中國(guó)食品網(wǎng)訊（章玉 葉青）8月25日，以“沉心共進(jìn)  香譽(yù)中國(guó)”為主題的中國(guó)沈酒集團(tuán)2018全國(guó)經(jīng)銷商戰(zhàn)略合作峰會(huì)在瀘州舉行。中國(guó)沈酒集團(tuán)董事長(zhǎng)沈鴻林在會(huì)上表示，沈酒集團(tuán)將以打造“酒莊酒”超級(jí)品牌戰(zhàn)略體系為核心，以四大“標(biāo)桿”為支撐，全面深入推進(jìn)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、品質(zhì)精益管理，形成沈酒的品類優(yōu)勢(shì)，力爭(zhēng)在3至5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)上市。

沈酒經(jīng)銷商峰會(huì)

　　致力打造酒莊酒標(biāo)桿

　　隨著中國(guó)酒業(yè)下一個(gè)十年發(fā)展畫卷的展開，高品質(zhì)、個(gè)性化、蘊(yùn)含人文精神的白酒品牌，越來越受到市場(chǎng)關(guān)注和消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，隨著競(jìng)爭(zhēng)的深入，中國(guó)白酒品牌不僅參與國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，又要走向國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。承載著酒業(yè)人匠心凝聚、酒品創(chuàng)新的白酒酒莊酒應(yīng)運(yùn)而生。        

　　據(jù)了解，早在2014年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)就聯(lián)合數(shù)十家知名白酒企業(yè)，成立了“中國(guó)白酒酒莊聯(lián)盟”。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉秀華曾表示，酒莊酒賦予了中國(guó)白酒更深層次的內(nèi)在價(jià)值和文化內(nèi)涵，發(fā)展酒莊酒可以撕開白酒縱向消費(fèi)口子，推進(jìn)中國(guó)白酒國(guó)際化進(jìn)程。目前白酒酒莊酒的標(biāo)準(zhǔn)也在加緊研究和制訂當(dāng)中，致力于成為“中國(guó)酒莊酒領(lǐng)導(dǎo)品牌”的中國(guó)沈酒集團(tuán)，就是參與標(biāo)準(zhǔn)起草的成員之一。

　　談起酒莊酒，沈鴻林深有體會(huì)。他認(rèn)為，中國(guó)自古以來白酒和黃酒很少采用酒莊的方式生產(chǎn)，在中國(guó)白酒積極探索國(guó)際化的時(shí)代，需要一種更為新穎的品質(zhì)表達(dá)方式和世界通用表達(dá)語言，而白酒酒莊文化無疑是良好的方式。沈酒自誕生之日起就是以酒莊酒為核心，而且一直都在做優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。未來3—5年，沈酒將秉承弘揚(yáng)中國(guó)酒莊酒文化，與全體經(jīng)銷商建成責(zé)任共同體、利益共同體、命運(yùn)共同體，讓更多的經(jīng)銷商伙伴成為白酒新周期、新發(fā)展當(dāng)中的贏家。

　　專家認(rèn)為，白酒酒莊的發(fā)展不僅可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品特色化需求，同時(shí)可以滿足體驗(yàn)消費(fèi)需求，又可以實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升和效益增長(zhǎng)，是實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)由規(guī)模、品牌效益向品質(zhì)、特色效益轉(zhuǎn)變的重要方式。同時(shí)，白酒酒莊高度標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展，必將成為白酒高端品質(zhì)的重要保障，成為支撐白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展，引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)，助推白酒國(guó)際化的核心動(dòng)力。

天然溶洞窖藏沈酒

　　四大標(biāo)桿撐起沈酒脊梁

　　中國(guó)沈酒酒莊坐落于“中國(guó)白酒金三角”產(chǎn)區(qū)的瀘州敘永縣。境內(nèi)長(zhǎng)江、沱江、赤水河三江環(huán)繞，坐擁3個(gè)國(guó)家級(jí)森林公園，森林覆蓋率達(dá)到50.4%，日照充足，雨量充沛，氣候溫和，構(gòu)成了釀造好酒的天然優(yōu)勢(shì)。

