2023年4月20日，“莊潮·雅風(fēng)”——第二屆中國白酒酒莊文化峰會暨清雅品類發(fā)展論壇、陳太吉酒莊癸卯開庫大典在廣東佛山舉辦，期間同時舉辦石灣清雅公益音樂會，中國吉宴等多項酒莊文化標(biāo)志性活動，充分彰顯白酒酒莊清雅品味與文化內(nèi)涵。

　　本次活動以“莊潮·雅風(fēng)”為主題，探索白酒酒莊潮流趨勢，深挖清雅風(fēng)格品類價值，結(jié)合陳太吉酒莊開庫大典的年度盛事，探尋新時期中國酒業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)與文化力量。

　　中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、中國酒業(yè)協(xié)會白酒酒莊管理委員會秘書長杜小威致辭表示，白酒酒莊傳播著一種積極的生活場景、一種高雅的文化，一種美好的生活方式。“陳太吉具有酒莊歷史長、原址釀酒長、釀酒原料和釀酒工藝特殊、表達方式新的特點，實現(xiàn)了高端消費升級引導(dǎo)與沉浸體驗及品質(zhì)傳播。”

　　廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪則認(rèn)為，陳太吉酒莊是廣東白酒高度的新原點，主要有三美：美在內(nèi)涵、美在執(zhí)著、美在擔(dān)當(dāng)。他指出，陳太吉酒莊以193年歷史的文化底氣及工藝傳承，舉清雅品類高端擔(dān)當(dāng)，為廣東酒業(yè)貢獻重要力量。

　　廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝發(fā)表《守正創(chuàng)新，清雅之道》的主題演講。他指出中國白酒“莊潮”的“三要”：一是“立本”要正確，即以文化為本，構(gòu)建工藝傳承與生活方式的綜合平臺；二是“立莊”要自信，既要弘揚中華傳統(tǒng)文化，也要善于挖掘及創(chuàng)造酒莊個性之美；三是“立道”要內(nèi)外兼修，內(nèi)要提煉酒莊精神發(fā)揮引領(lǐng)作用，外要呈現(xiàn)“文化之美、體驗之美、工藝之美、產(chǎn)品之美、形象之美、融合之美”。

　　范紹輝在會上同時發(fā)布陳太吉的“清雅四大戰(zhàn)略”，并提出未來發(fā)展目標(biāo)。

　　首屆中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵研究院前副院長張五九對清雅酒的品質(zhì)優(yōu)勢與發(fā)展作出分析。他說：“白酒存在著與時俱進的品質(zhì)與品類提升空間，核心點是滿足消費體驗。”具體來說，提高消費體驗之一，就是提升酒菜相配的消費體驗。相對來說，清雅風(fēng)格白酒能夠更好配菜。

　　中國白酒酒莊作為白酒品質(zhì)與品牌價值的獨特體現(xiàn)，更是中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式之一。知酒傳媒創(chuàng)始人向?qū)巹t稱，陳太吉酒莊洞察到行業(yè)向酒莊和“去香重味”的趨勢，陳太吉酒莊“貴、素、雅”的清雅風(fēng)格，正鎖定消費升級下的人才紅利、場景專利和品牌復(fù)利。

　　陳太吉酒莊作為中國清雅型白酒的創(chuàng)立者，不僅傳承了“野生菌種，陶缸洞藏”的清雅型酒傳統(tǒng)技藝，還與江南大學(xué)共建“江南大學(xué)清雅型酒研究院”，開展“清雅江南行”等，充分彰顯清雅白酒潮流趨勢與品類價值。

　　大會現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會文化工作委員會秘書長、中國酒業(yè)協(xié)會文化遺產(chǎn)保護工作委員會秘書長任志宏，中國陶瓷藝術(shù)大師龐文忠，當(dāng)代知名美學(xué)家、江南大學(xué)人文學(xué)院教授趙建軍，文學(xué)博士、廣東省國學(xué)會榮譽會長萬偉成萬偉成，廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝等行業(yè)大咖和專家學(xué)者匯聚一堂，探討中國白酒酒莊發(fā)展思路，并進一步圍繞白酒酒莊系統(tǒng)建設(shè)、酒莊模式探索、產(chǎn)區(qū)表達等多方面進行研討，共同論道中國白酒酒莊發(fā)展。

　　在清雅品類發(fā)展論壇環(huán)節(jié)，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪，福建省酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長汪慶璋，湖南省酒業(yè)協(xié)會秘書長鄭應(yīng)平，廣西酒類行業(yè)協(xié)會秘書長林洪，海南省酒類流通行業(yè)協(xié)會會長伍彥錫，北京酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長程萬松等嘉賓分別發(fā)言，圍繞清雅型酒品類發(fā)展趨勢與價值表達等做出前瞻性預(yù)判，對清雅風(fēng)格產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢及消費市場潛力做出深入分析。

　　論壇嘉賓充分認(rèn)可清雅風(fēng)格白酒及酒莊產(chǎn)品的個性優(yōu)勢，一致認(rèn)為清雅白酒符合當(dāng)代人們口感偏愛與消費需求，并為清雅白酒未來發(fā)展提出建設(shè)性意見。

　　值得關(guān)注的是，石灣酒廠集團（陳太吉酒莊）在本次活動上還推出了“中國功夫酒”與“2023年太吉開庫紀(jì)念酒”兩款產(chǎn)品。其中，中國功夫酒以“佛山功夫”這個兼具傳統(tǒng)與國際性的文化符號，體現(xiàn)清雅酒品質(zhì)特性與文化內(nèi)涵，可謂天然融合；而“太吉開庫紀(jì)念酒”作為開庫大典IP文化產(chǎn)品，蘊含白酒酒莊品質(zhì)高度與文化個性，具有極高的文化價值、品鑒價值與收藏價值。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，陳太吉酒莊在第四年舉辦開庫大典之際，主辦召開以“莊潮·雅風(fēng)”為主題的第二屆中國白酒酒莊文化峰會暨清雅品類發(fā)展論壇，匯聚起全國酒業(yè)各專業(yè)領(lǐng)域?qū)＜伊α?，探討酒莊清雅品類價值，為中國白酒酒莊的發(fā)展起到重要引領(lǐng)作用，探索出中國白酒增長的重要方向及未來趨勢。同時也進一步體現(xiàn)了陳太吉堅定振興中國白酒酒莊的使命與信心，讓全行業(yè)關(guān)注及發(fā)現(xiàn)酒莊清雅品類產(chǎn)品市場的廣闊前景及國際化優(yōu)勢。

　　陳太吉酒莊以酒莊文化與思想引領(lǐng)品牌升級與品質(zhì)升級，以清雅品類帶動粵酒高端化、全國化及國際化發(fā)展，為中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻重要力量。

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