為切實(shí)做好2024年高考期間師生食品安全工作，保障高考學(xué)子飲食衛(wèi)生、健康。金堂縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，積極謀劃部署、全程駐點(diǎn)監(jiān)管、及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)，為考生保駕護(hù)航，站好食品安全守衛(wèi)崗。

　　一是提前謀劃，同向發(fā)力落實(shí)責(zé)任。聚焦2024年高考食品安全重點(diǎn)，制定印發(fā)《2024年中高考食品安全保障工作方案》，成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、各副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)室、中心、所負(fù)責(zé)人為成員的中高考保障小組，下設(shè)駐點(diǎn)監(jiān)管組、巡查組等6個(gè)工作組，明確各組職能職責(zé)，壓實(shí)各方責(zé)任，確保高質(zhì)量保障平安高考任務(wù)。

　　二是把握重點(diǎn)，全程駐點(diǎn)守護(hù)食安。5月15日—20日，縣市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、消防等部門聯(lián)合對(duì)11個(gè)高考集中食宿點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查餐飲操作規(guī)范制度落實(shí)、餐飲具消毒管理、三防設(shè)施是否齊全、進(jìn)貨查驗(yàn)及留樣是否規(guī)范等內(nèi)容。6月6日起，縣市場(chǎng)監(jiān)管局各食宿酒店、學(xué)校駐點(diǎn)人員全部到位，對(duì)從業(yè)人員晨檢、食材采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、食材加工制作、餐飲用具清洗消毒等重要環(huán)節(jié)全程、全方位監(jiān)督指導(dǎo)。

　　三是多向發(fā)力，全面提升保障水平。局分管副局長(zhǎng)多次帶隊(duì)對(duì)高考食宿點(diǎn)位及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全督導(dǎo)檢查，督促駐點(diǎn)人員履職盡責(zé)、從細(xì)出發(fā)，抓好各環(huán)節(jié)薄弱點(diǎn)，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)扼殺在搖籃中。5月20日—6月6日，組織召開2024年“兩考”食品安全保障工作培訓(xùn)會(huì)2次，通過定制化培訓(xùn)，使企業(yè)、駐點(diǎn)人員更全面、系統(tǒng)掌握餐飲食品安全規(guī)范，補(bǔ)齊食品安全管理漏洞。加強(qiáng)高考食品安全抽檢，聚焦餐飲具、食材農(nóng)殘等開展檢測(cè)，共開展快檢19批次，高考食宿點(diǎn)覆蓋率100%，抽檢合格率100%。（吳文鵬）