一千個(gè)人心中有一千個(gè)哈姆雷特，一千個(gè)人心中有一千座郎酒莊園：行者流連于山水美景；飲者陶醉于酒香悠然；哲人追尋其詩酒遠(yuǎn)方；智者參悟其經(jīng)營之道，而我雖然浸浮酒道數(shù)十年，但在郎酒莊園，總會(huì)情不自禁地從“行業(yè)人士”這個(gè)身份中抽離出來，單純以一個(gè)游客的身份去接近郎酒、品讀郎酒、體驗(yàn)郎酒，而在這一次次的體驗(yàn)和品讀之中，郎酒莊園總能給我不同的感悟，我震憾于郎酒莊園的美，這種美是多維度的，立體的、豐滿的。

　　郎酒莊園之美

　　美在天賦靈犀

　　1.天人合一、山水一體的自然和諧之美

　　世界上沒有第二個(gè)郎酒莊園。

　　追溯郎酒莊園的歷史，絕不僅止步于2008年破土動(dòng)工，這是一座積累了千百年潛力的酒中圣地，如果以郎酒莊園為原點(diǎn)，把視野延伸至山水奇絕的赤水河，我們甚至可以說，是大自然億萬年的滄桑，才雕琢出赤水河河谷這塊釀酒寶地。

　　源至云南鎮(zhèn)雄的赤水河，于崇山峻嶺中艱難跋涉，在無數(shù)次跨越川貴邊界之后于四川合江匯入長江。從高處俯瞰，它與深邃的長江和青白的沱江迥然不同， 充滿了朱砂色的神秘和浪漫。而與赤色河水相映襯的，是兩岸綿延不斷的綠，水是眼波橫，山是眉峰聚，郎酒莊園則是眉間一粒朱砂痣，嵌入蒼翠山巒，與自然和諧相融。

　　郎酒莊園的神奇之處在于：它把天人合一這種玄妙的東方美學(xué)以酒莊的形式呈現(xiàn)于所有人眼前：山水是建筑的機(jī)理，建筑是山水的回應(yīng)， 

　　郎酒莊園的設(shè)計(jì)師林曉光曾說過：“如果拋開文化的因素，讓郎酒莊園‘消失’在自然山水間，或許就是規(guī)劃與設(shè)計(jì)一開始的初衷。”

　　事實(shí)確是如此，郎酒莊園不僅是人與自然的連接，亦是時(shí)空與歷史的連接，自然永續(xù)，承前啟后。

　　釀酒，是一項(xiàng)順應(yīng)天時(shí)的工程，而大自然亦偏愛郎酒：她賜予赤水河黃金河谷、天寶洞藏這樣得天獨(dú)厚的自然稟賦，大自然賦予郎酒風(fēng)物之盛，而郎酒人則用匠心與虔誠，為這份饋贈(zèng)注入更高品質(zhì)的品牌靈魂。郎酒莊園，將傳統(tǒng)醬香白酒釀造體系以“生、長、養(yǎng)、藏”的獨(dú)門生產(chǎn)秘笈重塑一遍，其處處彰顯著與自然唱和、天人共釀的釀造哲學(xué)。

　　郎酒莊園之美

　　美在格物致知

　　2.傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技的融合之美

　　生在赤水河，長在天寶峰、養(yǎng)在陶壇庫、藏在天寶洞，徜徉在郎酒莊園，一幅天人共釀的宏大畫卷徐徐展開。釀酒車間里古老的窖池訴說著歲月的變遷，品質(zhì)研究院內(nèi)高精密儀器分類鋪展開來，古銅色皮膚的釀酒師揮動(dòng)鏟子，穿著白大褂的科研人員分析著實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)……古老與現(xiàn)代、傳統(tǒng)與科技，在這里相得益彰。

　　郎酒千年釀造技藝，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。端午制曲、重陽下沙、兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，順天應(yīng)時(shí)，一絲不茍，而“生長養(yǎng)藏”釀造體系更是對傳統(tǒng)釀造技藝精髓的繼承和升華。堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí)，郎酒也從未停止過向現(xiàn)代科技借勢的步伐。