　　沈酒集團(tuán)銷售總經(jīng)理陳再新表示，沈酒的優(yōu)勢(shì)在于酒莊優(yōu)勢(shì)、地緣優(yōu)勢(shì)以及大師資源。“酒莊”在消費(fèi)者心中有高品質(zhì)、高價(jià)值的聯(lián)想，沈酒定位酒莊酒領(lǐng)導(dǎo)品牌，實(shí)現(xiàn)酒莊酒品類落地，將在與眾多名酒品牌競(jìng)爭(zhēng)中建立區(qū)隔，形成戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。沈酒將以產(chǎn)區(qū)標(biāo)桿、工藝標(biāo)桿、大師標(biāo)桿和文化構(gòu)建標(biāo)桿這四大標(biāo)桿作為支撐體系，搶位酒莊酒這一未來的超級(jí)品類，形成沈酒集團(tuán)的品類優(yōu)勢(shì)。

　　據(jù)了解，所有的沈酒產(chǎn)品在裝瓶前，都要在天然溶洞中窖藏陳年。陳年過程使酒本身更加醇和，酒中的不同成分進(jìn)一步融合，口感更加豐富，酒體更加圓潤(rùn)。所以，沈酒的產(chǎn)品不僅適合飲用，更具有極高的收藏價(jià)值，沈酒酒莊酒已經(jīng)樹立起了高端白酒的形象。

　　沈酒把自己的核心消費(fèi)群體定位于新中產(chǎn)，35—50歲的新中產(chǎn)階層，他們處于職業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，已經(jīng)擁有一定的事業(yè)基礎(chǔ)，在為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)也在實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。對(duì)此，陳再新分析說，這部分群體對(duì)于產(chǎn)品價(jià)格敏感度不高，但對(duì)產(chǎn)品隱性價(jià)值較為關(guān)注，強(qiáng)調(diào)物有所值。他們現(xiàn)階段的表現(xiàn)，將決定其未來所能達(dá)到的高度，他們更加注重人脈關(guān)系的開拓與維系，因此他們也需要借助酒這樣的媒介工具來快速拓展關(guān)系網(wǎng)，助推事業(yè)的發(fā)展。他們會(huì)更加注重酒的體驗(yàn)感、品質(zhì)性和藝術(shù)范，因此，沈酒將重點(diǎn)傳播中國(guó)沈酒酒莊的人文情懷與匠心精神，向社會(huì)傳遞中國(guó)沈酒對(duì)品質(zhì)的極致追求，與現(xiàn)代消費(fèi)者的精神消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)相通、相融。 

中國(guó)沈酒集團(tuán)董事長(zhǎng)沈鴻林

　　此外，沈酒集團(tuán)在企業(yè)飛速發(fā)展的同時(shí)，一直把“回饋家鄉(xiāng)、帶動(dòng)就業(yè)、富村富民”作為企業(yè)追求的目標(biāo)，為鄉(xiāng)村修路，建希望小學(xué)，正是沈鴻林和沈酒集團(tuán)回饋家鄉(xiāng)的真實(shí)寫照。

　　為此，中國(guó)沈酒集團(tuán)捐資735萬元，為棉竹村修建了一條“致富路”，并根據(jù)村里實(shí)際情況，持續(xù)投入資金，將沈酒坊的發(fā)展和棉竹村、沈酒鎮(zhèn)建設(shè)結(jié)合在一起，打造沈酒湖4A級(jí)一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)扶貧示范旅游景區(qū)規(guī)劃在一起，還將以棉竹村為中心，建造萬畝高粱基地，形成“中國(guó)沈酒+貧困戶+基地”的良性循環(huán)。