中國食品報(bào)四川報(bào)道 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理及食品安全保障工作，提高學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全政策法規(guī)素養(yǎng)和能力水平。10月21日，金堂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織召開了2022年校園食品安全視頻培訓(xùn)會(huì)，結(jié)合疫情管控要求，采用主會(huì)場(chǎng)加各學(xué)校分會(huì)場(chǎng)的方式開展視頻培訓(xùn)會(huì)，全縣各級(jí)各類學(xué)校食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員以及食堂從業(yè)人員2700余人參加培訓(xùn)。

　　會(huì)議特邀成都市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品處副處長(zhǎng)時(shí)煒，二級(jí)調(diào)研員龔一鶴就《學(xué)校食堂食品安全工作》及《校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置》進(jìn)行深入淺出的講授。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全工作事關(guān)師生身體健康、事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，要認(rèn)真做好以下幾點(diǎn)：一是各學(xué)校要認(rèn)清形勢(shì)、提高站位，不斷強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)。學(xué)校主要負(fù)責(zé)人要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，要形成校（園）長(zhǎng)親自抓、分管副校（園）長(zhǎng)具體抓的良好工作格局，要定期開展學(xué)校食品安全問題自查，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)查漏補(bǔ)缺，消除各類食品安全隱患，嚴(yán)守食品安全底線；二是各學(xué)校要加強(qiáng)管理，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)管理措施，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)考核，提升從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力；三是要強(qiáng)化協(xié)同、緊密配合，不斷織密校園食品“安全網(wǎng)”。要充分發(fā)揮食安辦牽頭作用，建立力量統(tǒng)籌、信息互通、工作互助的工作機(jī)制，督導(dǎo)落實(shí)教育部門主管責(zé)任和各學(xué)校主體責(zé)任，形成橫向到邊、縱向到底、齊抓共管的工作格局，全面提升校園食品安全整體水平。(陳秋瑾)