2023-05-16 16:00 瀏覽量:23415 來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)
新華社記者
古典音樂(lè)飄蕩在餐廳,落地窗外是一望無(wú)際的葡萄園,年輕姑娘張曙和友人繆天喜品嘗著干白與干紅,伴隨著美食在微醺中暢聊。
“這里的氛圍非常舒適放松,不僅能品嘗到風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒,還有酒莊工作人員帶領(lǐng)我們參觀酒窖和生產(chǎn)線。如果是葡萄酒‘新手’,工作人員還會(huì)教你品酒。”張曙說(shuō)。
張曙和朋友來(lái)自位于南方的廣東省。為了體驗(yàn)中國(guó)最好的葡萄酒,她們“五一”假期專程趕到位于中國(guó)西北的寧夏。吸引她們前來(lái)的西鴿酒莊就位于寧夏賀蘭山東麓。
賀蘭山東麓風(fēng)土條件獨(dú)特,出產(chǎn)的葡萄酒具有甘潤(rùn)平衡的東方特性。30年前,這里還是戈壁荒灘,但快速發(fā)展的葡萄酒產(chǎn)業(yè)將這片昔日貧瘠之地變成了藤蔓萬(wàn)頃的“綠色海洋”。
如今,寧夏賀蘭山東麓已成為中國(guó)最大的集中連片釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,寧夏釀酒葡萄種植面積已超過(guò)50萬(wàn)畝,占全國(guó)近三分之一,年產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶,綜合產(chǎn)值342.7億元。
在賀蘭山腳下,分布著百余家風(fēng)格各異的酒莊,還有不少酒莊正在建設(shè)中。每家酒莊的建筑、酒種、文化、服務(wù)都有所不同,為游客提供了豐富的體驗(yàn)。除了西鴿酒莊,張曙和友人還去了其他幾所酒莊,品嘗了各具風(fēng)味的干紅、干白、桃紅和起泡酒。
2021年,中國(guó)首個(gè)特色產(chǎn)業(yè)綜合試驗(yàn)區(qū)——國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)落戶寧夏,目標(biāo)是把寧夏打造成像法國(guó)波爾多那樣的葡萄酒之都。
為了加速葡萄酒產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合、擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)影響力,寧夏政府在賀蘭山東麓舉辦了不少以“葡萄酒”為主題的活動(dòng),如馬拉松賽事、音樂(lè)節(jié)等。寧夏還成功舉辦兩屆中國(guó)(寧夏)國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì),進(jìn)一步擴(kuò)大了產(chǎn)區(qū)國(guó)際知名度。
據(jù)西鴿酒莊旅游拓展專員馬英男介紹,每年5—10月是酒莊旅游旺季,在此期間,酒莊的參觀名額和客房幾乎每天都是訂滿狀態(tài)。
蓬勃發(fā)展的葡萄酒旅游業(yè)也為寧夏昔日貧困的村莊注入活力,昊苑村就是其中之一。
20多年前,位于寧夏銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)的昊苑村還是一片荒灘,遍布采砂留下的礦坑。在政府鼓勵(lì)支持下,當(dāng)?shù)卮迕耖_始在戈壁荒灘種植釀酒葡萄,逐漸把家園變成綠色,陸續(xù)吸引19家酒莊在此落地。
酒莊為村民創(chuàng)造了工作增收的機(jī)會(huì),因?yàn)槠咸褕@和酒莊生產(chǎn)線每年都需要大量工人。此外,酒莊旅游業(yè)的發(fā)展吸引了來(lái)自全國(guó)各地的游客,一些村民抓住機(jī)遇,開始嘗試經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)。
據(jù)昊苑村黨支部副書記艾曉保介紹,昊苑村目前年接待游客50萬(wàn)人次,旅游收入超過(guò)500萬(wàn)元。“2021年底,我們村的人均可支配收入達(dá)到1.98萬(wàn)元,其中約60%來(lái)源于葡萄酒產(chǎn)業(yè)。”
昊苑村有四十多輛“紅酒巴士”投入運(yùn)營(yíng),游客可以坐在巴士上邊品酒邊欣賞窗外風(fēng)光,還能下車參觀沿途酒莊和葡萄園,帶動(dòng)酒莊葡萄酒銷售。
志輝源石酒莊就坐落在昊苑村。據(jù)酒莊莊主袁園介紹,旅游對(duì)葡萄酒銷售起到了很大的促進(jìn)作用,百分之七十到八十的游客會(huì)在參觀后購(gòu)買酒莊的葡萄酒。
“我們今年新建了觀星營(yíng)地,配套建設(shè)的民宿很快可以投入使用,還計(jì)劃開發(fā)葡萄酒研學(xué)路線,向更多游客普及葡萄酒知識(shí)。”袁園說(shuō)。
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