2024-04-29 09:21 瀏覽量:29792 來源:中國食品網
發(fā)端云南、流經貴州、進入四川的一條河,名叫赤水河,也叫美酒河、英雄河。這條赤水河沿岸因其獨特的地理環(huán)境、氣候以及山川地貌,自古以來,這條河就成就了釀酒文化延續(xù)至今,造福一方福祉民生。
特別是在赤水河中下游的茅臺、習酒、郎酒,這三大釀酒核心企業(yè)的引領,遵從自然法則釀好酒,共同守護著一方山水生態(tài),改天換地突破藩籬創(chuàng)造性發(fā)展,使曾經無人知曉的窮山溝,變成了今天無人不知的聚寶盆。

從茅臺到郎酒赤水河這49公里河谷,是世界上最具影響力、最具成長性、最具發(fā)展?jié)摿?,名?yōu)白酒最集中,投資規(guī)模最大的白酒產區(qū),二郎習酒產區(qū)方圓10平方公里,三家公司累計擁有了20多萬噸年產能,二郎習酒產區(qū)也成為赤水河最大的醬酒釀造產區(qū)。茅臺、郎酒、習酒在二郎習酒產區(qū)投資超過400億元,其中,郎酒莊園和郎酒產能建設規(guī)劃投資已超過200億元。
2019年12月11日,當時時任茅臺集團黨委書記、董事長李保芳,習酒公司黨委書記、董事長鐘方達,跨過赤水河,走進郎酒莊園。這是中國醬酒三巨頭茅臺、郎酒、習酒罕見會晤。茅臺、郎酒、習酒三方達成高度共識,共同呼吁共建赤水河49公里黃金醬香酒谷,持續(xù)推高赤水河醬酒品質。
共同認為,赤水河從茅臺到郎酒49公里醬香酒谷,是全世界范圍內最具影響力、最具成長力、最具發(fā)展?jié)摿?、名?yōu)白酒最集中、投資規(guī)模最大、投資金額最大的白酒黃金產區(qū)。
2022年1月15日,郎酒集團汪俊林董事長率管理團隊跨河游學走進習酒公司,會見時任習酒公司黨委書記、董事長鐘方達。雙方共識將深化建設郎酒莊園、鰼部酒谷,進一步將赤水河醬香酒谷升級打造為世界級酒谷。
從提出共建“醬香酒谷”,時間過去三年多,如今,茅臺、習酒兩家企業(yè)核心領導已調整,赤水河兩岸也發(fā)生巨大變化。如今,郎酒莊園世界級酒莊已揚名四方,習酒文化城建設已現(xiàn)雛形。同為赤水河畔的新地標、打卡地,習酒文化城和郎酒莊園隔河相望。
這三年,茅臺、習酒、郎酒三家企業(yè)一把手也曾多次互訪交流,增進友誼,共話發(fā)展。然而,真正聯(lián)手共同打造“世界醬香酒谷”也并非易事。

寬窄研究院分析,有幾個方面的因素需要得到解決,打造醬香酒谷才可能加快推進實現(xiàn)。
首先,赤水河流經云南、貴州、四川三省,河流全程的生態(tài)保護自然是全流域共同的事,缺一不可。涉及到三地政府層面的合力共識。赤水河源頭上游的水源地安全到流域沿河兩岸釀酒企業(yè)的生產污水排放治理,產區(qū)釀酒企業(yè)如何反哺上游保護水源的成果與價值貢獻?
其二,打造醬香酒谷核心地段位于赤水河中下游的四川古藺縣二郎鎮(zhèn),貴州遵義市習酒鎮(zhèn)、以及美酒河核心景觀所在段的美酒河鎮(zhèn)。打造“世界級醬香酒釀酒生態(tài)旅游核心區(qū)”,就需要共同全盤謀劃,跨越兩岸的區(qū)域和空間來全域角度規(guī)劃,但是各自打造差異化優(yōu)勢,從各自利益和發(fā)展出發(fā),更多是按自己的方式去體現(xiàn)特色風格。企業(yè)雙方也很難做到重大景觀建筑建設的互信互通交流。
其三,跨河兩岸連接連通部分需要共同打造謀劃,如跨河的橋梁、空中索道、景觀打造,以及更多方便旅游考慮的通道,如何設計?如何施工?這也不是兩家企業(yè)可以決定的。也會上升到國家級別、兩省高層級別,包括多方面部門的協(xié)力認可決策。

