醬酒這塊千億“蛋糕”，有著無數(shù)的瓜分者。參差不齊的規(guī)模與實(shí)力，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)的差異，難免造成行業(yè)的“無序”。尤其在醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，一些小作坊、小酒企更是缺乏產(chǎn)品性價(jià)比和穩(wěn)定性的保障。

　　為解決行業(yè)痛點(diǎn)問題，成立于2019年的貴州釀九坊基酒供應(yīng)鏈有限公司，創(chuàng)新“基酒供應(yīng)鏈”模式，憑借四大業(yè)務(wù)模式、六大優(yōu)勢(shì)讓醬酒生意變得更專業(yè)、更簡(jiǎn)單，打造值得信賴的醬香型基酒服務(wù)供應(yīng)商。

　　醬酒產(chǎn)區(qū)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

　　目前，中國(guó)白酒行業(yè)持續(xù)向頭部企業(yè)、向名酒產(chǎn)區(qū)集中，醬酒仍為行業(yè)最大熱點(diǎn)。作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)，貴州仁懷集聚眾多醬酒強(qiáng)勢(shì)力量，做足酒文章。

　　在“寸土寸金”的茅臺(tái)鎮(zhèn)，獨(dú)特的生態(tài)、優(yōu)質(zhì)的原料、復(fù)雜的工藝、長(zhǎng)周期的儲(chǔ)存鑄就醬酒上乘的品質(zhì)，不斷發(fā)揮醬酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。在政策支持下，茅臺(tái)鎮(zhèn)致力建設(shè)國(guó)家級(jí)醬酒產(chǎn)業(yè)基地，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　在多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)支撐下，仁懷白酒顯示出強(qiáng)大的勢(shì)能。然而在醬酒熱的覆蓋下，“無序”亂象成為前進(jìn)的阻力。數(shù)據(jù)顯示，2021年初，仁懷市白酒生產(chǎn)企業(yè)1779家，食品生產(chǎn)許可(SC)獲證酒廠346家，小作坊登記許可915家，無證無登記許可266家。

　　受地勢(shì)環(huán)境影響，茅臺(tái)鎮(zhèn)有著許多規(guī)模小的酒企，它們分布散，缺少統(tǒng)一的產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)技術(shù)支持，運(yùn)營(yíng)不規(guī)范，是良好形勢(shì)下暗藏的隱患。有業(yè)內(nèi)人士表示，這種“小而散”現(xiàn)象的本質(zhì)是品質(zhì)問題，產(chǎn)品性價(jià)比和穩(wěn)定性得不到保障。

　　正是基于這種背景，釀九坊基酒供應(yīng)鏈于2019年成立，通過整合基酒釀造基地、建設(shè)質(zhì)量技術(shù)中心、組建專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)、整合全鏈路品牌孵化服務(wù)，打造研發(fā)、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、品保、物流、信息、金融為一體的基酒供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)。

　　憑借二十多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與觀察，釀九坊基酒供應(yīng)鏈創(chuàng)始人創(chuàng)新“基酒供應(yīng)鏈”模式，解決行業(yè)痛點(diǎn)，致力“讓醬酒生意，變得更專業(yè)、更簡(jiǎn)單”。

　　四大模式實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新裂變

　　“基酒供應(yīng)鏈服務(wù)、品牌直供服務(wù)、技術(shù)賦能服務(wù)、供應(yīng)鏈平臺(tái)+合作人模式”四大業(yè)務(wù)模式，是釀九坊基酒供應(yīng)鏈逐步成為值得信賴的醬香型基酒服務(wù)供應(yīng)商的戰(zhàn)略實(shí)力。

　　其中，基酒供應(yīng)鏈服務(wù)構(gòu)建供需之間交易的橋梁，品牌直供服務(wù)作為扁平渠道的直通車，技術(shù)賦能服務(wù)為品質(zhì)與性價(jià)比的穩(wěn)定護(hù)航，“供應(yīng)鏈平臺(tái)+合伙人”模式助推品牌銷量增長(zhǎng)。

　　在基酒供應(yīng)鏈服務(wù)上，釀九坊基酒供應(yīng)鏈圍繞基酒品質(zhì)，為基酒交易提供保障與服務(wù)，運(yùn)用強(qiáng)大的資源整合能力和供應(yīng)鏈協(xié)同，打造采購(gòu)、銷售環(huán)節(jié)的高效執(zhí)行平臺(tái)，幫助客戶提升產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定性，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)總成本領(lǐng)先。

　　在品牌直供服務(wù)上，釀九坊基酒供應(yīng)鏈提供酒體直供、OEM貼牌、酒體定制、品牌定制等多項(xiàng)服務(wù)。它打破多層級(jí)、低效能、高成本的傳統(tǒng)渠道模式，構(gòu)建基酒(供應(yīng)商)與客戶(品牌商)互聯(lián)互通的扁平化供應(yīng)鏈平臺(tái)，掌控并減少渠道層級(jí)，實(shí)現(xiàn)基酒直達(dá)終端(直達(dá)品牌商)，降低流通運(yùn)營(yíng)成本。