　　2019年郎酒品質(zhì)研究院揭牌成立，結(jié)合產(chǎn)、學(xué)、研三方優(yōu)勢，為郎酒戰(zhàn)略與高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)智獻(xiàn)力。至此，郎酒莊園生態(tài)系統(tǒng)、品質(zhì)研究院智力系統(tǒng)、資本市場助力系統(tǒng)成為推進(jìn)郎酒品質(zhì)工程的三駕馬車。

　　無論是對傳統(tǒng)釀造技藝的堅(jiān)守，還是向現(xiàn)代科技獲取智力支持，郎酒莊園蘊(yùn)藏著中國白酒文化在歷史長河中的美好愿景——由傳承，走向更遠(yuǎn)、更廣的未來。

　　3.強(qiáng)大產(chǎn)能與完美品質(zhì)的哲學(xué)之美

　　在醬酒領(lǐng)域，流行一句話——噸位決定地位。這是因?yàn)獒u香酒工藝的復(fù)雜性和資源稀缺性，使得產(chǎn)儲(chǔ)能水平成為醬酒企業(yè)的勝負(fù)關(guān)鍵點(diǎn)。

　　高端酒的產(chǎn)儲(chǔ)能，受地域和時(shí)間的雙重限制，因而格外可貴，在郎酒莊園，二郎灘、黃金壩、兩河口、盤龍灣、吳家溝、天富六大生態(tài)釀酒區(qū)沿赤水河分布，六星連珠，達(dá)到6萬千升優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能。

　　雄踞天寶峰之巔的十里香廣場萬只陶壇整齊排列，結(jié)陣為世界規(guī)模最大的露天陶壇庫。88個(gè)儲(chǔ)酒罐（單體最小儲(chǔ)量500千升，最大儲(chǔ)量5000千升）連成一線的千憶回香谷，將青山之間的溝壑化為世界最大的高山儲(chǔ)酒峽谷。

　　有了強(qiáng)大的產(chǎn)能和儲(chǔ)能底氣，郎酒定下“存新酒、賣老酒”的基調(diào)，以時(shí)間換品質(zhì)。產(chǎn)儲(chǔ)能是品質(zhì)的基礎(chǔ)，強(qiáng)大的產(chǎn)儲(chǔ)能為美酒疊加自然和時(shí)間雙重稟賦，品質(zhì)是產(chǎn)儲(chǔ)能的延伸，完美的品質(zhì)是產(chǎn)儲(chǔ)能的點(diǎn)睛之筆，是產(chǎn)儲(chǔ)能的價(jià)值體現(xiàn)。二者共生共存，衍生出屬于郎酒的品質(zhì)之道。

　　4.品質(zhì)主義與精致包裝的契合之美

　　郎酒莊園眾多建筑中，一座極富設(shè)計(jì)感的多層建筑尤為搶眼。這是郎酒品質(zhì)研究院綜合樓。作為白酒行業(yè)第一座從原料到產(chǎn)品全景覆蓋的世界一流科研綜合體，它不僅是郎酒品質(zhì)研究的核心重地，也是集經(jīng)典與時(shí)尚于一體的品質(zhì)體驗(yàn)中心。

　　對于郎酒而言，這是追求極致品質(zhì)的科研重地；對于消費(fèi)者而言，這是郎酒極致品質(zhì)的可視化呈現(xiàn)。伴隨莊園面向全社會(huì)開放，郎酒選擇了一條“透明”的品質(zhì)之路，接受來自社會(huì)各界的審視和監(jiān)督。

　　作為郎酒莊園的最高凝練，青花郎定位也完成了“中國兩大醬香之一”到“赤水河左岸莊園醬酒”的轉(zhuǎn)變。

　　如果語言表達(dá)太過抽象，那么郎酒莊園就用實(shí)物來訴說：從原料溯源到包裝呈現(xiàn)，從生產(chǎn)場景到品鑒體驗(yàn)，從產(chǎn)品內(nèi)涵到包裝外觀。全方位滲透蘊(yùn)藏著精致、考究、自然等要素。

