本報(bào)訊 日前，第九屆中國特殊食品大會的重點(diǎn)會議之一——全家營養(yǎng)新趨勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展會議在四川成都舉行。會議由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦，健合（中國）有限公司、京東健康支持。會議圍繞“循證視角下的全家營養(yǎng)概覽”“全家未來——嬰童營養(yǎng)及標(biāo)準(zhǔn)化探討”“全家頂梁——成人營養(yǎng)新消費(fèi)解析”“家庭新寵——寵物營養(yǎng)新風(fēng)向崛起”四大主題以及一個圓桌議題——“中國寵物營養(yǎng)需求與發(fā)展”展開討論。

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋指出，不同人群對營養(yǎng)和健康的關(guān)注度有所不同，寵物也有其獨(dú)特的營養(yǎng)和健康需求。而正是在不同年齡段、不同人群對營養(yǎng)品的不同需求的推動下，“全家營養(yǎng)”這個概念才能切實(shí)落地。如今，全家營養(yǎng)已經(jīng)成為千家萬戶、各年齡層切實(shí)的消費(fèi)需求，本次會議聚焦“全家營養(yǎng)新趨勢”，希望通過關(guān)注嬰童、成人以及寵物的營養(yǎng)需求，從全家營養(yǎng)的真實(shí)需求起步，以科學(xué)為基石，以需求為導(dǎo)向，深入探索如何滿足人民對美好生活的追求。

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會副會長、健合集團(tuán)中國區(qū)首席執(zhí)行官李鳳婷表示，隨著全民營養(yǎng)管理意識的不斷深化，特殊食品行業(yè)的服務(wù)對象已不再單一，已經(jīng)從特殊的人群拓展到家庭的每一位成員，全家營養(yǎng)已成為構(gòu)建特殊食品行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的全新動能。健合集團(tuán)圍繞嬰童、成人、寵物的健康，致力于通過強(qiáng)化科研創(chuàng)新和科學(xué)實(shí)證，為每位家庭成員打造個性化、全方位且科學(xué)合理的營養(yǎng)方案。

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基解讀了美國、日本、歐洲等不同國家和地區(qū)對保健食品的管理和應(yīng)用。他表示，對于中國保健食品而言，應(yīng)當(dāng)考慮基于保健食品的特有功效可能引發(fā)的安全性問題，從而進(jìn)行安全性監(jiān)管。尤其是在注冊與備案雙軌制下，應(yīng)該完善原料的備案注冊監(jiān)管以及功能聲稱的監(jiān)管，這需要通過政企共同努力，才能讓保健食品在市場上有更強(qiáng)大的競爭力和成長性。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒配方食品分會主任委員蔭士安指出，生命早期1000天既是兒童營養(yǎng)狀況改善的關(guān)鍵窗口期，也是決定個體生長發(fā)育軌跡和成年時(shí)期營養(yǎng)相關(guān)慢性疾病易感性的關(guān)鍵期。這個時(shí)期的營養(yǎng)狀況將對母嬰健康狀況產(chǎn)生長期或持續(xù)影響，而且是不可逆的。具體來說，孕婦和嬰幼兒期營養(yǎng)狀況的優(yōu)劣將直接影響發(fā)育成熟程度、健康狀況甚至子代成年期罹患營養(yǎng)相關(guān)慢性病的易感性。因此，關(guān)注生命1000天營養(yǎng)改善，對提高下一代國民身體素質(zhì)和國家可持續(xù)發(fā)展人才儲備，具有重要的戰(zhàn)略意義。

　　益生菌的資源利用是健康領(lǐng)域關(guān)注的熱點(diǎn)，如何把益生菌健康作用充分發(fā)揮出來，保證消費(fèi)者的權(quán)益是值得深度探討的問題。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副研究員張微介紹了中國嬰幼兒及兒童益生菌標(biāo)準(zhǔn)。她提到，目前在嬰幼兒及兒童食品中益生菌使用雖然有一定的要求規(guī)范，但還是存在著概念使用不當(dāng)、核心菌株模糊不清以及功能性質(zhì)難以得到科學(xué)界定等諸多潛在問題，未來在兒童食品快速發(fā)展的驅(qū)動下，更應(yīng)通過科學(xué)循證溯源高品質(zhì)兒童益生菌，并對其相應(yīng)的概念和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的界定，以推動產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。

