網(wǎng)紅產(chǎn)品：靠流量還是靠質(zhì)量？

　　西安的摔碗酒、鄭州的答案奶茶……借助移動互聯(lián)網(wǎng)短視頻的東風，近期，全國各地涌現(xiàn)出一批網(wǎng)紅產(chǎn)品。不過，筆者近日采訪發(fā)現(xiàn)，因為品質(zhì)問題，一些線上網(wǎng)紅卻在線下成為“網(wǎng)坑”，人們對網(wǎng)紅的成色產(chǎn)生了質(zhì)疑。

　　化身網(wǎng)紅產(chǎn)品銷量可觀

　　北京鼓樓大街一家奶茶店人來人往，十分熱鬧。“我什么時候可以減肥成功呢？”一位買奶茶的顧客寫道，然后在等待著答案。在打開奶茶看到“肯定可以的，就差一點點！”的字樣時，這位顧客和朋友大笑起來，情景十分詼諧有趣。這款可以“占卜”的奶茶以新穎的形式吸引了許多的顧客前來圍觀。

　　來店里買奶茶的李女士告訴筆者，她最開始是在抖音上看到可以“占卜”問題的奶茶視頻，覺得非常有趣，而且飲品顏值很高，就想嘗試一下。

　　筆者注意到，這家店生意火熱，不斷有顧客下單，五六個工作人員都在忙碌，與隔壁奶茶店半個小時里只迎來兩三組客人的冷清情景形成鮮明對比。如果以店內(nèi)奶茶平均23元的價格計算，網(wǎng)紅奶茶店收入可觀。

　　網(wǎng)紅產(chǎn)品層出不窮，質(zhì)量有待提高

　　“奶茶太甜了，喝了一次以后就不再感興趣了” “一杯奶茶價格挺高的，而且味道并沒有預想的那么好，對于產(chǎn)品的宣傳有點失望” 。筆者發(fā)現(xiàn)，不少消費者慕名購買網(wǎng)紅產(chǎn)品后，對于產(chǎn)品本身滿意的程度并不是特別高。

　　前段時間，網(wǎng)絡上出現(xiàn)的“奶茶比較試驗”情況通報揭開了網(wǎng)紅奶茶的種種“奧秘”，被測評的網(wǎng)紅奶茶普遍含有咖啡因，卻從來不提醒，此外號稱無糖的奶茶經(jīng)檢測均發(fā)現(xiàn)含有糖分……這份測評結(jié)果讓不少網(wǎng)紅奶茶的品質(zhì)遭遇質(zhì)疑。

　　除了食品飲料，另一款網(wǎng)紅產(chǎn)品也在近期因安全性問題受到人們的關注。“氣球竟然會爆炸，雖然它很漂亮，但如果有危險的話，我一定會拒絕。”購買了一款網(wǎng)紅氣球的申女士說。筆者了解到，這款街上熱賣的網(wǎng)紅氣球名為波波球，價格在25元左右，屬于被禁止帶上列車的產(chǎn)品。日前，一則網(wǎng)紅氣球爆炸致多人灼傷的消息，讓不少人打消了購買這款網(wǎng)紅產(chǎn)品的想法。“價格高是小事，若發(fā)生危險則讓人后悔也來不及。”

　　此外，隨著網(wǎng)紅的層出不窮，網(wǎng)紅護膚品又貴又難用、網(wǎng)紅曲奇產(chǎn)自“黑作坊”、網(wǎng)紅經(jīng)典全靠濾鏡等問題不斷出現(xiàn)，也給消費者敲響了警鐘。

　　營銷套路多，如何紅得更久

　　近年來，網(wǎng)紅產(chǎn)品已經(jīng)成為一種獨特現(xiàn)象，凡是加上“網(wǎng)紅”二字，產(chǎn)品便能瞬間引爆大眾的消費熱情。然而，日前有媒體報道稱，線上花錢刷好評，線下雇人排長隊，已經(jīng)成為部分不良商家打造網(wǎng)紅產(chǎn)品的常用方法。此外，為吸引消費者而夸大產(chǎn)品效果、虛構(gòu)各種榮譽的情況也較為常見。不少網(wǎng)紅產(chǎn)品迅速過氣，甚至成為“網(wǎng)坑”。

　　網(wǎng)紅產(chǎn)品火爆，網(wǎng)紅店鋪源源不斷出現(xiàn)。對于網(wǎng)紅產(chǎn)品是否會曇花一現(xiàn)，存在許多爭議。以網(wǎng)紅產(chǎn)品集中的餐飲業(yè)為例，在北上廣深四大熱門城市，每天新開餐飲店達到100家，每個月餐飲店的倒閉率有10%，年復合倒閉率超過100%，快進快出特點鮮明。

　　有專家表示，互聯(lián)網(wǎng)時代消費節(jié)奏加快，網(wǎng)紅產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快。但想要實現(xiàn)長遠發(fā)展，網(wǎng)紅產(chǎn)品還需抓住品質(zhì)和體驗等重要因素，將經(jīng)營重心從專注流量轉(zhuǎn)移到專注產(chǎn)品上來，抓住網(wǎng)紅產(chǎn)品的“品質(zhì)爆點”，做經(jīng)得起檢驗的爆款產(chǎn)品。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）