中國白酒專家泰斗曾祖訓品鑒大宗師酒給予文化與品質(zhì)高度評價｜葉歌傳播

　　2023新年之際，中國著名白酒專家、92歲高齡的白酒泰斗曾祖訓老師欣聞大宗師酒問世，對大宗師四款產(chǎn)品（悅鑒·天鑒·地鑒·心鑒）專業(yè)品鑒后，高度認可大宗師酒的醬香優(yōu)美與莊子文化表達。

　　曾祖訓老師認為，大宗師酒是一款值得品鑒的好醬酒?，F(xiàn)在行業(yè)很多企業(yè)為追名逐利沒有底線，出現(xiàn)很多不好的現(xiàn)象。大宗師酒要堅守好品質(zhì)根基，以東方醬酒新高度為目標追求，不斷滿足美好社會對好酒的需求，滿足各層面的消費者需求，這也是對社會的一大貢獻。

　　中國白酒行業(yè)的發(fā)展，離不開一代代人的接力，更不離開老一輩先行者給予傳承創(chuàng)新的力量和指引，曾祖訓老先生就是這樣一位為白酒行業(yè)技術進步和科技發(fā)展做出卓越貢獻的先行者。

　　曾祖訓，四川省釀酒協(xié)會專家組組長、中國食協(xié)專家顧問委員會首席顧問。作為白酒界最權(quán)威的專家之一，從事白酒研究已70年，對中國白酒事業(yè)發(fā)展作出巨大貢獻。在中國白酒界是一位德高望重，聲名遠播的前輩。曾老對白酒行業(yè)發(fā)展的觀點，判斷，思維，言論，至今，依然影響著釀酒業(yè)的未來。他是一位把退休時間也同樣作為工作時間的人。

　　高齡并沒有阻擋他行走在服務中國釀酒業(yè)發(fā)展的路上。曾老一直在專注著研究白酒感官變化的方向，傾注精力培養(yǎng)著白酒年輕新生代的人才，用歲月積淀的釀酒財富傾囊奉獻于社會。

　　曾老是創(chuàng)建白酒色譜分析法的第一人，發(fā)明了“點滴測試法”，奠定了如今“濃香天下”的市場格局，被業(yè)內(nèi)稱為“白酒分析鼻祖”。破譯白酒成分，創(chuàng)建白酒色譜分析法，揭秘白酒香味成分，己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯等香味成分的真相被公布于天下。破譯了白酒的香味成分，找到了液態(tài)法白酒的技術秘笈，使白酒在普通民眾中的普及有了技術后盾。而曾祖訓等人開創(chuàng)的這套科學分析方法最終成為了國家標準，并一直沿用至今。

　　早年前，白酒專家曾祖訓圍繞白酒產(chǎn)業(yè)未來在工藝、文化、市場需求、質(zhì)量風格等多個方面進行了探討，為中國白酒產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展提出了建設性意見。獨到的看法與見解，在今日同樣會讓業(yè)界人受益匪淺。

　　祝福曾老健康長壽，新年快樂。

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