中國(guó)食品報(bào)四川報(bào)道

　　近日，為紓解復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食品安全難題，金堂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢測(cè)中心響應(yīng)縣食安辦“你點(diǎn)我查 上門(mén)服務(wù)”點(diǎn)對(duì)點(diǎn)幫扶舉措，發(fā)揮移動(dòng)快檢車(chē)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入淮州新城產(chǎn)業(yè)園區(qū)某大型企業(yè)食堂開(kāi)展食品快檢工作，保障企業(yè)員工在企飲食安全。

　　規(guī)范作業(yè)，強(qiáng)化快檢時(shí)效。此次快檢采用“現(xiàn)場(chǎng)送樣+隨機(jī)抽樣”的模式，對(duì)企業(yè)食堂使用的蔬菜、餐飲具等開(kāi)展快速檢測(cè)工作，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、微生物等項(xiàng)目。共檢測(cè)樣品31批次，檢測(cè)結(jié)果均合格。從樣品處理到顯示結(jié)果，整個(gè)過(guò)程大約需要半小時(shí)，充分實(shí)現(xiàn)了食品快篩。

　　發(fā)揮監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。在開(kāi)展食品快檢過(guò)程中，屬地監(jiān)管所工作人員對(duì)企業(yè)食堂進(jìn)行了全方位檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行反饋，引導(dǎo)食堂責(zé)任人進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)拉緊食品安全意識(shí)的“弦”。

　　現(xiàn)場(chǎng)宣傳，強(qiáng)化群眾監(jiān)督。本次快檢選擇企業(yè)員工中午就餐時(shí)間在食堂外進(jìn)行。員工進(jìn)出食堂可直接觀察整個(gè)檢驗(yàn)過(guò)程及檢驗(yàn)結(jié)果。通過(guò)這種“沉浸式”宣傳的方式，員工對(duì)就餐情況更加清楚，食品安全意識(shí)也得到進(jìn)一步提升。

　　此次食品快檢工作是推進(jìn)監(jiān)管與服務(wù)并重的又一次有益嘗試。下一步，金堂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)發(fā)揮食品安全快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管工作中的技術(shù)支撐作用，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、單位食堂等重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全快速檢測(cè)，充分實(shí)現(xiàn)“惠民生”的目標(biāo)，全力守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。（孫謙）