　　在技術(shù)賦能服務(wù)上，釀九坊基酒供應(yīng)鏈依托行業(yè)大師級(jí)勾調(diào)、品評(píng)、檢測(cè)技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)和頂尖檢測(cè)設(shè)備，針對(duì)生產(chǎn)端釀造、勾調(diào)、品評(píng)、檢測(cè)、研發(fā)的技術(shù)問題，由釀九坊提供技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)團(tuán)隊(duì)，幫助上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)專業(yè)性的供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理，有效滿足生產(chǎn)端專業(yè)技術(shù)需求，穩(wěn)定品質(zhì)，提升產(chǎn)量。

　　值得注意的是，以客戶為中心，釀九坊基酒供應(yīng)鏈召集資源型機(jī)構(gòu)或個(gè)人，構(gòu)建“供應(yīng)鏈平臺(tái)+合伙人”為核心的扁平化組織，引導(dǎo)質(zhì)變、量變到實(shí)現(xiàn)裂變式聯(lián)合創(chuàng)新發(fā)展，充分釋放平臺(tái)服務(wù)能力，賦能上下游客戶覆蓋更廣闊市場(chǎng)，推動(dòng)品牌銷量快速增長(zhǎng)。

　　在產(chǎn)品品質(zhì)化標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)系統(tǒng)化標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)體系深化等項(xiàng)目領(lǐng)域持續(xù)升級(jí)與投入下，釀九坊基酒供應(yīng)鏈現(xiàn)已發(fā)展為仁懷醬酒行業(yè)領(lǐng)先的基酒供應(yīng)鏈平臺(tái)和品牌孵化平臺(tái)。

　　六大優(yōu)勢(shì)助力共創(chuàng)共贏

　　在國(guó)家各級(jí)政府大力促進(jìn)醬酒行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)下，釀九坊基酒供應(yīng)鏈依托源頭可靠、品質(zhì)穩(wěn)定、系統(tǒng)保障、資源稀缺、采購(gòu)省心、營(yíng)銷貼心等六大優(yōu)勢(shì)，打造開放共享的供應(yīng)鏈商業(yè)生態(tài)圈。

　　源頭可靠，核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)選。釀九坊選取的每一滴酒水均來自醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，原料采用仁懷本地紅纓子高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，歷經(jīng)九蒸九煮而不爛。采購(gòu)過程中對(duì)酒體進(jìn)行跟蹤檢驗(yàn)檢測(cè)，以確保酒體風(fēng)味純正。

　　品質(zhì)穩(wěn)定，批量勾調(diào)基酒。生產(chǎn)中7次所得酒體酒香各異，配合4次盤勾，方能呈現(xiàn)醬香酒特有的醇厚。“小口慢品，醬香真滋味”，釀九坊通過對(duì)眾多中小酒廠的酒體進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估，分型定級(jí)，實(shí)現(xiàn)集中整合，批量勾調(diào)，保證酒體口感風(fēng)味的統(tǒng)一，進(jìn)而保障品質(zhì)穩(wěn)定。

　　系統(tǒng)保障，生產(chǎn)全流程管理。釀九坊基酒供應(yīng)鏈對(duì)生產(chǎn)、儲(chǔ)存、檢測(cè)、品評(píng)、勾調(diào)、訂單管理、物流、售后等，設(shè)置規(guī)劃化、系統(tǒng)化的全流程管理，貫徹工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)服務(wù)品質(zhì)化。

　　資源稀缺，行業(yè)大師級(jí)技術(shù)專家+頂尖檢測(cè)設(shè)備。釀九坊品控中心由行業(yè)大師級(jí)技術(shù)專家領(lǐng)銜，把控產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，自有銳科酒體檢測(cè)中心加上引進(jìn)賽默飛檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，使其檢測(cè)技術(shù)達(dá)到國(guó)際頂尖水平，全面保障基酒供應(yīng)鏈的品質(zhì)品控，助推供應(yīng)鏈上下游企業(yè)高效發(fā)展。

　　采購(gòu)省心，基酒一站式服務(wù)。釀九坊致力于打造整合型的基酒供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)，通過系統(tǒng)化的整合窖池、技術(shù)、渠道，不斷完善供應(yīng)鏈采購(gòu)、銷售流程，規(guī)范服務(wù)內(nèi)容，幫助品牌商、供應(yīng)商構(gòu)建扁平化渠道，快速直供終端，從而實(shí)現(xiàn)采購(gòu)省心。

　　營(yíng)銷貼心，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)品牌輔導(dǎo)。釀九坊基酒供應(yīng)鏈不斷升級(jí)服務(wù)體系，優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)，深入了解客戶的品牌、產(chǎn)品需求，為其打造個(gè)性化的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)定制化服務(wù)方案，幫助合作伙伴更好得應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求。

　　以“專注基酒供應(yīng)鏈，為客戶提供無憂一站式服務(wù)”為經(jīng)營(yíng)理念，釀九坊基酒供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K踐行“以人為本，誠(chéng)信為先，品質(zhì)為魂，共創(chuàng)共贏”的企業(yè)價(jià)值觀。面對(duì)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，它將不斷為醬酒產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。