本報(bào)記者 羅 晨

　　中國(guó)飲料行業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年快速發(fā)展，已具備了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和不斷升級(jí)的廣闊市場(chǎng)，盡管受到疫情影響，中國(guó)飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的步伐仍在加快。4月7—9日，CBST2021/CBST2023中國(guó)國(guó)際飲料工業(yè)科技展及同期活動(dòng)在上海新國(guó)際博覽中心舉辦。在4月7日的開(kāi)幕式上，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書記、會(huì)長(zhǎng)張崇和宣布展會(huì)開(kāi)幕并在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)巡展，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)趙亞利發(fā)表了熱情洋溢的歡迎辭，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司副司長(zhǎng)郭向丹出席開(kāi)幕式。

　　作為全國(guó)疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整后首個(gè)開(kāi)展的飲料全產(chǎn)業(yè)鏈大型品牌專業(yè)展會(huì)，CBST不僅是洞察中國(guó)飲料市場(chǎng)、了解中國(guó)飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的極佳窗口，更是中國(guó)乃至亞洲飲料工業(yè)科技發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。本屆CBST以“品牌展會(huì) 飲領(lǐng)創(chuàng)新”為主題，聚集了國(guó)內(nèi)外眾多展商帶來(lái)的最新裝備、技術(shù)成果以及多家飲料企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品。展會(huì)同期還舉辦了2022中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)、中國(guó)飲料行業(yè)低碳綠色發(fā)展論壇、2023中國(guó)國(guó)際飲料產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新論壇、2023飲料產(chǎn)業(yè)鏈大宗原料風(fēng)險(xiǎn)管理論壇、2023中國(guó)功能飲料發(fā)展研討會(huì)等數(shù)項(xiàng)行業(yè)活動(dòng)。

40000平方米 近300家參展商

彰顯市場(chǎng)的蓬勃活力與旺盛的合作需求

　　本屆CBST展覽面積達(dá)40000平方米，云集全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近300家飲料產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)秀參展商，包括Krones克朗斯、KHS科埃斯、Sidel西得樂(lè)、SIG康美包、Tetra Pak利樂(lè)、GEA基伊埃、SIEMENS西門子、ABC艾比錫、AF愛(ài)得樂(lè)芳帥、BERICAP百利蓋、HEUFT海富、Hitachi日立、RITTAL威圖電子、ecolean愛(ài)克林、EVOQUA懿華珂、江蘇新美星、廣州達(dá)意隆、廊坊百冠、杭州中亞、合肥中辰、安徽沛愉、山東碧海、北京永創(chuàng)通達(dá)、德瑪克、南京保立隆、輝河機(jī)械、青島德隆、廣東星聯(lián)、南京華創(chuàng)、萬(wàn)世德、上海承歡、秉信包裝、和昇、頂正、上海本優(yōu)、上海遠(yuǎn)安、南京輕機(jī)、南京恒昌、廣州隆寶、深圳久大、寶捷精機(jī)、奧瑞金、佳禾、安琪、雅富興源等中外供應(yīng)鏈企業(yè)參展；除此以外，飲料專區(qū)更是匯集可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、康師傅、怡寶、華彬、椰樹(shù)、東鵬、秋林格瓦斯、元?dú)馍帧g樂(lè)家等飲料品牌展示新品，分享經(jīng)驗(yàn)，為行業(yè)發(fā)展注入新思路。