　　沒有精美的包裝，產(chǎn)品就如明珠蒙塵，難免掩其光華；沒有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，包裝就是無源之水，再美也流于淺薄。唯有品質(zhì)主義與精美包裝高度契合，才散發(fā)出由內(nèi)而外的美。這是郎酒莊園的審美，亦是郎酒產(chǎn)品的審美。

　　郎酒莊園之美

　　美在人文關(guān)懷

　　5.磅礴大氣與極致服務(wù)的細(xì)節(jié)之美

　　作為一座世界級酒莊，郎酒莊園是大氣磅礴的，它依赤水河而建，占地10平方公里，布局五大生態(tài)釀酒區(qū)，坐擁世界最大天然儲(chǔ)酒溶洞群.　“十里香廣場”“千憶回香谷”“問天臺”“金樽堡”“儲(chǔ)酒洞”“天寶洞休閑度假酒店”“兩河口生態(tài)釀酒區(qū)”“包裝物流中心”等，串聯(lián)起郎酒“生、長、養(yǎng)、藏”的脈絡(luò)。

　　郎酒莊園為游客構(gòu)筑的體驗(yàn)場景同樣宏大壯闊：直升機(jī)游覽、山體燈光秀、大型光學(xué)匯演、金樽堡萬噸原酒……

　　與外在恢弘相對應(yīng)的，是無數(shù)細(xì)節(jié)所構(gòu)成的極致服務(wù)。郎酒莊園的極致服務(wù)，可以從其總設(shè)計(jì)師汪俊林言談中窺出，汪俊林在闡釋郎酒品質(zhì)背后深層次價(jià)值時(shí)談到， 極致服務(wù)價(jià)值是郎酒占領(lǐng)用戶心智的關(guān)鍵。“我們所有動(dòng)作最終都是向消費(fèi)者提供極致品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。在產(chǎn)品與服務(wù)上，沒有最好，只有更好。”   

　　6.無憂工作與快樂生活的現(xiàn)代典范美

　　印度詩人泰戈?duì)栒f：當(dāng)一個(gè)人微笑時(shí)，世界便會(huì)愛上他。在郎酒莊園，你能從每一名員工身上，邂逅幸福的微笑。

　　郎酒是怎樣做到把微笑“焊”在員工臉上呢？其一，在郎酒集團(tuán)，沒有一個(gè)崗位是勞務(wù)外包的，企業(yè)兩萬余名員工，全部是簽定了勞動(dòng)合同的正式員工，公司以人力資源成本的巨大增幅為代價(jià)，換來員工強(qiáng)烈的歸屬感；其二，郎酒員工的薪酬待遇，遠(yuǎn)高于當(dāng)?shù)仄骄?。不僅如此，企業(yè)在吃、住、行各方面增進(jìn)員工福祉，真正做到了讓每一位郎酒人都生活無憂；其三，通過“郎學(xué)堂”等機(jī)構(gòu)的設(shè)置，為員工量身制訂職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，助力員工不斷提升自我。心靈有歸屬，生活有保障，價(jià)值能體現(xiàn)，未來有奔頭。過著這樣的日子，郎酒員工臉上自然洋溢著笑容。這是對幸福生活的詮釋，也感染著每一名來到郎酒莊園的人。

　　有人說，到了郎酒莊園，就如入寶山不能空手歸，必須封幾壇老酒。吸引消費(fèi)者的，除了郎酒自身的品牌與品質(zhì)之外，還有郎酒人的笑容，讓人情不自禁地就想，擁有如此幸福笑容的釀酒人，一定是把美好生活與快樂藝術(shù)釀進(jìn)酒里，這樣的酒，帶著與生俱來的靈性和魅力，吸引著每一名飲者。

