3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次（擴大）會議暨中國酒業(yè)協(xié)會成立三十周年慶典在山東泰安召開。會議對2022年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出分析，對2023年的產(chǎn)業(yè)形勢進行預判，并對中國酒業(yè)協(xié)會2022年開展的工作進行了總結(jié)，對2023年重點工作進行了展望。由于恰逢中國酒業(yè)協(xié)會成立30周年慶典，回顧歷史、鑒往而知來，本次大會對當前影響中國酒業(yè)長期穩(wěn)定、健康、持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展的若干重大問題，進行深入探討。慶典上，中國紹興黃酒集團黨委書記、董事長孫愛保圍繞“黃酒如何煥發(fā)新生”的話題發(fā)表了演講。

  2021年4月發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》為黃酒產(chǎn)業(yè)指出了高端化、年輕化、時尚化”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，并表示要實現(xiàn)黃酒的價值回歸。

  在高端化方面，孫愛保表示，近年來，全國的黃酒企業(yè)，都開發(fā)出了價位在千元以上的高品質(zhì)的黃酒產(chǎn)品，“歡迎大家品一品高品質(zhì)的黃酒，感覺確實不一樣。”

  在年輕化、時尚化方面，孫愛保介紹，全國各地黃酒企業(yè)都在積極開發(fā)適合年輕人口味的產(chǎn)品，采取讓年輕人能夠接受的營銷方式，打造讓年輕人能夠喜歡的消費場景。“可以這么說，古老的黃酒正在擁抱年輕人。”

  更加值得一提的是黃酒自身性溫、驅(qū)寒的特性，飲用可暖胃、暖身、暖心，其中還富含多種氨基酸與營養(yǎng)元素。孫愛保認為，黃酒能夠很好的滿足消費者對健康生活與美好生活的向往。

  黃酒作為源于中國，且唯中國有之的古老酒類，孫愛保堅信即將迎來屬于黃酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的時代。（張欣爍）