近日，根據(jù)河北鳳來儀酒業(yè)有限公司申請，經中國出入境檢驗檢疫協(xié)會生態(tài)原產地產品保護管理辦公室批準，成都海關技術中心組成專家組，對河北鳳來儀酒業(yè)有限公司申請的“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒生態(tài)原產地產品保護進行了現(xiàn)場評審。此次評審工作由中國出入境檢驗檢疫協(xié)會生態(tài)原產地專家劉育禾擔任評審組長、由原河北出入境檢驗檢疫協(xié)會會長、高級工程師賈鐵英、成都海關技術中心辦公室主任、食品加工與安全領域專家楊苗擔任評審員，組成專家組進行評審工作。

評審專家組召開現(xiàn)場評審會

　　生態(tài)原產地產品是指產品生產周期中，符合綠色、低碳、節(jié)能、循環(huán)要求、并具有原產地特征與特性的良好生態(tài)型產品。本次評審專家組嚴格按照《生態(tài)原產地產品保護管理辦法》、《生態(tài)原產地產品評審通則》和《生態(tài)原產地產品評審技術規(guī)范》等文件要求，深入申報產品原產地，對其所在地的生態(tài)、原產地、綜合指標實施評審，同時對“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒原料、釀制、生產、加工、包裝、儲運、銷售、質量管理體系、科技創(chuàng)新、品牌建設、社會責任、可追溯體系等環(huán)節(jié)進行了現(xiàn)場審核和綜合評審，一致同意申報產品符合標準要求，予以推薦。

評審組專家評審種植基地

　　河北鳳來儀酒業(yè)有限公司的前身是河北泥坑酒業(yè)有限責任公司，注冊資金10250萬元，是一家集研發(fā)、生產于一體的泥窖釀造企業(yè)。公司現(xiàn)有在職員工608人，研發(fā)人員63人，高級工程師4人，博士工作站2個。公司主營業(yè)務是白酒產品的生產和銷售，主導產品有“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒等，遠銷北京、天津、內蒙、山西、河南等十多個省（市），頗受廣大消費者青睞。市場占有率在河北排前五名，釀酒基礎設施規(guī)模達到國內同行業(yè)先進水平。如今，公司已形成了以酒文化體驗、酒生產加工、酒工藝研發(fā)、酒文化風情為一體的酒文化產業(yè)園區(qū)，2020年，被評為AAA級旅游景區(qū)。

評審組專家評審實驗室

　　河北鳳來儀酒業(yè)有限公司位于邢臺市寧晉縣，地處冀中平原中南部，屬太行山東麓沖積平原，地勢低平，屬暖溫帶半干旱季風氣候區(qū)，大陸性氣候顯著，四季分明，春季干旱多風，夏季高溫高濕，秋季天高氣爽，冬季寒冷干燥，多季節(jié)性河流，火山巖的地質構造使該地土地肥沃，富含有宜微生物生長的微量元素。獨特的地域和適宜的氣候適宜多種釀酒微生物生長繁殖，造就了本地特有釀酒微生物菌群，再加上優(yōu)質豐富的農作物品種及良好的自然環(huán)境，為釀造寧晉泥坑酒提供了良好基礎，并由此構成了寧晉泥坑酒獨特的原產地特征特性。

評審組專家評審生產加工車間各環(huán)節(jié)

　　寧晉泥坑酒的釀造歷史源遠流長，始于商、用于周、盛于唐宋，復于明清,鼎盛于今迄今己有3000多年的歷史。“泥坑酒”是中國北方濃香型白酒代表之一，承載著北方釀酒的奧秘與起源，被評為河北省白酒行業(yè)五朵金花。“寧晉泥坑酒”連續(xù)被評為“河北省消費者信得過產品”；1992年，榮獲92國際（香港）食品博覽會銀質獎；“泥坑”商標自1995年來，連續(xù)被認定為“河北省著名商標”；自1998年以來，連續(xù)被省政府命名為“河北省名牌產品”、“河北省重合同守信用企業(yè)”；2003年，被評為“河北省行業(yè)十佳名牌”。2003年，分別被評為“中國白酒工業(yè)百強企業(yè)”、“全國重合同守信用企業(yè)”、“河北省第七屆消費者信得過單位”；2009年泥坑酒釀造技藝列入河北省非物質文化遺產；2010年，榮獲“中華老字號”；2015年被評為“河北省誠信企業(yè)”；2016 年被評為“省級放心酒產銷示范基地”；2018年獲“2018中國酒業(yè)京津冀市場表現(xiàn)獎及創(chuàng)新產品獎”，新品凈雅香1916、百年泥坑、凈雅香博弈連續(xù)三年獲“青酌獎酒類新品（白酒類）”稱號，2019年獲中國酒業(yè)百強榜，被評為“國家級放心酒工程·示范企業(yè)”。

“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒部分產品展示圖

　　企業(yè)積極加強品牌建設和科技創(chuàng)新，成立泥坑白酒研究院、與河北農大、河北科大、北方學院建立產學研三結合基地、大學生就業(yè)實踐基地，引進外力，與四川源坤專業(yè)團隊、北京工商大學孫寶國院士團隊建立了合作關系，多次派出技術骨干和相關管理人員到全國各大酒廠游學，學習名酒廠的先進管理方法，聘請全國知名白酒專家為公司技術顧問，全程指導公司的白酒生產，從技術上保證了“泥坑酒”管理方法和工藝始終處于白酒行業(yè)的相對領先地位。近年來，公司申請專利40件，其中授權發(fā)明專利2個，實用新型15個。發(fā)表論文20篇。

　　企業(yè)積極履行社會責任，通過與建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結機制，一是釀酒用小麥、玉米由核心企業(yè)直接帶動農戶；二是釀酒用高梁通過飛躍合作社與合作社或農戶建立穩(wěn)定的技術服務和產銷關系;三是通過“河北省優(yōu)質釀酒高梁農業(yè)創(chuàng)新驛站”優(yōu)質品種標準化種植推廣，通過合作商貿公司合作社外推廣5萬畝，助力鄉(xiāng)村振興，帶動22200家農戶致富。

“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒部分產品展示圖

　　 河北鳳來儀酒業(yè)有限公司嚴格以市場需求為導向，利用當?shù)貎?yōu)質的農作物品種和生態(tài)自然環(huán)境，采用傳承的技藝，使用當?shù)靥厣寥?ldquo;狗頭膠泥”生態(tài)釀制白酒，開發(fā)出滿足消費者需求且品質過硬風味獨特的“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒產品，并建立有效的營銷體系、網(wǎng)絡銷售平臺和數(shù)字化信息服務系統(tǒng)，推出多種個性化定制產品，實現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。（四川出入境檢驗檢疫協(xié)會會員部張倩供稿）