聯(lián)合推出：“中國食品工業(yè)博覽會”、“食品觀察CFIB”、食聞傳播網。

　　輕工業(yè)是我國國民經濟的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)、重要民生產業(yè)，在國際上具有較強競爭力。黨的十八大以來，輕工業(yè)“三品”戰(zhàn)略成效顯著，創(chuàng)新能力明顯增強，在滿足消費、穩(wěn)定出口、擴大就業(yè)等方面發(fā)揮重要作用。歷經多年發(fā)展，我國已成為名副其實的輕工業(yè)大國。輕工業(yè)更是顯示出了韌性好、發(fā)展穩(wěn)、優(yōu)勢持續(xù)等產業(yè)特征。食品工業(yè)作為與民生煙火最近的產業(yè)也迎來新發(fā)展機遇。

　　數據展現總體復蘇態(tài)勢

　　據中國輕工業(yè)聯(lián)合會透露，2022年，輕工業(yè)經濟總體延續(xù)復蘇態(tài)勢。輕工規(guī)模以上企業(yè)實現營業(yè)收入24萬億元，同比增長5.4%；實現利潤1.53萬億元，同比增長8.2%，高于全國工業(yè)約12個百分點。

　　營收穩(wěn)定增長的同時，產需總體保持平穩(wěn)。2022年，輕工業(yè)生產總體保持平穩(wěn)，輕工業(yè)增加值同比增長2.4%。部分輕工行業(yè)增加值較快增長，電池、助動車制造行業(yè)增加值增速超過10%，太陽能電池產量同比增長近50%。輕工消費市場整體繼續(xù)保持增長，輕工十類商品零售額69164億元，同比增長0.4%。

　　隨著市場需求持續(xù)回升，輕工行業(yè)活力不斷增強。2022年，輕工業(yè)營業(yè)收入利潤率為6.37%，同比提高0.17個百分點。

　　2022年，輕工商品出口在2021年高基數基礎上繼續(xù)保持了穩(wěn)定增長，累計出口額9535.4億美元，占全國出口總額的26.5%，同比增長4.2%，出口新動能快速成長。其中：塑料制品出口1078.1億美元，同比增長9.3%，家用電器出口855億美元，家具出口696.8億美元；太陽能電池、鯉電池等綠色低碳產品出口增速均超過60%。

　　投資規(guī)模繼續(xù)擴大。除造紙行業(yè)外，2022年輕工主要行業(yè)投資均保持兩位數較快增長且增速高于全國及制造業(yè)投資增速。酒飲料精制茶、皮革毛皮羽毛及其制品和制鞋業(yè)投資增速超過20%。

　　《指導意見》繪就高質量發(fā)展“路線圖”

　　據了解，輕工業(yè)涉及國民經濟的20個大類、68個中類行業(yè)，全口徑帶動就業(yè)3500萬人。為推動輕工業(yè)高質量發(fā)展，工業(yè)和信息化部、人力資源和社會保障部、生態(tài)環(huán)境部、商務部、國家市場監(jiān)督管理總局等5個部門聯(lián)合印發(fā)了《關于推動輕工業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》。《指導意見》具體內容圍繞六項發(fā)展目標、部署五項重點任務、實施五個工程、采取五項保障措施。

　　發(fā)展目標：到2025年，輕工業(yè)經濟保持穩(wěn)定運行，科技創(chuàng)新取得新突破，產業(yè)結構持續(xù)優(yōu)化，品牌競爭力大幅提升，產業(yè)鏈現代化水平不斷提升，綠色發(fā)展取得新進步。

　　重點任務：強化科技創(chuàng)新戰(zhàn)略支撐；構建高質量的供給體系；提升產業(yè)鏈現代化水平；深入推進綠色低碳轉型；優(yōu)化協(xié)調發(fā)展的產業(yè)生態(tài)。

　　五大工程：關鍵技術研發(fā)工程；品牌培育工程；升級創(chuàng)新產品制造工程；數字化發(fā)展推進工程；綠色低碳技術發(fā)展工程。

　　五項保障：完善財政金融支持政策；強化高素質人才支撐；加強公共服務能力；優(yōu)化產業(yè)發(fā)展環(huán)境；建設加強組織實施。

　　除此而外，商務部等13部門聯(lián)合發(fā)布《關于促進綠色智能家電消費的若干措施》；工信部等4部門聯(lián)合發(fā)布《推進家居產業(yè)高質量發(fā)展行動方案》等一系列舉措的出臺，立足于加強政策支撐和措施保障，以市場化手段補齊輕工業(yè)發(fā)展短板弱項，對構建具有更強創(chuàng)新力、更高附加值、更可持續(xù)發(fā)展的現代輕工產業(yè)體系起著巨大作用。

