食品安全關(guān)系到千家萬戶，守好食品安全關(guān)是每一個生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任。當(dāng)前，我國食品安全事故頻發(fā)，企業(yè)不應(yīng)只一味追求利益，而忽視了產(chǎn)品出現(xiàn)的安全隱患。企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，自覺接受新聞媒體和社會公眾的監(jiān)督，強化食品安全主體責(zé)任意識，為社會提供健康放心產(chǎn)品。

　　近日，從廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于23批次食品不合格情況的通告（2023年第4期）獲悉，市場監(jiān)管局抽檢肉制品、餅干、薯類和膨化食品、糕點、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等8類食品1190批次樣品。其中抽檢項目合格樣品1167批次、不合格樣品23批次。

　　抽查樣品中，廣東省湛江市湛江卜蜂花超市有限公司銷售的，標(biāo)稱湛江市裕金裕食品有限公司生產(chǎn)的裕金裕豬肉香腸，生產(chǎn)日期為2022年9月3日，不合格項目為胭脂紅，標(biāo)準(zhǔn)檢測為不得使用（內(nèi)含物）和≤0.025（腸衣）g/kg，實際檢測為0.00058（內(nèi)含物）和0.00066（腸衣）g/kg，該產(chǎn)品被抽查為不合格。

　　胭脂紅又名大紅、亮猩紅，偶氦類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。胭脂紅檢測值超標(biāo)的原因可是生產(chǎn)過程中計量不準(zhǔn)確導(dǎo)致終產(chǎn)品中胭脂紅超標(biāo)，或生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤，提高市場價值而過量使用。

　　針對發(fā)現(xiàn)的問題，廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。