5月29日，由四川大學錦江學院（白酒學院）、中國網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術產(chǎn)學研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會主辦的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關領導、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費時代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　為激發(fā)和鼓勵更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實踐與不斷創(chuàng)新，聯(lián)盟大會連續(xù)多年設立創(chuàng)新創(chuàng)意文化酒品專家盲評品鑒會，2024年大會組委會設立“錦江杯·酒業(yè)金酌獎”活動。其中，瀘州白酒莊園酒類銷售有限公司旗下“龍洄莊園”獲“2024年度唯美酒莊”，“龍洄莊園·1號”獲“2024年度創(chuàng)新品牌-佳釀獎”，彰顯其在中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中的先行者、引領者角色。

　　借勢四川省“中國白酒金三角”戰(zhàn)略構(gòu)想和“中國白酒波爾多級產(chǎn)地”的公認影響力，瀘州市納溪區(qū)提出全面建設中國酒鎮(zhèn)的發(fā)展規(guī)劃。2012年，四川天地飄香投資管理公司與瀘州市納溪區(qū)國資公司共同投資開發(fā)中國酒鎮(zhèn)·酒莊群落項目，龍洄莊園是整個酒莊群落中規(guī)模最大、功能最完善的樣板酒莊。

　　龍洄莊園坐落于長江之濱、望龍山下，瀘州納溪大渡口鎮(zhèn)，占地近200畝。作為中國首個以國際酒莊標準建設的白酒莊園、國家3A級景區(qū)，同時也是“中國酒業(yè)協(xié)會白酒酒莊聯(lián)盟標準認證的001號酒莊”,龍洄莊園傳承釀酒龍脈，以中西融合的國際視野回歸絢爛的白酒傳統(tǒng)文化，以全新業(yè)態(tài)和前沿商業(yè)模式，開啟白酒莊園時代，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)投資價值高點。

　　十年精耕細作，龍洄莊園堅持傳承濃香型白酒的經(jīng)典釀造技藝，追求極致的工匠精神，以赤誠之心，打造極致佳釀作品，并開創(chuàng)性引鑒“莊園釀造”的概念靈感，將白酒經(jīng)典口味與橡木獨特芳香相結(jié)合，首創(chuàng)橡木桶陳釀白酒，引領白酒行業(yè)新紀元。

　　作為集“耕、釀、享、創(chuàng)”于一體的生態(tài)白酒莊園，龍洄莊園及其精致釀造的酒莊級至臻好酒也獲得了多項殊榮：2014年，龍洄莊園獲中國酒業(yè)協(xié)會白酒酒莊聯(lián)盟標準認證No.001號稱號，評選為2014年度瀘州市十大經(jīng)濟人物（企業(yè)）；2015年，龍洄莊園·1號獲“2015中國國際酒業(yè)博覽會最佳新品”，橡木桶陳釀白酒獲2015年度“青酌獎”酒類新品TOP10（白酒類）；2016年獲得由中國酒業(yè)協(xié)會評選的2016年中國酒業(yè)“社會責任獎”——社會責任優(yōu)秀獎。

　　同時，在國際賽事上，龍洄莊園橡木桶陳釀白酒獲得“2017（智利）比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎”、“2017（英國）IWSC國際葡萄酒烈性酒大賽銀獎”、“2020秋季FISA法國國際烈酒大獎賽 中國區(qū)（金獎）”獎項。

　　在2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇的“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”主題圓桌對話上，瀘州白酒莊園投資管理有限公司董事長、龍洄莊園莊主方翔表示，為中國白酒中小酒企未來發(fā)展探索一條酒莊之路，這是打造龍洄莊園的初衷。從2014年到現(xiàn)在，如今中國白酒酒莊這個理念已經(jīng)被行業(yè)市場所認可。

　　他認為，酒莊就是要有自己的原料種植區(qū)、釀造車間、藏酒區(qū)域、品牌文化館，這樣才能讓消費者真切體驗到中國白酒酒莊酒的生態(tài)之美、自然之美、工藝之美。龍洄莊園就是傳承瀘州原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)釀造資源和傳統(tǒng)釀造技藝，集原糧種植、釀造、貯存、展示和酒文化傳播于一體的白酒生產(chǎn)場所、文化旅游場所和莊園主題高品質(zhì)生活區(qū)域。

　　原糧種植區(qū)、品牌會館、龍釀坊、龍藏館……在龍洄莊園，慕名而至的人們可以親眼目睹龍洄美酒的釀造過程，還能動手調(diào)制自己的專屬美酒，體驗其醇厚味道，在濃厚的白酒文化氛圍中忘卻煩惱，盡情享受悠閑與恬靜的生活。

　　在方翔看來，面對產(chǎn)業(yè)下半場，行業(yè)集中度越來越高，中小酒莊要進一步探尋生存之道。他表示，小企業(yè)有缺點也有優(yōu)勢，就是靈活、小而精、小而美，可以快速打造個性化產(chǎn)品，找準自己的目標消費人群。

　　“如今，隨著技術發(fā)展，有了直播電商、內(nèi)容建設體系，可以很輕易讓消費者看到產(chǎn)品、莊園。”方翔提到，龍洄莊園從未停止過創(chuàng)新，十年前作為中國第一個白酒酒莊成立，今年即將開啟打造中國第一個數(shù)字生態(tài)酒莊，將原料產(chǎn)地、釀酒生產(chǎn)等全環(huán)節(jié)進行數(shù)據(jù)監(jiān)控，讓更多人深入了解龍洄莊園的獨特魅力。

　　正如方翔所說：“敬畏自然，傳承匠心，守正創(chuàng)新，酒莊飄香。”中國酒業(yè)的美好未來，值得我們期待。

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