　　食品工業(yè)蓄勢發(fā)力向前

　　食品工業(yè)是國民經濟的支柱產業(yè)，是一個國家社會經濟發(fā)展和人民生活質量水平的重要標志。其中食品工業(yè)在輕工業(yè)中具有舉足輕重的地位。主要有畜產品業(yè)、水產品業(yè)、發(fā)酵制品業(yè)、糧油制品業(yè)、果蔬行業(yè)、飲料行業(yè)、食品添加劑行業(yè)、糖果業(yè)、保健食品、和其他食品行業(yè)。食品工業(yè)是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發(fā)酵的方法制造食品的工業(yè)生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業(yè)部門生產的初級產品。

　　食品工業(yè)圍繞“擴大內需”、“六穩(wěn)六保”等戰(zhàn)略布局，加快形成以國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，不斷創(chuàng)新宏觀調控政策，開發(fā)新空間、激發(fā)新動能、釋放新活力，食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展，體現出強勁的韌性。

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　　2022年全年食品工業(yè)（含農副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)）以占全國工業(yè)5.1%的資產，創(chuàng)造了7.1%的營業(yè)收入，完成了8.1%的利潤總額。在著力擴大國內需求，強化重要民生商品和能源保供穩(wěn)價工作的大的宏觀經濟背景下，食品工業(yè)為穩(wěn)經濟、促民生、保就業(yè)做出積極貢獻。

　　2022年全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)（不含煙草），完成工業(yè)增加值同比實際增長2.9%，增速較上年收窄5.8個百分點，全部工業(yè)同比實際增長3.6%。從當月看，12月份增加值同比增長0.3%，增速較前一月加快2.3個百分點。

　　食品工業(yè)完成工業(yè)增加值占全國工業(yè)增加值的比重為6.3%，對全國工業(yè)增長貢獻率5.3%，拉動全國工業(yè)增長近0.2個百分點。分大類行業(yè)看，農副食品加工業(yè)全年增長0.7%，食品制造業(yè)增長2.3%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長6.3%。分中類行業(yè)看，18個中類行業(yè)，9個正增長，8個行業(yè)負增長，1個持平。

　　2022年以來，在國際大宗商品價格高位運行、輸入性通脹壓力較大的背景下，保供穩(wěn)價政策措施及時有效落實落地，食品工業(yè)是保民生的基礎產業(yè)，主要產品供應充足，基本滿足消費需求，鮮冷藏肉、熟肉制品、速凍食品、乳制品等產量分別增長7.6%、4.2%、3.3%、2.0%。

　　食品價格指數溫和上漲。2022年，全國居民消費價格（CPI）同比上漲2.0%，大幅低于歐、美等發(fā)達經濟體和印、巴等新興經濟體的物價漲幅，漲幅比上年擴大1.1個百分點。其中食品價格全年上漲2.8%，去年是下降1.4%。食品價格影響CPI上漲約0.51個百分點。分月看，各月同比變動幅度在-3.9%—8.8%之間，低點在2月，高點在9月。其中，豬肉價格自3月份起觸底回升，10月份同比上漲51.8%，11月份和12月份漲幅有所回落。全年看，豬肉價格同比下降6.8%，蛋類價格上漲7.2%，鮮果價格上漲12.9%，水產品價格上漲1.9%，糧食價格上漲2.8%，鮮菜價格上漲2.8%，食用油上漲5.8%。

　　企業(yè)利潤較快增長。2022年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)（不含煙草）實現利潤總額6815.4億元，同比增長9.6%，高出全部工業(yè)13.6個百分點。農副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)和酒、飲料、精制茶制造業(yè)分別增長0.2%、7.6%和17.6%，在全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤整體下降4%的情況下，食品工業(yè)3個行業(yè)利潤總額均比上年增長，其中酒、飲料、精制茶制造業(yè)還保持了較快增長。

　　規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現營業(yè)收入9.8萬億元，同比增長5.6%，比全部工業(yè)低0.3個百分點；發(fā)生營業(yè)成本8.3萬億元，增長5.9%；營業(yè)收入利潤率為7.0%，比上年高出0.2個百分點；資產負債率52.8%。

2022年食品工業(yè)經濟效益指標（億元）

食品工業(yè)（不含煙草）營業(yè)收入和利潤總額同比增速

　　進出口增長水平接近。海關統(tǒng)計數據顯示，2022年，我國進出口食品近1.9萬億人民幣，同比增長10.3%。其中，出口5091.8億元，同比增長10.0%；進口13872.7億元，增長10.4%；逆差8780.9億元，進出口增長水平接近。

　　就進出口產品種類看，食用水產品、蔬菜及食用菌和干鮮瓜果及堅果為主要出口食品；糧食、肉類（包括雜碎）、食用水產品主要進口食品。

　　2023年，國內外經濟發(fā)展形勢依然嚴峻復雜，需求收縮、供給沖擊、預期轉弱三重壓力依然較大，食品工業(yè)堅持穩(wěn)中求進工作總基調，把擴大內需戰(zhàn)略和深化供給側結構性改革有機結合起來，利用好促消費擴內需政策，增強行業(yè)活力，促進行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　食品工業(yè)各門類產業(yè)發(fā)展態(tài)勢如何？“中國食品工業(yè)創(chuàng)新之路”系列報道，歡迎關注。