規(guī)模企業(yè)擔(dān)心災(zāi)害后續(xù)影響 業(yè)界發(fā)聲：守誠(chéng)信穩(wěn)價(jià)格

　　今年7月下旬以來，遼寧地區(qū)持續(xù)高溫，形成大面積的干旱災(zāi)害。受其影響，海參企業(yè)及海參養(yǎng)殖戶損失慘重。據(jù)大連海參商會(huì)會(huì)員企業(yè)不完全調(diào)查顯示，大連地區(qū)圈養(yǎng)海參受損比例達(dá)80%以上，會(huì)員企業(yè)直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)5000萬元。

　　本報(bào)此前發(fā)表了題為《遼寧持續(xù)高溫致圍堰養(yǎng)殖海參大量死亡 海產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)防控亟待加強(qiáng)》的調(diào)查報(bào)道，引起了相關(guān)政府部門、海參業(yè)界及媒體的廣泛關(guān)注。

　　圈養(yǎng)海參受災(zāi)嚴(yán)重 規(guī)模企業(yè)擔(dān)心后續(xù)影響

　　近段時(shí)間，遼寧多地持續(xù)高溫，局部地區(qū)最高氣溫甚至突破了40℃，使海參養(yǎng)殖業(yè)遭遇了前所未有的打擊。央視財(cái)經(jīng)頻道的報(bào)道援引遼寧省海洋漁業(yè)廳的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，大連地區(qū)受災(zāi)面積63萬畝，死亡率達(dá)70%，損失4.4萬噸，價(jià)值40億元，居全省之首；錦州市受災(zāi)面積20萬畝，死亡率70%，損失1.4萬噸，價(jià)值16.8億元；葫蘆島、盤錦、營(yíng)口、丹東也有不同程度受災(zāi)。六城市受災(zāi)面積總計(jì)達(dá)95萬畝，損失產(chǎn)量6.8萬噸，經(jīng)濟(jì)損失68.7億元。

　　據(jù)大連海參商會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)的消息源數(shù)據(jù)信息統(tǒng)計(jì)，大連地區(qū)圈養(yǎng)海參受損比例達(dá)80%以上；大連海參商會(huì)會(huì)員企業(yè)不完全調(diào)查反饋，會(huì)員企業(yè)此次直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)5000萬元。

　　“商會(huì)的會(huì)員企業(yè)都是一些規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)和銷售企業(yè)，這些企業(yè)往往采取深海底播的海參養(yǎng)殖方式，或采取‘公司+農(nóng)戶’的形式從深海底播的養(yǎng)殖戶手中訂購(gòu)，因此受損不算明顯。”大連海參商會(huì)秘書長(zhǎng)于德強(qiáng)說，受損嚴(yán)重的大多數(shù)是沿海邊通過圍堰淺海養(yǎng)殖的海參養(yǎng)殖戶，這些養(yǎng)殖戶規(guī)模小、分布廣、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，因此受損嚴(yán)重。

　　相對(duì)于今年高溫災(zāi)害帶來的后續(xù)影響，規(guī)模以上海參企業(yè)也表示出一些擔(dān)憂。

　　大連海參商會(huì)秘書長(zhǎng)于德強(qiáng)告訴記者，自從高溫天氣開始，大連地區(qū)的海參價(jià)格就有了抬頭的趨勢(shì)。“最初我們分析認(rèn)為是過去幾年價(jià)格過于走低之后的正常反彈，后來又考慮到夏季旅游旺季的階段性走俏，但隨著陸續(xù)曝出的受災(zāi)情況，我們認(rèn)為，產(chǎn)量銳減導(dǎo)致銷售渠道囤貨惜售、借機(jī)漲價(jià)是主要原因。”他表示，如果這一情況不能得到緩解，將不利于海參價(jià)格的穩(wěn)定，更不利于行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　“其實(shí)我更擔(dān)心的不是今年，而是明年和后年。”于德強(qiáng)說，很多海參企業(yè)在近海有種苗繁育區(qū)，此次高溫天氣也不同程度受災(zāi)。“如果明年開春海參種苗供應(yīng)不足，那可就是源發(fā)性緊缺，后續(xù)各個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)格上漲將是必然的。”

　　大連海參商會(huì)理事、大連三山島海產(chǎn)食品有限公司董事長(zhǎng)劉宏國(guó)表示，在災(zāi)害面前，對(duì)于規(guī)模以上企業(yè)更考驗(yàn)的是企業(yè)的體量和戰(zhàn)略前瞻性。

　　在三山島企業(yè)的冷庫(kù)內(nèi)，記者看到了春季捕撈上來的海參，正靜靜地“冬眠”在一個(gè)個(gè)泡沫箱內(nèi)，總計(jì)至少有上萬斤；在另一個(gè)冷庫(kù)內(nèi)，各種即食海參禮盒密密麻麻裝滿了一屋子；在生產(chǎn)加工車間里，工人們正加班加點(diǎn)包裝魷魚絲、烤魚片等干海產(chǎn)品，這些都是旅游旺季的旺銷產(chǎn)品。

