn)行到底。


在郎酒莊園的堅(jiān)實(shí)托舉下,
紅運(yùn)郎、青花郎、紅花郎等
醬香郎酒家族大單品,
品質(zhì)不斷攀高,品牌大放異彩,
品味歷久彌新。

赤水河左岸莊園洞藏紅運(yùn)郎,
郎酒超高端奢香藏品代表產(chǎn)品,
「12+30」年份標(biāo)準(zhǔn),
成就千里挑一的極致品質(zhì),
帶來紅運(yùn)當(dāng)頭的珍稀體驗(yàn)。

赤水河左岸莊園醬酒青花郎,
百年郎酒第一重要戰(zhàn)略產(chǎn)品,
以「7+20」時(shí)光沉淀,
造就獨(dú)特「洞藏陳香」「郎味十足」,
成就三個(gè)「第一」與三個(gè)「唯一」。

醬香典范紅花郎,
以最紅火、最經(jīng)典、最價(jià)值
成就「宴席白酒全國(guó)銷量領(lǐng)先品牌」,
在20余載的迭代升級(jí)中,
見證國(guó)人無數(shù)的幸福時(shí)刻。

百年郎酒,生生不息。
從最初的釀酒作坊,到如今的世界級(jí)酒莊,
郎酒人堅(jiān)守「釀好酒」初心,
承千載釀造技藝,攬赤水河左岸山水精華,
釀極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味美酒,
不斷面向未來,走向世界。

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