為更好的服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，著力解決困擾綿陽市酒業(yè)和菌業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題，2023年11月25日，四川省微生物學(xué)會(huì)科學(xué)普及工作專業(yè)委員會(huì)主任、成都師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、特色園藝生物資源四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉松青教授，酒類專家劉緒，理事、四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品與生物技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)江華明教授；農(nóng)業(yè)微生物專業(yè)委員會(huì)主任、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物學(xué)系主任辜運(yùn)富教授、微生物學(xué)首席專家張小平教授、Petri教授；工業(yè)微生物專業(yè)委員會(huì)主任、食品微生物四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、西華大學(xué)關(guān)統(tǒng)偉教授、微生物學(xué)講師趙凡一行8人，分別調(diào)研了四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司，綿陽市經(jīng)科菌業(yè)有限責(zé)任公司。

　　調(diào)研中，四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理助理兼生產(chǎn)管理中心經(jīng)理范昌明詳細(xì)介紹了豐谷酒業(yè)發(fā)展歷程，所獲成績(jī)及未來的展望。并就公司的技術(shù)研發(fā)，技術(shù)需求，交流合作，從低度因子，制曲，釀造等環(huán)節(jié)與會(huì)專家進(jìn)行深入交流，并提出了工藝方面存在個(gè)性化如何體現(xiàn)、質(zhì)量如何實(shí)現(xiàn)可控、操作如何實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、發(fā)酵過程黃水質(zhì)量如何改觀等方面的問題，同時(shí)提出了高粱等原料種植地方如何選擇、品種如何培育、與地方如何合作等種植方面的問題，探討了解決辦法，專家組對(duì)豐谷酒業(yè)近年取得的成績(jī)表示贊賞，雙方初步在技術(shù)創(chuàng)新，人才培養(yǎng)合作等達(dá)成了共識(shí)。

　　隨后專家團(tuán)一行來到綿陽市經(jīng)科菌業(yè)有限責(zé)任公司調(diào)研，公司董事長(zhǎng)賈中科首先帶領(lǐng)大家參觀了公司制種車間和種植基地，并就目前食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀、困境進(jìn)行了深度交流，并就大球蓋菇、羊肚菌等食用菌品種種植情況進(jìn)行了實(shí)地查看，針對(duì)大球蓋菇采收、出菇管理、營(yíng)養(yǎng)提供及羊肚菌菌種抗逆性、穩(wěn)定性、連作障礙、標(biāo)準(zhǔn)化管理、營(yíng)養(yǎng)袋的添加、菌種選育、菌種審定等技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行了深入探討，提出了一些可行性的解決辦法，為公司未來發(fā)展提出了一系列合理化建議，并達(dá)成今后在種質(zhì)，栽培，深加工等領(lǐng)域加強(qiáng)合作。

四川省微生物學(xué)會(huì)專家團(tuán)深耕地方產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展，變技術(shù)“上訪”為技術(shù)”下訪“，把技術(shù)送到工廠車間，把技術(shù)送到田間地頭，改變過去企業(yè)和農(nóng)戶到處找技術(shù)的難題，踐行了科技工作者的初心和使命。

　　（四川省?微生物學(xué)會(huì)?辦公室?）