為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）食品安全監(jiān)管工作，有效防控食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)之即，禹州市在全市開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂建立健全并有效落實(shí)食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等各項(xiàng)食品安全制度，對(duì)假期后重新使用的工器具和餐飲具等做好清洗消毒，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及時(shí)清理；督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂新聘從業(yè)人員的健康管理和教育培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)；指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)校食堂按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作食品，嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷食類(lèi)食品，嚴(yán)禁各類(lèi)學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角（四季豆），嚴(yán)禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽。

　　監(jiān)督檢查同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全宣傳教育，提高其法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)管理措施，保障食品安全。大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高師生的自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。暢通社會(huì)投訴渠道，高度重視和認(rèn)真處理學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)反映的學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題，廣泛動(dòng)員師生、家長(zhǎng)參與食品安全管理，形成學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)各界關(guān)心與支持學(xué)校食堂食品安全的良好氛圍。