核心觀點(diǎn)：

　　2023年，白酒行業(yè)和白酒市場的新一輪調(diào)整期已然到來，作為中國白酒行業(yè)龍頭，五糧液“和而不同、美美與共”的價(jià)值主張，決定了其要不斷加大科研投入，探索中國白酒高質(zhì)量發(fā)展之路，也決定了其深度參與進(jìn)博會(huì)等國際平臺(tái)，積極擔(dān)負(fù)起中國白酒走向世界的責(zé)任，將“和美”文化內(nèi)核傳遞至世界。

　　文｜云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）

　　11月6日-8日，以“科學(xué)引領(lǐng)變革，重塑世界韌性”為主題的第六屆世界頂尖科學(xué)家論壇（簡稱“頂科論壇”）在上海召開。

　　本屆論壇匯聚了包括27位諾獎(jiǎng)得主在內(nèi)的100余位海外頂尖科學(xué)家、40余位中國兩院院士、120余位中外優(yōu)秀青年科學(xué)家，共同探討科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)變革發(fā)展。

　　作為頂科論壇全球戰(zhàn)略合作伙伴、官方唯一指定用酒，五糧液精彩亮相，向全球展示了五糧液獨(dú)特的“和美”魅力。

　　通過與頂科論壇的合作，五糧液進(jìn)一步展示了其強(qiáng)大實(shí)力。一方面，五糧液通過科技創(chuàng)新不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新；另一方面，通過攜手頂科論壇等國際平臺(tái)，傳遞了“和美”文化，彰顯中國白酒文化的魅力和價(jià)值。

　　牽手頂科論壇 

　　“大國濃香”引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新

　　據(jù)了解，頂科論壇由世界頂尖科學(xué)家協(xié)會(huì)發(fā)起舉辦，是亞洲地區(qū)規(guī)格最高的國際科學(xué)大會(huì)，也是全球頂尖科學(xué)家出席人數(shù)最多的年度科學(xué)會(huì)議。

　　自2018年以來，頂科論壇已經(jīng)成功舉辦了五屆，已成為連接世界頂尖科學(xué)家的重要紐帶和促進(jìn)國際科學(xué)界高端對話的重要平臺(tái)。

　　當(dāng)前，科學(xué)技術(shù)是推動(dòng)人類社會(huì)向前發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力量。作為中國酒業(yè)龍頭，五糧液守正創(chuàng)新，不斷加大科研投入，始終堅(jiān)持用現(xiàn)代科技助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，致力于以科研培育傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能，引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)更高水平、更高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展。

　　五糧液年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2018年-2022年，研發(fā)投入逐年增加，分別為0.84億元、1.26億元、1.31億元、1.77億元、2.35億元。其中，今年上半年五糧液股份公司研發(fā)費(fèi)用投入同比增長30%以上（1.36億元），持續(xù)推進(jìn)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。

　　研發(fā)費(fèi)用的高投入為其科技創(chuàng)新提供了豐厚條件。目前，五糧液搭建了以國家企業(yè)技術(shù)中心為統(tǒng)攬的科技創(chuàng)新體系，建成7個(gè)國家級創(chuàng)新平臺(tái)，覆蓋了完整的釀酒全產(chǎn)業(yè)鏈，平臺(tái)數(shù)量為行業(yè)最多，構(gòu)筑了高水平創(chuàng)新策源地。

　　以創(chuàng)新平臺(tái)為載體，五糧液與國際國內(nèi)知名高校和研究機(jī)構(gòu)開展科研合作。圍繞提質(zhì)增效、發(fā)酵機(jī)理、風(fēng)味功能因子、食品安全等方向，培育重大科技創(chuàng)新成果30余項(xiàng)，獲省部級及以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)20余項(xiàng)，擁有專利1700多項(xiàng)，發(fā)表論文700余篇，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

　　相關(guān)資料顯示，今年3月，五糧液與江南大學(xué)徐巖教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)取得新成果，揭示了濃香型白酒品質(zhì)波動(dòng)背后的微生物學(xué)原理；5月，五糧液技術(shù)團(tuán)隊(duì)的新研究成果，系統(tǒng)揭示了現(xiàn)代仿生傳感器在中國白酒感官特性研究中的重要作用；9月，江南大學(xué)-宜賓五糧液協(xié)同創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室再次取得了關(guān)于白酒風(fēng)味地域特性新成果……

　　這些研究成果將助力五糧液進(jìn)一步精準(zhǔn)把控白酒品質(zhì)，提升五糧液的名酒率，促進(jìn)白酒質(zhì)量的科學(xué)表達(dá)。

　　站位國際高端平臺(tái)

　　五糧液與全球共“和美”

　　在頂科論壇會(huì)議期間，五糧液集團(tuán)（股份）公司董事長曾從欽與APEC中國工商理事會(huì)主席、中國中化控股有限責(zé)任公司原董事長、WLA企業(yè)家咨詢與協(xié)作委員會(huì)主席寧高寧進(jìn)行了友好交流。

　　寧高寧指出，五糧液是享譽(yù)世界的中國美酒，歡迎五糧液用好APEC中國工商理事會(huì)、頂科論壇等國際性平臺(tái)，講述好酒文化故事、傳遞好中國文化價(jià)值。

　　曾從欽表示，希望通過世界性平臺(tái)，持續(xù)以更加開放的思維和更加務(wù)實(shí)的舉措推動(dòng)中國白酒走出去。

　　為促進(jìn)中國白酒走向世界，五糧液的努力和成就有目共睹。

　　在釀酒生產(chǎn)方面，五糧液始終遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，大力弘揚(yáng)工匠精神，持續(xù)追求卓越品　質(zhì)；

　　在市場營銷方面，五糧液創(chuàng)新構(gòu)建和美營銷模式，著力建設(shè)和美銷售渠道、打造和美消費(fèi)市場、構(gòu)建和美廠商生態(tài)、提供和美優(yōu)質(zhì)服務(wù)、提升和美消費(fèi)體驗(yàn)，推動(dòng)高質(zhì)量市場份額提升；

　　在文化建設(shè)方面，五糧液長期以來深入挖掘“和美五糧”物質(zhì)層、精神層、文化層的獨(dú)特內(nèi)涵，截至目前已成功打造和美文化節(jié)、中國國際西湖情玫瑰婚典等和美IP，創(chuàng)新推出和美中國、五福熊貓、兔年生肖酒等多款文化酒；

　　在白酒國際化方面，五糧液站位并深度參與APEC、博鰲亞洲論壇、世博會(huì)、進(jìn)博會(huì)、消博會(huì)、服貿(mào)會(huì)、國際金融論壇等國際國內(nèi)重大平臺(tái)，以酒為媒、以酒致美，搭建文明友好往來的溝通橋梁，傳遞了中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的“和美”價(jià)值觀。

　　2023年，白酒行業(yè)和白酒市場的新一輪調(diào)整期已然到來，作為中國白酒行業(yè)龍頭，五糧液始終牢記“國之大者”，積極擔(dān)負(fù)起中國白酒走向世界的責(zé)任，將“和美”文化內(nèi)核傳遞至世界。在以五糧液為代表的白酒企業(yè)努力下，中國白酒的未來更加值得期待。