從河北省
食藥監(jiān)局獲悉，9月1日至10月30日，河北在全省范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡訂餐
食品安全“凈網(wǎng)”
專項整治行動，以進一步摸清網(wǎng)絡訂餐第三方平臺和入網(wǎng)
餐飲服務單位底數(shù)，促進網(wǎng)絡訂餐服務行業(yè)健康發(fā)展。
通過開展專項整治行動，監(jiān)管部門將嚴查網(wǎng)絡訂餐第三方平臺和入網(wǎng)餐飲單位違法違規(guī)行為，堅決清除無證、無照和衛(wèi)生條件臟亂差的入網(wǎng)餐飲服務單位，確保入網(wǎng)餐飲單位證照審查率、公示率達100%，無證入網(wǎng)餐飲單位查處率100%。
根據(jù)要求，監(jiān)管人員將重點檢查網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者是否設置專門食品安全管理機構，建立并執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告和食品安全事故處置等制度，并在網(wǎng)絡平臺上公開。是否如實記錄網(wǎng)絡訂餐訂單信息，并對入網(wǎng)餐飲服務提供者的經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測。重點檢查入網(wǎng)餐飲服務單位是否具有實體經(jīng)營門店，并依法取得有效的經(jīng)營資質(zhì)；食品操作區(qū)域是否符合清潔廚房標準，環(huán)境干凈整潔衛(wèi)生。重點檢查送餐人員是否保持個人衛(wèi)生，對配送容器定期進行清洗消毒，保證配送過程食品不受污染。
河北省食藥監(jiān)局相關負責人介紹，河北省將暢通網(wǎng)上訂餐投訴渠道，將投訴內(nèi)容及時匯總反饋給第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務單位。鼓勵入網(wǎng)餐飲服務提供者實行“明廚亮灶”，將外賣食品制作過程視頻直接嵌入網(wǎng)絡訂餐第三方平臺主頁面，讓監(jiān)管部門和訂餐者能直觀看到食品加工制作過程。（
中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）