　　“CBST從2003年誕生到今天，已經(jīng)走過(guò)20年，本次兩屆合一的展會(huì)更加顯示出市場(chǎng)的蓬勃活力和旺盛的合作需求。跨越20年、兩屆合一，希望這次展會(huì)能讓展商的付出獲得回報(bào)，讓飲料企業(yè)滿意盡興，讓飲料產(chǎn)業(yè)鏈再次提質(zhì)增效。”開(kāi)幕式上，趙亞利表示，歷經(jīng)多年的發(fā)展創(chuàng)新，CBST不僅有力促進(jìn)了中國(guó)飲料行業(yè)的交流、交往、交融，更形成了新品發(fā)布、洽談采購(gòu)、行業(yè)交流、開(kāi)放合作的四大平臺(tái)，成為中國(guó)飲料工業(yè)與全球產(chǎn)業(yè)鏈共榮的重要紐帶。疫情期間，廣大的飲料企業(yè)敢于面對(duì)低迷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)發(fā)新品、深耕市場(chǎng)，用真誠(chéng)關(guān)愛(ài)消費(fèi)者，展現(xiàn)出對(duì)飲料產(chǎn)品形象和市場(chǎng)的卓有成效的努力維護(hù)。今年以來(lái)，強(qiáng)烈反彈的飲料消費(fèi)市場(chǎng)倒逼產(chǎn)業(yè)鏈換擋升級(jí)和產(chǎn)能新布局，飲料生產(chǎn)線包裝和原材料的產(chǎn)能、性能、能效、低碳、數(shù)字化操控等都成為重要的措施。飲料企業(yè)迫切希望在展會(huì)上有新的發(fā)現(xiàn)與合作機(jī)遇。“面向未來(lái)，CBST將積極推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為行業(yè)增長(zhǎng)帶來(lái)新的更多機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。”

　　當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入發(fā)展，在我國(guó)已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段的今天，創(chuàng)新發(fā)展是引領(lǐng)飲料行業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇，飲料產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展是大勢(shì)所趨。趙亞利提出，新的發(fā)展時(shí)期，我國(guó)飲料企業(yè)將與飲料供應(yīng)商企業(yè)共同堅(jiān)持以高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，立足新發(fā)展階段，遵循新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，聚焦產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級(jí)化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化攻堅(jiān)戰(zhàn)，固根基、揚(yáng)優(yōu)勢(shì)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，加快推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為提升行業(yè)數(shù)字化、智能化、綠色化水平，為我國(guó)實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和的莊嚴(yán)國(guó)際承諾，為早日建成世界飲料強(qiáng)國(guó)不懈努力。

展示最新技術(shù)成果和產(chǎn)品

為行業(yè)變革帶來(lái)新思路、新機(jī)遇、新突破

　　得益于在行業(yè)的獨(dú)特屬性和新產(chǎn)品、新技術(shù)集中展示的展會(huì)特色，CBST被視為展示最新技術(shù)成果和產(chǎn)品的重要舞臺(tái)。隨著CBST展會(huì)開(kāi)幕，包括最新高速吹灌旋一體無(wú)菌線、含氣無(wú)菌吹灌旋技術(shù)、干法無(wú)菌瓶灌裝技術(shù)、兼容多種包材容器及蓋型組合的多功能灌裝機(jī)、PET瓶氧化硅內(nèi)涂層阻隔解決方案、可微波無(wú)菌紙包裝、最新一代模塊化視覺(jué)定位貼標(biāo)機(jī)、震動(dòng)式針刺磨油機(jī)、自動(dòng)化高得汁率果蔬谷物飲料前處理生產(chǎn)線、塑包行業(yè)智慧生產(chǎn)解決方案、產(chǎn)存一體化數(shù)字工廠整體解決方案等在內(nèi)的新技術(shù)、新產(chǎn)品齊齊亮相，展示推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步的力量。

　　開(kāi)幕式上，企業(yè)代表紛紛表示將響應(yīng)協(xié)會(huì)號(hào)召，從互動(dòng)和對(duì)話中碰撞靈感，全面挖掘飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，持續(xù)引燃飲料行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，融合共贏收獲行業(yè)新希望。“康美包已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)深耕20年，我們的承諾是，在未來(lái)20年加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投入，將更多先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備帶到中國(guó)，與業(yè)界同人一起為中國(guó)飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。”SIG康美包亞太北區(qū)商務(wù)副總裁王大偉在發(fā)言時(shí)說(shuō)。KHS科埃斯大中華區(qū)總裁吾文捷則表示：“今年KHS市場(chǎng)開(kāi)拓的主題詞是‘飲路向新·綠見(jiàn)未來(lái)’，本次展會(huì)我們帶來(lái)了PET涂層專利技術(shù)和可持續(xù)創(chuàng)新包裝解決方案，期待和同行一起應(yīng)對(duì)行業(yè)挑戰(zhàn)。”