　　郎酒莊園之美

　　美在精神風(fēng)采

　　7.神采激情飛揚(yáng)的中國文明之美

　　詩人黃亞洲寫道：

　　郎酒出生之前整整三年的窖藏，

　　不能不讓我想到子宮，以及中國郎之所以神采飛揚(yáng)的原因

　　我總是從郎酒進(jìn)入歷史

　　并且由此得出結(jié)論

　　我的歷史悠久的祖國

　　是醬香型的。

　　郎酒莊園的氣質(zhì)里，蘊(yùn)含著神采飛揚(yáng)的中國文明之美。那充滿東方美學(xué)韻味的建筑，那與華夏傳統(tǒng)文化完美契合的釀造哲學(xué)，那浪漫且神秘的三口溶洞，帶著勃勃生機(jī)的雄強(qiáng)神采撲面而來，帶著強(qiáng)烈的品牌自信和文化自信卓然而立。這，不就是郎酒莊園傳遞出中華文化意象精神嗎？

　　8.敬天敬地永恒堅(jiān)守的愚公精神之美

　　即使在公共交通非常發(fā)達(dá)的今天，自駕仍然是到達(dá)郎酒莊園的主要方式。退回到幾十年前，處于古藺縣東端群山盤繞的山谷中的二郎鎮(zhèn)，堪稱是人跡罕至。上天賜予了二郎鎮(zhèn)釀造醬酒的絕佳自然條件的同時(shí)，也給予這里深重的考驗(yàn)：此地處于川貴高原接壤之地，土壤特殊，連確保農(nóng)作物正常種植收獲都成了問題。

　　長期以來，這片土地上的人頂著“貧困”的帽子，堅(jiān)守于山水之間，釀造美酒。透過今日世外桃源般的美麗與舒適，遙想當(dāng)年的艱苦與孤寂，今天的郎酒莊園，是幾代郎酒人以愚公移山的單純和執(zhí)著，艱苦奮斗的結(jié)果，愚公不愚，敢教日月?lián)Q新天！愚公不愚，守天時(shí)、憑地利、得人和，終成今日郎酒之美！

　　9.樸實(shí)無華、無私真誠的中國傳統(tǒng)道德之美

　　在郎酒莊園里，能感受到的是一種淳樸的美，這種美的締結(jié)，并不是依靠華麗的硬件，而是對釀造過程的細(xì)膩捕捉。

　　郎酒莊園并沒有刻意去展現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)，也沒有處心積慮去傳播企業(yè)的品牌文化，甚至沒有對企業(yè)的榮譽(yù)給予過多的關(guān)注和宣揚(yáng)，在這個(gè)角度上，郎酒莊園是如此的樸實(shí)，正是這種樸實(shí)，讓每一位來訪者模糊了訪客與主人的身份界限，仿佛在這里，你不是在參觀，而是像回歸家鄉(xiāng)一般，與理想中的生活久別重逢。

　　大道至簡，樸實(shí)的郎酒，與消費(fèi)者相處也是簡單的，簡單到二字可以概括——真誠。

　　真誠，是將產(chǎn)品隱藏參數(shù)公之于眾——第五代青花郎從酒體層面進(jìn)行了直觀的數(shù)字化價(jià)值表達(dá)。從此，郎酒每一瓶產(chǎn)品都有了有據(jù)可考、看得見的“時(shí)間”標(biāo)準(zhǔn)。

　　真誠，是用“做”代替“說”——從原料到釀造、貯存再到包裝全過程，每一項(xiàng)環(huán)節(jié)都在郎酒莊園規(guī)定產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)完成，都置于消費(fèi)者的眼前。

　　真誠，是坦蕩地告知——公布《郎酒醬香型白酒企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》讓郎酒品質(zhì)真實(shí)、透明、可追溯、可感知、可體驗(yàn)。

　　九九歸一，郎酒莊園的九大美學(xué)價(jià)值，有的源于自然，有的發(fā)自人文，有的植根于歷史，有的依托于科技，最終凝聚于一地，形成和諧統(tǒng)一、圓滿完美的境界。

　　來源：2024年《釀酒》第四期