本報(bào)訊（記者 高嬌娣）啤酒配送到家服務(wù)近兩年需求激增，加之去年卡塔爾世界杯的火爆出圈，啤酒夜間配送需求大漲，O2O訂單更是大幅上升，使得啤酒零售“淡季不淡”。發(fā)展O2O成為零售企業(yè)、啤酒品牌商的必選項(xiàng)。日前，中國(guó)到家零售大數(shù)據(jù)平臺(tái)O2OMind發(fā)布《2022年中國(guó)即時(shí)零售啤酒市場(chǎng)研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），《報(bào)告》圍繞美團(tuán)、餓了么、京東到家等以本地商圈為核心的即時(shí)零售平臺(tái)，深入探究啤酒品類在O2O渠道的發(fā)展趨勢(shì)以及頭部品牌、新消費(fèi)品牌在O2O渠道的競(jìng)爭(zhēng)情況和發(fā)展機(jī)遇。

　　《報(bào)告》顯示，百威投資（中國(guó)）有限公司領(lǐng)跑O2O，去年銷售額6.8億元，份額26.5%，同比增長(zhǎng)12.1%；華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司5.8億元，份額22.3%，同比增長(zhǎng)19.4%；嘉士伯重慶啤酒有限公司4.2億元，份額16.1%，同比增長(zhǎng)9.9%；青島啤酒股份有限公司3.7億元，份額14.2%，同比增長(zhǎng)34.1%。其中，雪花、百威等品牌渠道表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)，占比25.8%、18%，青島啤酒、喜力、嶗山啤酒同比增幅超30%，O2O競(jìng)爭(zhēng)力提升。

　　在全國(guó)門店終端方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年第四季度，全國(guó)可賣啤酒終端中，美食類門店數(shù)量有900多萬(wàn)家，商超便利門店數(shù)量達(dá)100多萬(wàn)家，酒類專賣門店數(shù)量達(dá)50萬(wàn)家。雖受疫情影響，美食類門店的開(kāi)店率在前三個(gè)季度持續(xù)下降，但營(yíng)業(yè)門店數(shù)量仍保持正增長(zhǎng)（開(kāi)店率大于關(guān)店率）。隨著防疫政策的放開(kāi)，美食類門店第四季度的開(kāi)店率已回升至2.6%，前景向好。

　　在渠道方面，美宜佳、1919酒類直供O2O平臺(tái)合作力度加大，網(wǎng)店數(shù)量、單店銷售額均有較大提高，酒類專賣店網(wǎng)店數(shù)量增幅超80%。超市、便利店渠道，啤酒O2O銷售能力強(qiáng)，兩者8月（啤酒旺季）和11—12月（世界杯期間）的啤酒銷售額均有明顯上升。美宜佳、京東便利店O2O渠道創(chuàng)高營(yíng)收，酒小二、1919酒類直供等酒類專賣店的O2O業(yè)績(jī)顯著提升，同比增長(zhǎng)16.6%、60.7%。

　　在O2O渠道業(yè)績(jī)方面，美團(tuán)、餓了么、京東到家三大平臺(tái)啤酒營(yíng)收約25億元，其中美團(tuán)份額最大，占比近70%，同比增長(zhǎng)24%，但進(jìn)入下半年美團(tuán)銷售額增長(zhǎng)放緩，同比增幅低于餓了么。餓了么占比21%，同比增長(zhǎng)19%；京東到家占比8%，同比下跌17%。隨著世界杯的舉行、防疫政策的放開(kāi)，兩平臺(tái)11—12月（啤酒淡季）啤酒O2O銷售額同比增幅均有明顯上升。

　　在核心品牌中，雪花、烏蘇啤酒去年?duì)I收超70%來(lái)自美團(tuán)，但兩品牌餓了么增幅卻低于百威、青島。百威啤酒來(lái)自一線城市的銷售貢獻(xiàn)比重最大，而烏蘇啤酒更依賴下沉市場(chǎng)，其在三線及三線以下城市啤酒營(yíng)收同比增幅36.5%，與其他品牌相比仍有差距。百威商超便利店、酒類專賣店的實(shí)力均衡，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)；雪花在超市、便利店渠道中優(yōu)勢(shì)顯著；烏蘇啤酒在酒類專賣店表現(xiàn)較好，但便利店渠道競(jìng)爭(zhēng)力下降。在高端品牌中，喜力、1664在餓了么表現(xiàn)出色，增幅顯著，同比增長(zhǎng)64.7%、37.2%。福佳、科羅娜等高端品牌更依賴一線城市，喜力來(lái)自二線、三線及三線以下城市收入比重更大。高端啤酒品牌在酒類專賣店有較明顯增長(zhǎng)。相比其他高端品牌，喜力在大賣場(chǎng)、超市、便利店等渠道均有成倍的增長(zhǎng)，表現(xiàn)亮眼，但在酒類專賣店渠道競(jìng)爭(zhēng)力較低。

　　此外，《報(bào)告》顯示，大包裝產(chǎn)品O2O銷售份額顯著增長(zhǎng)，多罐、瓶裝啤酒產(chǎn)品到家需求增加。大罐裝啤酒在商超便利渠道有出色表現(xiàn)，小瓶裝啤酒在酒類專賣店銷售份額更大。12連包大包裝產(chǎn)品顯著增長(zhǎng)，渠道表現(xiàn)搶眼。6連包、24連包小包裝產(chǎn)品、3連包大罐裝產(chǎn)品均有較好表現(xiàn)。

　　《中國(guó)食品報(bào)》(2023年03月07日05版)