金堂縣聚焦食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，全力做好新學(xué)期校園食品安全工作，筑牢校園食品安全底線，保障廣大師生飲食安全，護(hù)航2024年春季開(kāi)學(xué)第一餐。

　　聚焦“嚴(yán)”的要求，全面安排部署。金堂縣組織召開(kāi)春季學(xué)期食品安全工作會(huì)，督促學(xué)校做好開(kāi)學(xué)前自查，落實(shí)好食品安全各項(xiàng)制度，保障好春季開(kāi)學(xué)第一餐，全縣各級(jí)各類(lèi)學(xué)校（園）長(zhǎng)200余人參加會(huì)議。各鎮(zhèn)（街道）組織開(kāi)展2024年一季度食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作會(huì)，安排部署春季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作，全面推動(dòng)包保責(zé)任制落實(shí)落細(xì)。

　　聚焦“實(shí)”的舉措，全面排查風(fēng)險(xiǎn)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局和屬地鎮(zhèn)（街道）對(duì)全縣學(xué)校開(kāi)展食品安全聯(lián)合檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范、索證索票、餐飲具清洗消毒、庫(kù)房管理等情況進(jìn)行檢查，對(duì)學(xué)校開(kāi)學(xué)前自查情況進(jìn)行指導(dǎo)，督促學(xué)校落實(shí)好主體責(zé)任，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。目前，已聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食堂檢查52家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患5個(gè)，已全部指導(dǎo)督促整改完畢。

　　聚焦“高”的標(biāo)準(zhǔn)，全面壓實(shí)責(zé)任。結(jié)合當(dāng)前春季開(kāi)學(xué)，將落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”與校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，有效推進(jìn)學(xué)校主體、屬地管理、行業(yè)主管、部門(mén)監(jiān)管等四方責(zé)任有效落實(shí)。不定期通報(bào)各級(jí)包保干部季度督導(dǎo)完成率和問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率、整改率，督促包保干部落實(shí)好督導(dǎo)責(zé)任，有效提升食品安全綜合治理水平，切實(shí)保障全校師生“舌尖上的安全”。目前，各級(jí)包保干部已完成學(xué)校食堂督導(dǎo)檢查130余家次。（吳文鵬）