為進一步貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，提升食品安全保障能力，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2023年1月11日，宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)管局組織召開《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》培訓(xùn)會。局黨委書記、局長何德華，安全總監(jiān)周愛軍出席會議并講話，食品經(jīng)營股、片區(qū)所、18家食品銷售企業(yè)安全總監(jiān)和食品安全員參加會議。

　　培訓(xùn)會上詳細解讀了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的主要內(nèi)容和要求，安全總監(jiān)周愛軍強調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要準確把握落實食品安全主體責(zé)任的主要內(nèi)容，建立食品安全責(zé)任體系；各企業(yè)應(yīng)按規(guī)定積極配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，協(xié)助主要負責(zé)人做好食品安全管理工作；要結(jié)合實際制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，強化食品安全風(fēng)險管理，提升企業(yè)管理水平，將食品安全問題消滅在萌芽狀態(tài)。

　　會議最后，區(qū)市場監(jiān)管局局長何德華要求與會企業(yè)和市場監(jiān)管執(zhí)法人員，一要提高認識，嚴格執(zhí)行。經(jīng)營企業(yè)要對《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》逐條學(xué)習(xí)逐條落實，按要求建立完善工作體系和機制，做好日管控月調(diào)度周排查相關(guān)制度落實；二要加強學(xué)習(xí)，熟悉業(yè)務(wù)。經(jīng)營企業(yè)要積極學(xué)習(xí)《宜賓市市場監(jiān)督管理局關(guān)于嚴格督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任的通知》文件精神，主動落實主體責(zé)任；三要嚴格監(jiān)管，嚴格執(zhí)法。各市場監(jiān)管所和相關(guān)股室要加強督導(dǎo)檢查，對未配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，未認真履行食品安全主體責(zé)任的企業(yè)和個人要從嚴從重查處。

　　下一步，宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)管局將以《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》實施為契機，進一步督促企業(yè)落實主體責(zé)任，提升風(fēng)險防控能力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。