　　劉宏國(guó)說：“一方面，提前儲(chǔ)備的海參貨品可以確保企業(yè)在遇到特殊時(shí)期保持充足的貨源，同時(shí)保持穩(wěn)定的價(jià)格；另一方面，企業(yè)從前期開始逐步轉(zhuǎn)型主攻快消海產(chǎn)品，收益也非?？捎^。”

　　大連海參業(yè)界集體發(fā)聲 守產(chǎn)地誠(chéng)信 保市場(chǎng)穩(wěn)定

　　8月14日，大連海參商會(huì)理事會(huì)召開專題會(huì)議。會(huì)長(zhǎng)、獐子島董事長(zhǎng)吳厚剛認(rèn)為，在此特殊時(shí)刻，大連海參商會(huì)應(yīng)該挺身而出，集中商會(huì)全員智慧和力量，為政府分憂，為海參養(yǎng)殖戶解難。

　　會(huì)上，參會(huì)人員通報(bào)了各自企業(yè)所掌握的災(zāi)害點(diǎn)調(diào)研信息，集中反映此次災(zāi)害主要集中在池塘養(yǎng)殖上。因?yàn)樗罴昂Ｋ鲃?dòng)性等原因，底播養(yǎng)殖基本沒有受到影響。

　　會(huì)議還分析研究了山東和福建地區(qū)的海參養(yǎng)殖生產(chǎn)情況，結(jié)合目前市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)的淡季熱賣和惜貨現(xiàn)象，對(duì)海參市場(chǎng)價(jià)格上漲做出預(yù)警，認(rèn)為秋冬海參市場(chǎng)價(jià)格有很大可能回歸到2012年的市場(chǎng)高位。

　　記者從大連當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、商超了解到，進(jìn)入8月份，原本淡季的海參銷售期出現(xiàn)了罕見的“淡季不淡”的情況，很多專柜都面臨脫銷的問題，普遍價(jià)格上漲在40%左右。遼沈地區(qū)一些銷售商甚至開始有意識(shí)地囤貨，目的是在秋冬季猛賺一筆。

　　對(duì)此， 大連海參商會(huì)理事會(huì)迅速形成決議——海參商會(huì)必須擔(dān)負(fù)起應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，要在短期內(nèi)組織會(huì)員企業(yè)對(duì)受損嚴(yán)重的海參養(yǎng)殖戶進(jìn)行愛心援助。

　　會(huì)議還就災(zāi)害應(yīng)對(duì)工作提出建議和思考：希望政府及相關(guān)部門能夠迅速出臺(tái)救助政策，幫助受災(zāi)企業(yè)及養(yǎng)殖戶渡過當(dāng)下難關(guān)，迅速重建和恢復(fù)生產(chǎn)；呼吁金融機(jī)構(gòu)對(duì)受災(zāi)企業(yè)及養(yǎng)殖戶延長(zhǎng)貸款期限，對(duì)部分受損嚴(yán)重的養(yǎng)殖戶進(jìn)行免息貸款；啟發(fā)雙向思考，積極醞釀出臺(tái)制度保障，建設(shè)好災(zāi)害防范措施，科學(xué)合理有效建設(shè)減災(zāi)設(shè)施。

　　針對(duì)災(zāi)害，會(huì)議迅速形成決議認(rèn)為，雖然近些年由于各種原因?qū)е碌暮r(jià)格與價(jià)值不匹配，企業(yè)利潤(rùn)下滑，但海參商會(huì)的會(huì)員企業(yè)更有義務(wù)確保市場(chǎng)穩(wěn)定。同時(shí)，商會(huì)全體成員呼吁并將采取相關(guān)措施確保海參企業(yè)堅(jiān)守海參產(chǎn)品產(chǎn)地誠(chéng)信，保障大連乃至全國(guó)消費(fèi)者能夠吃到優(yōu)質(zhì)且價(jià)格公道的海參產(chǎn)品。會(huì)議還呼吁政府及相關(guān)部門關(guān)注海參產(chǎn)品產(chǎn)地身份的問題，建議進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)管，堅(jiān)決打擊假冒大連海參產(chǎn)品的違法行為。

　　記者了解到，一些養(yǎng)自福建、山東的海參由于水溫高、生長(zhǎng)期短，在市場(chǎng)上凸顯出養(yǎng)殖周期短的優(yōu)勢(shì)，加之一些商販張冠李戴，將速生海參投放到遼寧海域過冬，形成“洗澡參”，進(jìn)而以大連海參的名義高價(jià)出售，嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)秩序，降低了海參的品質(zhì)，沖擊了消費(fèi)者目標(biāo)市場(chǎng)，成為相關(guān)部門嚴(yán)加控制的“首要問題”。本報(bào)記者  王  磊（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）