本報(bào)訊 日前，江蘇省食文化研究會(huì)酒文化委員會(huì)在江蘇省南京市成立。相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及高校、研究機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲行業(yè)的代表、專家學(xué)者共170余人出席了此次活動(dòng)，江蘇省食文化研究會(huì)黨支部書(shū)記王露清宣布成立酒文化委員會(huì)的決定及組成人員名單。

　　江南大學(xué)原副校長(zhǎng)徐巖擔(dān)任酒文化委員會(huì)主任。江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)張聯(lián)東及江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王建英，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理顧祥悅，江蘇省食文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)吳志強(qiáng)擔(dān)任副主任。江南大學(xué)教授陳雙擔(dān)任秘書(shū)長(zhǎng)。王露清等擔(dān)任副秘書(shū)長(zhǎng)。

　　“從文藝創(chuàng)作到飲食烹飪，酒在中國(guó)人的日常生活中占有重要的地位。搞好酒文化創(chuàng)新、抓好酒類文創(chuàng)產(chǎn)品、做好酒文化旅游等是我們未來(lái)主要的工作方向。”徐巖表示，為全面振興江蘇酒文化，打造江蘇酒品牌，加速江蘇酒業(yè)文化、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售高質(zhì)量融合發(fā)展，江蘇省食文化研究會(huì)采納了江蘇酒業(yè)相關(guān)單位的意見(jiàn)，成立酒文化委員會(huì)。該委員會(huì)將下沉到江蘇酒業(yè)相關(guān)單位提供個(gè)性化服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)酒文化賦能江蘇酒業(yè)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的提升。

　　（陳世友）

　　《中國(guó)食品報(bào)》(2023年02月06日04版)