為進(jìn)一步強(qiáng)化公司品評(píng)人才隊(duì)伍建設(shè)，提升公司白酒品評(píng)領(lǐng)域的整體技能水平，9月11日，習(xí)酒股份公司在運(yùn)營(yíng)中心202會(huì)議室舉行2024年鐘方達(dá)國(guó)家級(jí)白酒品評(píng)技能大師工作室品評(píng)人才選拔活動(dòng)開班儀式。

▲開班儀式現(xiàn)場(chǎng)

　　習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記、副董事長(zhǎng)、副總經(jīng)理汪地強(qiáng)出席開班儀式并講話，中國(guó)釀酒大師、中國(guó)首席白酒品酒師、茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理助理鐘方達(dá)出席開班儀式并授課。習(xí)酒集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理曾凡君主持開班儀式。習(xí)酒股份公司黨委委員、總工程師胡峰，生產(chǎn)總監(jiān)李旭出席開班儀式。

▲汪地強(qiáng)講話

　　汪地強(qiáng)對(duì)鐘方達(dá)回到習(xí)酒授課、鼎力支持習(xí)酒人才培養(yǎng)工作表示感謝，并對(duì)全體學(xué)員提出殷切期望。他指出，黨的二十屆三中全會(huì)提出，要完善人才自主培養(yǎng)機(jī)制，加快建設(shè)國(guó)家高水平人才高地和吸引集聚人才平臺(tái)。鐘方達(dá)國(guó)家級(jí)白酒品評(píng)技能大師工作室的成立運(yùn)行，響應(yīng)了國(guó)家對(duì)高技能人才培養(yǎng)和技藝傳承的要求，承載著打造習(xí)酒高技能人才高地的光榮使命，是習(xí)酒品評(píng)勾調(diào)人才高質(zhì)量培育的重要依托，為習(xí)酒做大人才增量、促進(jìn)人才成長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)有力的支撐。本次活動(dòng)旨在挖掘培養(yǎng)具有潛力的白酒品評(píng)新秀，為大師工作室注入活力，促進(jìn)習(xí)酒技藝傳承與創(chuàng)新，各位學(xué)員要投入最佳狀態(tài)，主動(dòng)學(xué)習(xí)探索，充分展現(xiàn)才華能力；要傳承工匠精神，磨礪品評(píng)技藝，傳遞習(xí)酒品質(zhì)精髓；要恪守君子品格，嚴(yán)守活動(dòng)紀(jì)律，展示良好人格魅力。

▲鐘方達(dá)授課

　　鐘方達(dá)以“習(xí)酒的傳承與創(chuàng)新”為題，回顧了習(xí)酒72年的發(fā)展歷程，分享了自己在習(xí)酒的工作經(jīng)歷及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和對(duì)未來(lái)生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新的意見(jiàn)建議，并從全國(guó)評(píng)酒會(huì)以及白酒國(guó)家評(píng)委、省評(píng)委的聘任等方面介紹了品酒師隊(duì)伍的發(fā)展對(duì)推進(jìn)企業(yè)進(jìn)步的重要性。他表示，作為習(xí)酒人，要傳承工匠精神、踐行君子品格、打造品質(zhì)習(xí)酒，希望大家把好習(xí)酒生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，為習(xí)酒高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

▲授課現(xiàn)場(chǎng)

　　據(jù)了解，本次鐘方達(dá)國(guó)家級(jí)白酒品評(píng)技能大師工作室品評(píng)人才選拔活動(dòng)為期3天，共有130余名學(xué)員參加此次選拔，培訓(xùn)內(nèi)容包括評(píng)酒基礎(chǔ)知識(shí)、酒度差、單體識(shí)別、香型鑒別、輪次酒識(shí)別等11門課程，全體學(xué)員培訓(xùn)結(jié)束后將通過(guò)考試檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果。

　　鐘方達(dá)國(guó)家級(jí)白酒品評(píng)技能大師工作室于2020年12月獲批建成，自成立以來(lái)主要開展師帶徒、科研攻關(guān)、技能推廣、新產(chǎn)品研發(fā)等工作，是白酒品評(píng)、白酒勾調(diào)相關(guān)技能人才培養(yǎng)及成長(zhǎng)的綜合平臺(tái)。在人才培養(yǎng)方面，培訓(xùn)品評(píng)人才2230人次，在2023年第十屆白酒國(guó)家評(píng)委評(píng)選中，習(xí)酒新增8位白酒國(guó)家評(píng)委、續(xù)聘4位白酒國(guó)家評(píng)委，截至目前習(xí)酒已擁有白酒國(guó)家評(píng)委21人。在品質(zhì)把控方面，打造了以評(píng)酒委員會(huì)為核心的專業(yè)品評(píng)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)依托科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)室和國(guó)家級(jí) CNAS 實(shí)驗(yàn)室，建立了檢測(cè)分析團(tuán)隊(duì)和CNAS實(shí)驗(yàn)室管理體系，對(duì)白酒產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的把控和評(píng)估，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和優(yōu)質(zhì)性。在技術(shù)研發(fā)方面，工作室持續(xù)開展公司內(nèi)外部科研項(xiàng)目80余項(xiàng)，發(fā)表高水平科技論文92篇，申報(bào)發(fā)明專利33項(xiàng)，申請(qǐng)實(shí)用新型專利24項(xiàng)，參與起草和修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，開發(fā)了習(xí)酒·感恩98等10余款新產(chǎn)品。

▲鐘方達(dá)國(guó)家級(jí)白酒品評(píng)技能大師工作室

　　功以才成，業(yè)由才廣。習(xí)酒歷來(lái)重視人才、珍惜人才，始終踐行“相才、育才、護(hù)才、用才”的人才理念，鐘方達(dá)國(guó)家級(jí)白酒品評(píng)技能大師工作室作為習(xí)酒發(fā)掘人才、造就人才、培養(yǎng)大師的重要舞臺(tái)，未來(lái)，習(xí)酒將持續(xù)深入推進(jìn)鐘方達(dá)國(guó)家級(jí)白酒品評(píng)技能大師工作室建設(shè)工作，全力以赴將其打造成為貴州省乃至全國(guó)白酒行業(yè)的標(biāo)桿，以鐘方達(dá)國(guó)家級(jí)白酒品評(píng)技能大師工作室為人才培養(yǎng)平臺(tái)，不斷開拓創(chuàng)新，豐富人才培養(yǎng)方式，培育造就更多工匠大師，為習(xí)酒的高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)人才保障，為白酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（國(guó)酒微頭條）