　　值得一提的是，為豐富展會(huì)內(nèi)容，此次CBST繼續(xù)設(shè)立“原輔料&添加劑展示專區(qū)”“飲料品牌文化及創(chuàng)新展示專區(qū)”。“原輔料&添加劑展示專區(qū)”緊跟飲料行業(yè)最新變革和趨勢(shì)變化，集中展示飲料原輔料、添加劑、天然提取物等領(lǐng)域的產(chǎn)品創(chuàng)新成果；“飲料品牌文化及創(chuàng)新展區(qū)”匯集國(guó)內(nèi)外各類型飲料企業(yè)，集中展示飲料企業(yè)品牌文化與內(nèi)涵、展示產(chǎn)品創(chuàng)新成果、搭建商貿(mào)平臺(tái)促進(jìn)銷售，觀眾可現(xiàn)場(chǎng)品嘗多款飲料新品，切身感受行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)。兩大專區(qū)的設(shè)立為飲料行業(yè)的未來(lái)可持續(xù)發(fā)展注入“創(chuàng)新基因”，為行業(yè)變革帶來(lái)新思路、新機(jī)遇、新突破。

　　此外，為貫徹“3天展會(huì)，365天服務(wù)”的工作宗旨，在做好兩年一屆CBST現(xiàn)場(chǎng)展會(huì)工作的同時(shí)，CBST組委會(huì)還搭建了線上互動(dòng)平臺(tái)“CBIA飲料產(chǎn)業(yè)鏈資源共享群”，便于參展商通過(guò)線上發(fā)布新產(chǎn)品新技術(shù)，尋找市場(chǎng)藍(lán)海，互動(dòng)交流開(kāi)拓商機(jī)。自創(chuàng)建以來(lái)，經(jīng)過(guò)不間斷的運(yùn)營(yíng)，群內(nèi)人員已超過(guò)2000名，有超400家企業(yè)的采購(gòu)人員、技術(shù)骨干、高層領(lǐng)導(dǎo)在群內(nèi)暢談商機(jī)、交流技術(shù)、發(fā)布需求。

　　“中國(guó)飲料行業(yè)從最初的3種飲料、5家企業(yè)占據(jù)市場(chǎng)60%的份額，到現(xiàn)在百花齊放、興旺發(fā)達(dá)，成績(jī)斐然。面對(duì)未來(lái)，飲料企業(yè)依舊需要苦練內(nèi)功、不斷創(chuàng)新，牢記‘為消費(fèi)者提供更健康的飲品’使命，做好產(chǎn)品，為行業(yè)貢獻(xiàn)更大力量。”杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)宗慶后在發(fā)言時(shí)表示，“我已經(jīng)在飲料行業(yè)堅(jiān)守了36年，36年來(lái)初心不變，對(duì)于未來(lái)，我依然信心滿滿。”

　　中國(guó)“雙碳”時(shí)代的大幕已然拉開(kāi)，隨著“雙碳”目標(biāo)的逐步推進(jìn)，中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展邁入新時(shí)代，液態(tài)食品行業(yè)也正在積極探索適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的環(huán)保與可持續(xù)的新模式。

　　KHS科埃斯155年的發(fā)展，始終秉持技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)理念，無(wú)論是降低設(shè)備生產(chǎn)時(shí)的能耗，還是減少包裝耗材以及提升資源利用等，我們的每一項(xiàng)創(chuàng)新成果和技術(shù)進(jìn)步，都旨在為生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色經(jīng)濟(jì)理念與可持續(xù)發(fā)展。