　　健合集團(tuán)成人營養(yǎng)與護(hù)理業(yè)務(wù)單元（ANC）中國區(qū)執(zhí)行總裁丁雯指出，中國營養(yǎng)保健市場在經(jīng)歷2023年的高速增長后，進(jìn)入穩(wěn)健增長期，一方面，所有人群品類滲透率均有顯著提升，尤其是30—49歲群體；另一方面，多品類需求迎來共同增長，心腦血管保護(hù)、眼部保健、健腦益智、護(hù)肝排毒等品類增長迅速。同時(shí)，市場還呈現(xiàn)出三大品類消費(fèi)趨勢：核心增長品類的需求在年輕化；高收入人群是品類消費(fèi)主力，且持續(xù)引領(lǐng)增長；品類需求升級，高階產(chǎn)品及細(xì)分領(lǐng)域引領(lǐng)增長?？偟膩碚f，對于大健康產(chǎn)業(yè)而言，充分挖掘消費(fèi)者內(nèi)需新空間，抓住健康剛需和趨勢，才能釋放消費(fèi)潛力。

　　在新消費(fèi)時(shí)代下，成人營養(yǎng)需求呈現(xiàn)怎樣的變化趨勢？京東健康副總裁、京東健康營養(yǎng)保健業(yè)務(wù)部總經(jīng)理宋昊航指出，主動健康已經(jīng)成為居民消費(fèi)的新增長點(diǎn)，其中，營養(yǎng)保健產(chǎn)品的需求越來越旺盛，推動供需關(guān)系良性發(fā)展。同時(shí)，年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)的關(guān)注度也有了新的變化，表現(xiàn)為主觀能動性更高，購物渠道更加多元化，健康消費(fèi)從被動轉(zhuǎn)為主動，且呈常態(tài)化、專業(yè)化；對于產(chǎn)品的成分、濃度、產(chǎn)地，甚至是生產(chǎn)工藝都有更多的關(guān)注和要求，并且愿意為高品質(zhì)的產(chǎn)品買單。

　　由于不健康生活方式的影響以及人口老齡化的加速，心血管病成為我國居民健康的最大威脅之一。上海交通大學(xué)教授蔡美琴指出，目前，心腦健康管理需要綜合考慮多個因素，包括生活方式、飲食、運(yùn)動、藥物和定期體檢，通過健康的生活方式和科學(xué)的膳食管理，如吃得巧（提倡平衡膳食、抗炎飲食、MIND飲食），多動手（適當(dāng)?shù)腻憻?、手指操鍛煉），勤用腦（參加各種增加腦力活動的項(xiàng)目），食用膳食補(bǔ)充劑（有針對性地補(bǔ)充魚油、紅曲、輔酶Q10、吡咯喹啉醌、植物甾醇和卵磷脂）以及常檢測（選用適當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測模型）等，可以有效預(yù)防和控制心腦血管疾病，提高生活質(zhì)量和延長壽命。

　　健合集團(tuán)-PNC中國區(qū)總經(jīng)理葛重霄提到，我國養(yǎng)寵群體不斷擴(kuò)大，消費(fèi)理念日益成熟，寵物行業(yè)正從“傳統(tǒng)養(yǎng)寵”向“科學(xué)養(yǎng)寵”進(jìn)階。養(yǎng)寵觀念變化也催生了三大消費(fèi)趨勢：多元化的喂養(yǎng)觀念興起，營養(yǎng)保健品賽道迎來機(jī)遇；精細(xì)化的功效需求，驅(qū)動更多細(xì)分賽道產(chǎn)品出現(xiàn)；專業(yè)實(shí)證對高端寵物主的選購尤為重要。同時(shí)，隨著寵物主的精細(xì)化養(yǎng)寵理念持續(xù)提高，寵物營養(yǎng)品的重要性日益凸顯，寵物營養(yǎng)市場也迎來快速增長。

　　（劉艷芳）