三鎮(zhèn)形成醬酒“金三角”
中國酒產區(qū)研究者葉歌曾經多次走訪赤水河沿岸,也萌發(fā)這樣的思考建議。同處于赤水河下游的貴州仁懷市美酒河鎮(zhèn)、習水縣習酒鎮(zhèn)、四川古藺縣二郎鎮(zhèn),兩岸三鎮(zhèn)位置如同“金三角”,以美酒河巨幅摩崖石刻為中心形成醬酒金三角鼎立之勢,這是名符其實的“世界醬香酒谷金三角”。

美酒河觀景點
兩地三鎮(zhèn)聯(lián)合打造,還將帶動赤水河旅游線上的茅臺鎮(zhèn)、羊馬鎮(zhèn)與美酒河鎮(zhèn)、二郎鎮(zhèn)、習酒鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)整體成片發(fā)展,共享繁榮。
三鎮(zhèn)三點為核心形成三角天賜良機,三鎮(zhèn)同釀好酒,展現(xiàn)不同旅游體驗建筑特色,形成一個大環(huán)線“世界醬酒金三角旅游度假區(qū)”,一定會成為中國乃至世界的酒旅文化、紅色文化、碼頭文化、美食文化等多元結合的主題度假天堂。

美酒河集團董事長蔡波介紹赤水河下游資源

鹽運小鎮(zhèn)
美酒河鎮(zhèn)、二郎鎮(zhèn)、習酒鎮(zhèn),這是真正意義上的醬酒金三角核心區(qū),三角鼎力,依托赤水河成為酒旅融合最佳發(fā)展區(qū)域。

美酒河鹽運小鎮(zhèn)的區(qū)域價值還沒有被充分挖掘,如果有獨特眼光有實力的企業(yè)家能夠把美酒河資源、傳統(tǒng)釀酒資源、美酒河旅游景觀帶資源結合打造,三個鎮(zhèn)的產能優(yōu)勢、區(qū)域優(yōu)勢、資源優(yōu)勢整合呈現(xiàn),必將成為赤水河下游的一顆璀璨明珠,成為最有價值潛力的亮點。地方政府、企業(yè)、媒體、行業(yè)組織可以共同策劃思索發(fā)展,在祖先留給我們的這塊寶地上創(chuàng)造新奇跡。
葉歌認為,美酒河鎮(zhèn)鹽運小鎮(zhèn)曾經是重要的鹽運碼頭所在地,有美酒河控股集團、臺河酒廠,以及40多年的老醇泉酒廠。當?shù)卣讶娼ǔ删哂刑厣?ldquo;鹽運小鎮(zhèn)”,曾經的鹽運渡口,紅軍度過赤水河當時情形這里還有舊址,目前小鎮(zhèn)配套建設設施完善,已初具吃住行酒旅體驗式旅游接待能力。
美酒河鎮(zhèn)域羊馬鎮(zhèn)一帶目前釀酒體量還不大,環(huán)境打造也還處于前期待深度開發(fā)階段,創(chuàng)新思維全域規(guī)劃打造,借鑒郎酒莊園、習酒文化城建設的成功經驗,美酒河鎮(zhèn)沿岸在保護環(huán)境下升級打造特色,功能業(yè)態(tài)內涵外延將更為精彩。
打造“世界醬香酒谷赤水河生態(tài)旅游圈”的愿景,是否能實現(xiàn)?
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寬窄研究院
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