為行業(yè)引路、為產(chǎn)業(yè)把脈、為企業(yè)導向。2月14日上午，中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會2023年度重點戰(zhàn)略研究推進會以線下線上形式在京召開。原農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長、戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽主任高鴻賓出席會議并講話，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任陳萌山主持會議。

  高鴻賓指出，要認清大勢看清趨勢，謀定而后動。三年疫情過后，奶業(yè)發(fā)展面臨著很多新情況新變化，各種不確定因素相互交織疊加，形勢嚴峻復雜，但長期向好的趨勢沒有改變。大家要有清醒的認識，堅定的信心，堅持問題導向、目標導向和結(jié)果導向，聚焦本次會議提出的研究課題，冷靜客觀思考，認真深入研究，謀劃提出打通難點堵點、推動高質(zhì)量發(fā)展的真知灼見。

  高鴻賓表示，要樹立大食物觀，多元化保障食物安全。根據(jù)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，2025年全國奶源自給率要達到70%以上，現(xiàn)實距離國家要求還有差距，這是底線任務，必須要達到。同時，大家要牢固樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源，推動從糧食安全向食物安全轉(zhuǎn)變，多元化保障食物的質(zhì)量安全、供給安全。

  高鴻賓認為，要推動消費，引導生產(chǎn)實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。我國奶業(yè)振興這些年變化很大，成就明顯，然而乳品整體消費不足仍然是制約奶業(yè)發(fā)展的重要因素?；仡櫲暌咔闅v程，乳品消費量不僅增加而且還超過了前十年的平均值，但近期大家反映，乳品消費水平出現(xiàn)了降低，春節(jié)前個別企業(yè)還出現(xiàn)了噴粉。從長期看，乳品消費形勢非常樂觀，但這種提升不是爆發(fā)式的、跳躍式的，要把深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和擴大內(nèi)需有效結(jié)合起來，促進可持續(xù)發(fā)展。

  本次會議以“頂層引領 戰(zhàn)略助力 推進中國奶業(yè)全面振興”為主題。會上，中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會副會長沈建忠宣讀了《中國奶業(yè)協(xié)會2023年度重點戰(zhàn)略研究課題立項公告》。

  中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長、戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會副主任兼秘書長劉亞清深入總結(jié)了戰(zhàn)略發(fā)展委員會圍繞奶業(yè)全面振興取得的系列成果，詳細介紹和部署了“引領中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“推進乳品消費擴容提質(zhì)”“促進中國奶業(yè)種業(yè)振興”“加強奶業(yè)投融資及兼并重組服務”等4個研究課題。

  出席本次會議的還有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京） 主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)研究所長王加啟，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司高級執(zhí)行總裁張劍秋，石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司董事長魏立華，北京首農(nóng)食品集團有限公司副總經(jīng)理常毅，中地乳業(yè)集團有限公司董事長張建設，現(xiàn)代牧業(yè)（集團）有限公司原董事長高麗娜，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司副總裁顧瑞珍（代），黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司常務副總裁盧光（代）等常務委員，以及中國奶業(yè)協(xié)會各副秘書長和四大研究團隊的相關(guān)人員。

  其中，多位常務委員參與了交流發(fā)言，他們一致認為在這個特殊時間點，根據(jù)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵點提出了4個方向的研究課題，這些課題兼顧了創(chuàng)新鏈、資金鏈，必定會對產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要推動作用。同時，他們也針對當前奶業(yè)發(fā)展中的難點、痛點、堵點，在產(chǎn)業(yè)安全、行業(yè)經(jīng)濟建設、奶牛育種、國家收儲、差異化發(fā)展、“雙碳”建設等方面提出了很多建設性意見或建議。