　　本屆展會(huì)上，我們呈現(xiàn)了多項(xiàng)綠色創(chuàng)新技術(shù)，如Plasmax專利涂層技術(shù)，即在PET瓶?jī)?nèi)壁覆上極薄且無(wú)色透明的涂層，就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)飲品的鎖鮮及延長(zhǎng)飲品貨架期，而且還可以實(shí)現(xiàn)100%瓶到瓶可回收。該技術(shù)食品接觸安全已獲得中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委許可。此外，還有KHS Nature Multipack技術(shù)、Loop Lite全新理念包裝等。

　　KHS科埃斯期待與廣大客戶和合作伙伴攜手并進(jìn)，共創(chuàng)“飲路向新·綠見(jiàn)未來(lái)”的新時(shí)代。

　　——KHS科埃斯大中華區(qū)總裁 吾文捷

　　本屆展會(huì)，利樂(lè)中國(guó)產(chǎn)品研發(fā)中心帶來(lái)了全新植物基酸奶“全豆椰椰”——以“全豆+椰子”為基底，使用微米級(jí)超細(xì)研磨技術(shù)，完整保留植物原料全組分天然營(yíng)養(yǎng)元素。此外，利樂(lè)攜手哥蘭比亞還帶來(lái)了3款高蛋白飲品——蜜桃風(fēng)味烏龍奶茶、高蛋白電解質(zhì)水、高蛋白白桃風(fēng)味果汁，為運(yùn)動(dòng)人群提供更多選擇。

　　全球環(huán)境變化下，包裝價(jià)值鏈面臨新的挑戰(zhàn)，利樂(lè)愿意攜手品牌，以端到端解決方案提供整合全鏈服務(wù)，助力品牌開(kāi)啟創(chuàng)新機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　——利樂(lè)大中華區(qū)企業(yè)傳播副總裁 牟曉燕

　　西得樂(lè)擁有近40年服務(wù)中國(guó)本地客戶的豐富經(jīng)驗(yàn)。以“中國(guó)速度”提供生產(chǎn)和服務(wù)，以全球統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)保證設(shè)備和備件的生產(chǎn)供應(yīng)——這是西得樂(lè)對(duì)本地客戶的承諾。在疫情期間，依托強(qiáng)大的本土供應(yīng)鏈有效緩解了交付延誤。西得樂(lè)的本土服務(wù)中心在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，不僅提升了服務(wù)質(zhì)量，還進(jìn)一步鞏固了與客戶的關(guān)系。

　　在本屆展會(huì)上，西得樂(lè)可持續(xù)發(fā)展展臺(tái)展示了從一次包裝、二次包裝、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)交厥赵倮玫娜^(guò)程。西得樂(lè)從源頭處就將可持續(xù)理念貫徹到生產(chǎn)設(shè)備和解決方案中，為客戶帶來(lái)切實(shí)的成本效益和環(huán)境效益。

　　憑借先進(jìn)的包裝技術(shù)和創(chuàng)新，西得樂(lè)有決心和信心塑造更具可持續(xù)性的未來(lái)，并希望以此推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。

　　——西得樂(lè)大中華區(qū)銷售與服務(wù)副總裁 張梅青

　　數(shù)字化正在改變傳統(tǒng)行業(yè)。2023年是西門子進(jìn)入中國(guó)的第151個(gè)年頭，作為全球領(lǐng)先的數(shù)字化解決方案供應(yīng)商，西門子始終是中國(guó)食品飲料企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的忠實(shí)合作伙伴。本次展會(huì)上，西門子全面展示標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、數(shù)字化、能源管理、工業(yè)AI、工業(yè)5G、金融服務(wù)等多種針對(duì)食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)與解決方案，旨在通過(guò)“先進(jìn)產(chǎn)品和技術(shù)+咨詢落地+金融”的一站式服務(wù)，助力食品飲料企業(yè)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)環(huán)境下提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　——西門子（中國(guó)）有限公司數(shù)字化工業(yè)集團(tuán)食品飲料行業(yè)總監(jiān) 曹忠濤